Đối với mỗi đứa trẻ, sinh nhật là một kỳ nghỉ được chờ đợi từ lâu. Nó luôn luôn là một câu chuyện cổ tích. Và bây giờ hãy tưởng tượng đứa trẻ sẽ hạnh phúc thế nào nếu anh ta có một kỳ nghỉ cho một kỳ nghỉ dưới hình thức một con vật cổ tích! Bây giờ chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một chiếc bánh "Hedgehog". Đứa trẻ và các vị khách sẽ vui mừng!
Bánh "Hedgehog" từ bánh quy - công thức
Thành phần:
- cookie - 1 kg;
- sữa đặc - 2 lon;
- kem chua - 200 g;
- bơ có hàm lượng chất béo 72,5% - 150 g;
- bột ca cao - 3 muỗng canh. thìa;
- đường bột;
- đậu phộng trong sôcôla;
- hạt giống - 100 g;
- thuốc phiện - 5 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Để làm bánh "Hedgehog" không nướng, hãy biến bánh quy thành một khối đồng nhất với máy xay sinh tố. Thêm sữa đặc, kem chua, đường bột, bơ tan chảy và đổ ca cao. Trộn kỹ. Do hành động của chúng tôi, một khối lượng nâu xuất hiện. Bây giờ thú vị nhất là nó là cần thiết để khuôn "cơ thể hedgehog" từ nó. Hình dạng kết quả được cuộn trong một cây thuốc phiện - con nhím sẽ chuyển sang màu xám. Đối với hạt "kim" được làm sạch và tăng cường trên "trở lại". Với sự giúp đỡ của đậu phộng trong sô cô la làm "men" và "mũi". Trên gai có thể gắn lá mứt cam, bánh quy ở dạng nấm . Tất cả mọi thứ, bánh "Hedgehog" từ cookie đã sẵn sàng! Có một loại trà ngon!
Bánh "Hedgehog" - công thức
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 4 ly;
- đường cát - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ có hàm lượng chất béo 72,5% - 200 g;
- trứng - 2 miếng;
- soda - ¼ muỗng cà phê.
Đối với kem:
- bơ có hàm lượng chất béo 72,5% - 50 g;
- sữa đặc - 1 hũ.
Đối với men:
- bột ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- bơ kem 72,5% hàm lượng chất béo - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường cát - 4 muỗng canh. thìa;
- nước - 60 ml.
Chuẩn bị
Để làm bột cho một chiếc bánh trong các hình thức của một hedgehog, phá vỡ những quả trứng, đổ đường và đánh trứng. Đun chảy bơ, thêm hỗn hợp soda, bột mì và trứng vào. Chúng tôi nhào bột, chia nó thành 5 phần và gửi nó vào tủ lạnh. Sau 30 phút, chúng tôi lấy chúng ra và để chúng qua máy xay thịt. Kết quả "nhồi" được nướng trong khoảng 25 phút trong một lò nướng vừa phải. Đối với kem, đánh bại sữa đặc đun sôi với bơ.
Chúng tôi chuẩn bị men: trộn cacao, đường và nước nóng. Khuấy đều, cho hỗn hợp sôi. Sau đó lấy khối lượng ra khỏi lửa và thêm bơ.
Nướng "nhồi" được trộn với kem và từ khối lượng kết quả chúng tôi tạo thành một con nhím. Điền nó với men trên đầu trang, làm cho mũi và mắt từ hạt. Nhưng những con nhím có thể được làm theo những cách khác nhau - bạn có thể làm cho chúng sử dụng một loại kem được vắt từ một ống tiêm bánh ngọt, bạn có thể sử dụng quả óc chó hoặc hạt.
Chuẩn bị bánh "Hedgehog" từ bánh quy
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 1 ly;
- tinh bột khoai tây - 0,5 chén;
- đường - 1,5 ly;
- trứng gà - 6 chiếc.
Đối với kem:
- sữa đặc - 2/3 lọ;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa;
- Bơ - 300 g.
Đối với men:
- ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- bơ - 30 g;
- kem chua 20% hàm lượng chất béo - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1,5 muỗng canh. thìa.
Để điền:
- mứt anh đào - 3 muỗng canh. thìa;
- cognac - 1 muỗng canh. muỗng;
- quả óc chó - 100 g;
- sữa đặc - 1/3 bình;
- thuốc, quả mọng.
Chuẩn bị
Chuẩn bị một bánh biscuit "Hedgehog" bắt đầu với thực tế là những quả trứng bị đánh đập với đường, do đó khối lượng tăng trong khối lượng 2 lần.Thêm bột đã rây, tinh bột khoai tây và nhẹ nhàng nhào bột từ trên xuống dưới. Trong một quá nóng đến 180 ° C, chúng tôi nướng bánh quy trong khoảng 25 phút.
Kem nấu ăn: máy trộn bơ được làm mềm bằng máy trộn, dần dần thêm sữa đặc và ca cao đã chọn lọc. Tiếp tục quá trình whipping để một khối lượng tươi tốt, đồng nhất. Chia kem thành 2 phần: 1/3 kem sẽ chuyển đến phần đế của bánh và phần còn lại của kem là cần thiết để trang trí.
Chúng tôi tiến hành sự hình thành của một chiếc bánh "Hedgehog" từ một bánh quy: bánh biscuit ba trên một vắt tay lớn. Trong một cái bát lớn sâu, đặt mứt anh đào, quả óc chó xắt nhỏ, 1/3 kem, bánh quy vụn, đổ cognac và trộn đều với tay. Sau đó, chúng tôi đổ sữa đặc - nó cần rất nhiều để làm cho khối lượng nhớt và cũng không chịu nổi để đúc. Chúng tôi tạo thành "Hedgehog" từ nó. Đối với men trong chảo, đặt bơ, thêm đường, kem chua, ca cao và trộn. Trên lửa thấp, nấu, khuấy, cho đến khi đường tan. Chúng tôi áp dụng một men sô cô la với một tua đến mõm của hedgehog. Và từ kem, chúng tôi làm gai bằng một ống tiêm bánh kẹo đặc biệt. Mắt và một vòi được làm từ một con rồng. Bánh "Hedgehog", chuẩn bị sẵn sàng với bàn tay của riêng bạn!