Heck là một đại diện của gia đình cá tuyết. Nó thường được bao gồm trong thực phẩm của trẻ em và chế độ ăn uống, vì nó dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể và chứa khá nhiều calo. Trong 100 gram cá này chỉ có 86 calo. Thịt cá tuyết trắng gầy và rất mềm. Cá này thực tế không có xương nhỏ, và phi lê của nó là khá dễ dàng tách ra khỏi xương sống.
Tính hữu dụng của cá là gì?
Các tính chất hữu ích của cá tuyết có liên quan trực tiếp đến thành phần của nó. Sản phẩm này là một nguồn tuyệt vời của protein, vi và vĩ mô, chẳng hạn như: flo, canxi, natri, kali, magiê, phốt pho, sắt , lưu huỳnh, kẽm, iốt, crôm, đồng, molypden, coban, niken và mangan. Heck giàu vitamin nhóm B, cũng như C, E, A và PP. Tất cả đều góp phần vào quy định bình thường của sự trao đổi chất, ngăn chặn sự khởi phát của ung thư và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể. Loại cá này chứa các axit béo bão hòa, có tác dụng có lợi cho công việc của toàn bộ cơ thể.
Các đặc tính hữu ích của cá tuyết giúp với các bệnh về tuyến giáp, da và các vấn đề về màng nhầy, ngoài ra, cá tuyết là chất chống oxy hóa tuyệt vời và việc sử dụng thường xuyên loại cá này thậm chí có thể bình thường hóa lượng đường trong máu. Lợi ích của hake cũng là trong sự sẵn có của các axit béo hữu ích omega-3 , việc thiếu dẫn đến bệnh tiểu đường, rối loạn tim mạch, trầm cảm, giảm chức năng sinh sản và tăng huyết áp.
Lợi ích và hại cho cá
Heck thực tế không chống chỉ định. Lệnh cấm sử dụng loại cá này là do phản ứng dị ứng có thể xảy ra. Ngoài ra, lợi ích và tác hại của động đất phụ thuộc vào chất lượng đóng băng và lưu trữ của nó. Điều quan trọng là mua cá đông lạnh chỉ một lần, với một lớp băng tương đối nhỏ, đó là điều cần thiết để bảo vệ động vật khỏi bị khô.