Những lợi ích của chế độ ăn Địa Trung Hải đã được biết cách đây hơn 60 năm. Trong những năm 50 của thế kỷ trước, sự phổ biến của chế độ ăn uống này là cao bất thường, đặc biệt là trong số những cư dân của Pháp. Cho đến nay, do sự phong phú của một loạt các chế độ ăn uống, vinh quang của chế độ ăn Địa Trung Hải đã trở nên kém sinh động. Tuy nhiên, nhiều nhà dinh dưỡng hiện đại nói rằng chế độ ăn uống này là một trong những chế độ ăn uống hiệu quả và hữu ích nhất.
Chế độ ăn Địa Trung Hải có hiệu quả không chỉ để giảm cân, nó có thể giúp trẻ hóa cơ thể, ngăn chặn sự phát triển của bệnh tim mạch và đơn giản là trở nên tốt hơn. Thuốc chính thức kết hợp các đặc tính này của chế độ ăn Địa Trung Hải với thực tế là nó được dựa trên việc sử dụng dầu ô liu và hải sản.
Không có thời gian duy nhất và xác định của chế độ ăn Địa Trung Hải. Nó có thể kéo dài từ vài ngày đến vài tháng, tất cả phụ thuộc vào số kg bạn muốn giảm cân.
Thực đơn của chế độ ăn Địa Trung Hải
Có rất nhiều công thức nấu ăn cho chế độ ăn Địa Trung Hải, cho cơ sở của họ, bạn có thể mất một món ăn của ẩm thực Địa Trung Hải hoặc thích ứng với công thức nấu ăn yêu thích của bạn. Dưới đây là các yêu cầu chính để tạo một thực đơn cho chế độ ăn Địa Trung Hải:
- tiêu thụ rau hàng ngày. Rau quả được coi là sự bảo đảm sức khỏe và hoạt động của một người. Theo chế độ ăn Địa Trung Hải, bạn có thể ăn tối đa một kg rau tươi hàng ngày. Nên sử dụng càng nhiều càng tốt: cà tím và bí xanh, cà chua và cà rốt, bắp cải và ớt ngọt. Ngoại lệ duy nhất là khoai tây. Một thái độ riêng biệt giữa các cư dân của Địa Trung Hải với ô liu, vì chúng được coi là hữu ích bất thường. Việc sử dụng ô liu theo chế độ ăn Địa Trung Hải không bị hạn chế;
- thường xuyên sử dụng carbohydrate. Chế độ ăn Địa Trung Hải còn được gọi là "chế độ ăn mì ống" . Không giống như nhiều hệ thống thực phẩm khác giới hạn việc tiêu thụ bột mì, chế độ ăn Địa Trung Hải khẳng định điều ngược lại. Macaroni từ ngũ cốc nguyên hạt được coi là rất hữu ích, và không có chúng để đạt được hiệu quả mong muốn của chế độ ăn uống sẽ không thành công;
- việc sử dụng protein. Theo chế độ ăn Địa Trung Hải, bạn nên thường xuyên ăn hải sản và thịt ít chất béo. Lượng trứng tiêu thụ hạn chế được chấp nhận - không quá 4 miếng mỗi tuần. Ngoài ra, với số lượng nhỏ, bạn có thể ăn các sản phẩm từ sữa - sữa đông lạnh, kefir, sữa chua;
- chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt. Chỉ sử dụng carbohydrate cho bữa sáng. Trong ngày, thức ăn này có thời gian để tiêu hóa và đồng hóa. Bữa tối nên dễ dàng - rau, một lượng nhỏ các sản phẩm protein. Thực đơn bữa trưa có thể chứa bất kỳ món ăn được chấp nhận nào. ;
- trong chế độ ăn Địa Trung Hải nên được loại trừ khỏi việc tiêu thụ phô mai, các sản phẩm có chứa carbohydrate tinh chế, muối và đường.
Đánh giá bởi các đánh giá về chế độ ăn Địa Trung Hải và các khuyến nghị của các bác sĩ, chế độ ăn này dễ dàng được dung nạp và phù hợp với hầu hết mọi người. Ngoại lệ duy nhất là những người không thích hải sản.
Tất cả những người muốn giảm cân không nên quên rằng chế độ ăn uống có thể không hoàn toàn loại bỏ các kg dư thừa. Để đạt được kết quả mong muốn, một lối sống tích cực và từ chối những thói quen xấu là cần thiết. Chỉ trong trường hợp này, có thể giảm đáng kể trọng lượng dư thừa mà không gây hại cho cơ thể.