Lemon sorbet là một món tráng miệng mùa hè tuyệt vời, gợi nhớ đến kem , nhưng làm mới nhiều, ngon hơn và dễ dàng hơn để chuẩn bị. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị sorbet chanh chua tại nhà.
Công thức cho sorbet chanh
Thành phần:
- chanh - 1 miếng;
- chuối - 3 miếng;
- nước cốt chanh - 600 ml;
- đường bột - 300 g.
Chuẩn bị
Bây giờ cho bạn biết làm thế nào để làm cho một sorbet chanh. Chúng tôi lấy chanh, chúng tôi rửa và cắt cùng với niềm say mê trong những miếng lớn. Chuối được bóc vỏ, nghiền thành vòng tròn. Bây giờ đặt trái cây vào một cái chén sâu và xay nó với một máy xay sinh tố cho đến khi mịn, thêm bột đường vào nó.
Sau đó, đổ dần nước cốt chanh và trộn lại. Khối lượng kết quả được đặt cẩn thận trong một hộp chứa thuận tiện, đậy nắp và đặt trong 2 giờ trong tủ đá. Sau đó, trong thời gian này, chúng tôi lấy món tráng miệng ba lần nữa, trộn nó với một cái muỗng và đặt nó trở lại. Đó là tất cả, sorbet chanh đã sẵn sàng. Chúng tôi phục vụ một món ăn trên bàn, trang trí với một vỏ chanh hoặc hình khối của một quả chuối.
Kem chanh chanh
Thành phần:
- chanh - 5 chiếc.;
- vôi - 2 miếng;
- đường - 1 món;
- nước - 1 món;
- muối - nhúm.
Chuẩn bị
Chanh và chanh được rửa sạch và để khoảng 10 phút trong nước nóng. Sau đó lau khô, chà khoảng 1 thìa canh, và từ các loại trái cây còn lại ép ra một ly nước trái cây. Bây giờ đổ nước vào chảo, đổ đường, đặt vào lửa và đun nóng nó để đun sôi. Tiếp theo, loại bỏ đĩa, đặt chanh zest và để lại trong khoảng 10 phút.Sau đó, lọc xi-rô và làm mát nó. Thêm nước chanh và chanh, ném một chút muối, trộn, đổ vào một thùng chứa và đặt nó trong tủ đá.
Nước cam chanh
Thành phần:
- màu cam - 2 miếng;
- chanh - 2 miếng;
- lòng trắng trứng - 2 chiếc;
- nước - 150 ml;
- đường - 6 muỗng canh. thìa.
Chuẩn bị
Cam và chanh được rửa sạch, cắt từ mỗi đầu trái cây và thìa, cố gắng không làm tổn thương da, chúng tôi cẩn thận loại bỏ bột giấy khỏi trái cây. Chúng tôi sắp xếp chúng trên bát riêng biệt, và đặt vỏ sang một bên. Đường được nuôi trong nước ấm, bốc cháy, đun sôi và lấy ra khỏi đĩa. Để xi-rô nguội và sạch trong tủ lạnh trong 10 phút.
Lần này, chúng tôi chà xát qua rây cá thịt thịt cam và chanh. Bây giờ chúng tôi đổ đều vào mỗi xi-rô đường và pha trộn. Protein được đưa vào một bọt tươi tốt, đưa vào một hỗn hợp trái cây, khuấy đều tất cả mọi thứ và đặt kem trong tủ lạnh khoảng 3 giờ. Chúng tôi đặt các món tráng miệng đã hoàn thành trong vỏ bảo quản và phục vụ nó vào bàn.