Các nước công nghiệp có thể tự hào không chỉ là mức sống cao của dân số mà còn có tỷ lệ người béo phì cao. Nguyên nhân gốc rễ của tình trạng này là, trước hết, dinh dưỡng không hợp lý, khi chúng ta có nhiều calo hơn chúng ta có thể chi tiêu.
Với bệnh béo phì, có một sự tích lũy quá nhiều chất béo và lắng đọng của chúng trong các bộ phận khác nhau của cơ thể. Tình trạng này đe dọa không chỉ sự suy giảm của sự xuất hiện, mà còn sự xuất hiện của các bệnh khác nhau.
Đối với những người thừa cân , các chuyên gia dinh dưỡng đã phát triển một chế độ ăn uống trị liệu số 8 cho bệnh béo phì. Nó cho phép cải thiện quá trình trao đổi chất và ngăn chặn sự phát triển của bệnh béo phì.
Cần lưu ý rằng bạn chỉ có thể sử dụng chế độ ăn trị liệu số 8 này nếu bạn không có bệnh về dạ dày và ruột. Nếu không, một tư vấn của một gastroenterologist và một chuyên gia dinh dưỡng là cần thiết.
Mô tả chế độ ăn uống 8 cho bệnh béo phì
Ưu điểm chính của chế độ ăn uống là lượng calo thấp. Điều này đạt được bằng cách loại bỏ các carbohydrate hòa tan nhanh và ăn nhanh từ chế độ ăn uống. Chúng biến thành chất béo dư thừa. Ngoài ra, chế độ ăn uống hàm ý hàm lượng muối, chất béo động vật và chất lỏng tối thiểu.
Có năm bữa ăn mỗi ngày. Tổng hàm lượng calo của chế độ ăn uống vào những ngày bình thường là 2000 kcal, và bốc dỡ - từ 600 đến 1000 kcal. Các món ăn nóng có thể có nhiệt độ từ 55 đến 60 độ và các món ăn nguội - từ 20 món.
Trong bữa sáng, chế độ ăn uống giảm béo số 8 bao gồm trà và món ăn nóng và nguội. Bữa trưa cho phép hai món ăn nóng và một món tráng miệng. Ăn tối - theo ý của bạn, nhưng không dồi dào. Trước khi đi ngủ trong 2 giờ, một ly sữa đông lạnh hoặc kefir được cho phép.
Thành phần của chế độ ăn uống 8 cho bệnh béo phì:
- carbohydrate: 200 g;
- protein: 100 g;
- chất béo: 80 g;
- chất lỏng: 1-1,5 lít.
Thực đơn ăn kiêng 8 cho bệnh béo phì
Thứ hai
- Bữa sáng № 1: đậu xanh với thịt luộc, kem chua, kem chua, trà với một lát chanh.
- Ăn sáng № 2: táo.
- Bữa trưa: súp canh rau, khoai tây, một miếng cá luộc, nước dứa.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều: pho mát cottage không béo với sữa.
- Ăn tối: một miếng cá luộc, rau ragout, trà.
- Trước khi đi ngủ: kefir ít chất béo.
Thứ ba
- Bữa sáng № 1: salad với thịt, trứng bác, cà phê.
- Ăn sáng № 2: thạch nam việt quất.
- Bữa trưa: borscht không có thịt với kem chua, một lát thịt luộc, bắp cải hầm, trái cây khô không đường.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều: bánh táo-cà rốt.
- Bữa tối: một lát hầm, cà rốt hầm với sốt béchamel, kết hợp với việc bổ sung chất thay thế đường.
- Trước khi đi ngủ: một ly nước dùng tăng hông.
Thứ tư
- Bữa sáng № 1: salad rau, gia vị với dầu nạc, pho mát cottage ít chất béo, một ly trà.
- Ăn sáng №2: trái cây.
- Ăn trưa: okroshka trên kvass, một miếng thịt bò luộc, rau tươi, sữa ong chúa.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều: một ly sữa chua.
- Bữa tối: khoai tây với cá, vinaigrette , cà phê.
- Trước khi đi ngủ: trà với chanh.
Thứ năm
- Ăn sáng № 1: kiều mạch, salad hải sản, trái cây compote.
- Ăn sáng № 2: táo.
- Bữa trưa: củ cải đường, khoai tây luộc và cá, thạch chanh, trái cây không đường.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều: syrniki, đổ với kem chua.
- Bữa tối: thịt với rau, dưa chuột nhồi với trứng luộc, một cốc Morse.
- Trước khi đi ngủ: một ly nước dùng tăng hông.
Thứ sáu
- Ăn sáng № 1: trứng chiên với cà chua, salad với đậu xanh và bắp cải tươi, trà với sữa.
- Ăn sáng № 2: dưa hấu.
- Ăn trưa: canh trên nước dùng thịt thứ cấp, cải bắp hầm với một lát cá jellied, trà với chanh.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều: syrniki, đổ với kem chua.
- Bữa tối: một phần thịt, giăm bông, dưa chuột, bánh pudding táo, trà với chanh.
- Trước khi đi ngủ: kefir.
Thứ bảy
Cả ngày ăn kefir và phô mai.
Chủ nhật
- Bữa sáng № 1: dưa cải bắp với táo, trứng luộc mềm, một ly nước ép cà chua.
- Ăn sáng №2: trái cây.
- Bữa trưa: borscht nấu chín trên một nước dùng thịt thứ cấp, một miếng thịt gà với rau, nước ép từ quả cam.
- Bữa ăn nhẹ buổi chiều: phô mai nhỏ có chất béo với việc bổ sung sữa.
- Bữa tối: khoai tây luộc, một miếng cá chiên, cải bắp hầm, trái cây compote với đường thay thế.
- Trước khi đi ngủ: nước dùng hoa hồng hoang dã.
Thực đơn ăn kiêng số 8 này là gần đúng. Bạn có thể nhập vào chế độ ăn uống và các món ăn khác, nhưng điều quan trọng là phải xem xét hàm lượng calo của các thành phần.