Cookies "Nấm" - một sự thanh nhã đến từ thời thơ ấu. Bây giờ rất khó để tìm khuôn mẫu cho anh ta, và trong Liên Xô, họ đã gần như trong mọi ngôi nhà. Nhưng nếu bạn vẫn muốn làm hài lòng bản thân và gia đình với món tráng miệng ngon này, và chúng tôi sẽ cho bạn biết một số công thức nấu ăn thú vị để chuẩn bị cookie này, bằng cách này, trong một trong các biến thể trên, ngay cả các hình thức đặc biệt là không cần thiết.
Nấm Cookie - công thức
Thành phần:
- bơ - 250 g;
- đường - 1 món;
- trứng - 2 miếng;
- ca cao - 1 tháng mười hai. muỗng;
- bột - 0,5 món;
- tinh bột ngô - 4 món;
- soda - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Bơ, làm mềm ở nhiệt độ phòng, đánh với đường, sau đó thêm trứng. Trong một bát riêng, đổ bột, tinh bột, soda và trộn. Sau đó, dần dần thêm hỗn hợp này vào trứng và bơ, khuấy liên tục. Từ bột, chúng tôi tạo thành các quả bóng có đường kính 2-3 cm và đặt chúng lên bề mặt, rắc bột. Ca cao được đổ vào một cái bát nhỏ. Chúng tôi lấy một chai nhựa và một mackay cổ trong ca cao. Bây giờ lấy một phần bột và ấn một chút vào cổ chai, một khi nó được cuộn và cẩn thận loại bỏ bột - nấm hóa ra. Các thủ tục tương tự được thực hiện với mỗi quả bóng của thử nghiệm. Chúng tôi đặt "nấm" trên một tấm nướng bánh và gửi nó đến một lò làm nóng trước. Nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.
Cookies "Nấm" trong các hình thức
Thành phần:
- margarine - 250 g;
- trứng - 3 miếng;
- soda - 1 thìa cà phê;
- giấm - 1 muỗng canh. muỗng;
- chất béo kem chua - 1 muỗng canh. muỗng;
- đường - 1,5 ly;
- bột mì - 800 g;
- dầu thực vật để bôi trơn khuôn.
Chuẩn bị
Chúng tôi chuẩn bị bột cho bánh quy "Nấm": chia trứng thành một đĩa sâu, thêm đường, kem chua, margarine tan chảy, soda, được dập tắt bằng giấm, và mọi thứ đều được trộn đều, bạn có thể dùng một cái đánh trứng. Bây giờ đổ một lượng nhỏ bột đã rây, tiếp tục can thiệp. Kết quả là, nó sẽ bật ra được khá dốc, nhưng cùng một lúc đàn hồi bột. Bây giờ chúng ta tiến hành hình thành các chi tiết - chân và mũ cho nấm tương lai. Từ thử nghiệm, chúng tôi làm cho một số lượng bằng nhau của quả bóng - mũ, và lá cờ - chân. Bây giờ, trên lửa, chúng tôi làm nóng hình dạng chảo chiên, bôi trơn nhẹ cả hai nửa với dầu thực vật và trải các phôi của chúng tôi thành các rãnh. Các hình thức được đóng lại, đặt nó trên burner và chiên cookie trong 3 phút, sau đó biến hình dạng và chiên ở phía bên thứ hai cho cùng một khoảng thời gian.
Nấm chiên chiên
Thành phần:
- bột mì - 8 muỗng canh. thìa;
- đường - 6 muỗng canh. thìa;
- trứng - 4 miếng;
- giấm - 1 thìa cà phê;
- soda - 0,5 muỗng cà phê.
- dầu thực vật cho chiên rán - 300 ml.
Chuẩn bị
Từ trứng, đường, bột và soda, được giấm bằng giấm, chúng tôi chuẩn bị bột. Nó nên dày hơn một chút so với bánh kếp. Bây giờ trong thùng chứa, mà chúng tôi sẽ sử dụng như một nồi chiên, mang dầu thực vật để đun sôi. Sẵn sàng được kiểm tra như sau: nếu một miếng bột nhỏ, rơi vào cá chiên sâu bắt đầu rỉ sét, sau đó là lúc để bắt đầu nướng bánh "Nấm". Đầu tiên, chúng tôi hạ khuôn vào dầu sôi, đun nóng nó, và sau đó bề mặt gân của khuôn với một muỗng cà phê được phủ bằng bột. Chúng tôi giảm mẫu thành chất béo và chiên các cookie cho đến khi sẵn sàng.
Và thậm chí còn đắm mình trong bầu không khí của thời thơ ấu sẽ giúp các công thức nấu ăn của bánh quy "Nuts" và fagots sắc nét .