Gallet hoặc cookie kéo dài chứa ít đường và chất béo hơn so với các đối tác của nó, do "Maria" này được coi là một chế độ ăn uống hợp lý. Ngoài việc tự tiêu thụ, bánh bích quy được sử dụng làm cơ sở cho các món tráng miệng khác. Nếu thành phần của các sản phẩm cửa hàng không truyền cảm hứng cho bạn, thì hãy tự chuẩn bị các cookie "Maria", ghi lại các công thức nấu ăn thêm nữa.
Công thức cho cookie bánh quy "Maria"
Thành phần:
- bột mì - 130 g;
- trứng - 1 miếng;
- đường cát - 150 g;
- dầu thực vật - 15 ml;
- sữa - 15 ml;
- soda - 1/4 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Đối với các cookie thông thường nhất, đối với một "Mary" kéo dài, bạn nên pha trộn riêng các thành phần khô và chất lỏng. Đánh trứng với dầu thực vật, sữa và đường. Bột mì qua một cái rây và trộn với soda và một chút muối. Thêm một hỗn hợp bột khô vào trứng, nhào bột rất chặt, ngay lập tức đặt nó trên một bảng bột dusted và cuộn nó thành một lớp dày vài mm: mỏng hơn, các bánh quy giòn hơn sẽ bật ra. Từ lớp cắt ra cookie của bất kỳ hình dạng và kích thước, đặt chúng trên một tấm nướng bánh và đặt trong một lò nướng 215 độ. Sau 5 phút bạn có thể lấy nó!
Công thức cho một cookie dài "Maria" ở nhà
Thành phần:
- bột mì - 230 g;
- bột nở - 3 muỗng cà phê;
- giấm - 3/4 muỗng cà phê;
- bơ - 65 g;
- sữa - 210 ml;
- mật ong - 65 ml.
Chuẩn bị
Trong khi lò nóng lên đến 215 độ, hãy chuẩn bị bột. Trộn các nguyên liệu khô, cho chúng vào khối đá dầu và chà xát mọi thứ thành một mẩu vụn. Hòa tan mật ong trong sữa và đổ dung dịch vào trong lớp dầu cùng với giấm. Trộn bột đàn hồi và không dính, cuộn nó thành một bánh dày một nửa cm và cắt. Trước khi đặt vào lò nướng, hãy nhẹ nhàng cho bánh quy vào sữa và nướng trong 8-12 phút.
Cookie "Maria" - công thức theo GOST
Thành phần:
- bột mì - 120 g;
- đường cát - 20 g;
- tinh bột - 15 g;
- dầu thực vật - 10 ml;
- sữa - 55 ml;
- bột nở - 1/2 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Trộn sữa với dầu thực vật và hòa tan đường trong đó. Kết hợp bột với tinh bột và bột nở, sau đó trộn nguyên liệu khô với sữa. Nhào bột chặt và để yên khoảng 10 phút, để dễ lăn ra, và đặt lò nướng lên đến 140 độ.
Lăn bột thành lớp dày 2 mm, cắt và đặt trong lò trong nửa giờ.