Bao nhiêu đã được viết và nói về một món ăn như vậy, được mọi người biết đến, như một món khai vị táo. Chưa hết, công thức nấu ăn mới và cũ, cổ điển và kỳ lạ, luôn tìm những người muốn thử nghiệm, cải thiện và chia sẻ với bạn bè. Làm thế nào để làm cho một charlotte dạy ngay cả với các cô gái trong bài tập về nhà ở trường. Chuẩn bị charlottes với táo là một quá trình hấp dẫn, kết quả là một cách nhanh chóng và rất dễ chịu cho hương vị. Mùi, tuy nhiên, cũng vẫy gọi tất cả đi qua để nhìn vào mòng biển.
Chúng ta hãy chú ý đến thông tin, đó là hữu ích cho chúng tôi để chuẩn bị bất kỳ công thức cho bánh táo.
- tách riêng các protein và lòng đỏ để không một giọt lòng đỏ nào rơi vào protein, nếu không quá trình roi sẽ biến thành tra tấn;
- trứng nên từ tủ lạnh;
- trước khi vắt một ít muối, tốt nhất là nông, ném vào sóc;
- đường, rơi vào giấc ngủ trong sóc trong một giọt nhỏ, hoặc thậm chí tốt hơn, sử dụng đường bột;
- đánh trứng không làm gián đoạn;
- Chuẩn bị trái cây đầu tiên, và sau đó bột - bột cho Charlotte không thích chờ đợi;
- Bảo vệ những quả táo đã chuẩn bị khỏi sẫm màu, bằng cách nhúng chúng vào nước được axit hóa bằng giấm;
- Khuấy bột cẩn thận, để không bóp bong bóng khí.
Charlotte với táo - công thức cổ điển
Thành phần:
- táo mạnh với vị chua - 4 chiếc;
- trứng - 3 miếng;
- đường hoặc bột - 1 sản phẩm;
- bột - 1 món;
- bơ - để bôi trơn khuôn;
- vanillin.
Chuẩn bị
Các lát táo thẳng được gửi đến một món nướng, được mỡ với bơ. Protein được trộn với đường trong một bọt cứng chắc chắn, khuấy đều, kết hợp với lòng đỏ và bột, nếu muốn, thêm vanillin.
Đổ đầy các thùy đều trên toàn bộ bề mặt từ từ và long trọng chảy ra từ thử nghiệm cốc. Chúng tôi nướng ở nhiệt độ 180 độ, chúng tôi kiểm tra sự sẵn sàng với một tia gỗ.
Đây là công thức đơn giản nhất cho Charlotte, thường được gọi là "charlotte nhanh". Mặc dù đơn giản của nó, nó thích thành công không thay đổi.
Charlotte với phô mai - công thức
Phô mai phô mai cottage với táo nhắc nhở về màu sắc và mùi của thịt hầm phô mai chúng tôi đều thích. Táo vẫn được đặt trong nó nhiều hơn nếu nó là một soong. Nó trở nên mềm hơn và ngon ngọt hơn.
Thành phần:
- táo ngọt - 2 chiếc.;
- phô mai cottage - 0, 5 kg;
- đường - 1/3 thế kỷ;
- semolina ½ st.;
- kem chua - 4 muỗng canh. thìa;
- bột nở - 0,5 muỗng cà phê.
Chuẩn bị
Whisk những người da trắng một cách riêng biệt, như trong công thức đầu tiên, sau đó kết hợp với lòng đỏ và một manga. Soda được dập tắt bằng kem chua và gửi sau manga. Vâng, hơn nữa, như thường lệ: táo - trong một hình thức mỡ, đổ hỗn hợp sữa đông và nướng cho đến khi một lớp vỏ của tan. Một charlotte ngon với táo và pho mát cottage đã sẵn sàng khi thanh xuyên giữa bánh vẫn khô và sạch sẽ.
Charlotte trong chảo rán
Còn những người nghèo không có lò thì sao? Và nếu đó là một sinh viên, những người chỉ có một chảo của tất cả các đồ dùng? Nhưng đối với anh, món quà của chúng tôi là một công thức trong chảo chiên.
Đừng nghĩ rằng các công thức cho một charlotte ngon với táo là thành công thu được chỉ khi có một lò nướng. Đây là một ảo tưởng.
Thành phần:
- ổ - 2 lát;
- táo - 1 miếng;
- trứng - 3 miếng;
- đường - 3 muỗng canh. thìa;
- sữa - 1/3 chén;
- dầu - 1 muỗng canh. muỗng:
- quế - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị một hỗn hợp tương tự như trứng tráng: đánh trứng với đường và sữa. Phá vỡ ổ bánh thành những miếng nhỏ và chiên trong dầu trong chảo. Một số loại bỏ lớp vỏ, nhưng bạn có thể rời khỏi nó. Chúng tôi thêm những lát táo vào bánh mì, bạn thậm chí có thể giữ một thìa cà phê đường từ roi và rắc táo, để chúng phủ một lớp caramel. Điền vào những quả táo với hỗn hợp của chúng tôi. Lửa làm một chút, nấu, cho đến khi giữa bánh dày lên. Rắc quế.
Những người yêu thích nấu ăn với sự giúp đỡ của trợ lý nhà bếp, chúng tôi khuyên bạn nên thử công thức nấu ăn charlotte trong lò vi sóng hoặc aerogrill .