Thông thường, chip dừa được sử dụng để rắc các món tráng miệng: bánh quy, bánh cuộn, bánh ngọt , đôi khi khoai tây chiên được thêm vào các loại kẹo tự làm hoặc tự làm . Tuy nhiên, hầu hết các công thức nấu ăn đều đòi hỏi một lượng nhỏ chip, do đó nó luôn luôn tồn tại. Để loại bỏ dư thừa và vui lòng về nhà với một món ăn thơm ngon, chúng tôi cung cấp một công thức đơn giản cho bánh quy dừa.
Cookies "dừa" ngày nay thường có thể được tìm thấy trên bán, nhưng trong nhiều trường hợp nó là một trong hai quá nặng hoặc quá ngọt. Nó không phải là rất thích hợp cho trẻ em, bởi vì nó được nướng trên bột trứng, đôi khi thêm hương liệu. Vì vậy, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị cookie "Dừa" ở nhà.
Cookie dễ dàng "Dừa" không có bột
Thành phần:
- trứng - 5 chiếc;
- chanh - 1 lát nhỏ;
- muối - một nhúm;
- đường - khoảng 1 ly, có thể với một slide;
- dăm dừa - 300-400 g.
Chuẩn bị
Về nguyên tắc, bánh quy "Dừa" - không có gì ngoài meringue với hương vị dừa, mà hóa ra rất bão hòa. Do đó, các món tráng miệng được chuẩn bị rất giống nhau. Cho bạn biết cách làm bánh dừa. Trước hết, chúng tôi làm nóng lò, và trong khi nó đang nóng lên, nhanh chóng phá vỡ trứng và cẩn thận rút các protein vào một bát riêng biệt. Chúng ta không cần lòng đỏ trong công thức này, chúng ta có thể loại bỏ chúng, nhưng protein, tự nhiên, phải được làm lạnh tốt. Khi chúng trở nên khá lạnh, chúng ta lấy các món ăn, trong đó chúng ta sẽ đánh bại chúng và lau sạch chanh. Protein được xử lý bằng máy trộn hoặc whisk với khối lượng cố kết, sau đó là muối và tiếp tục đập trong một thời gian cho đến khi điều kiện không chảy ra khỏi đĩa khi quay lại. Đường và dăm dừa được kết hợp và trộn lẫn, và sau đó nhẹ nhàng thêm khối lượng protein vào hỗn hợp khô, nhẹ nhàng khuấy bằng thìa. Từ bột "bột" bạn có thể làm cho một bánh quy (thường là kim tự tháp, hình nón hoặc quả bóng), đặt nó trên một tấm nướng phủ bằng giấy dầu và nướng 10-15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Các cookie được làm mát được chuyển sang đĩa và chúng tôi có lý do chính đáng để thể hiện nghệ thuật ẩm thực của chúng tôi.
Bánh quy với khoai tây chiên - công thức
Thành phần:
- trứng - 4 miếng;
- đường - 2/3 chén;
- dăm dừa - khoảng 250-300 g (phụ thuộc vào chất lượng của sản phẩm).
Chuẩn bị
Ban đầu, chúng tôi cũng bật lò để hâm nóng. Sau đó bắt đầu đánh trứng, dần dần với tốc độ tăng dần, dần dần thêm đường. Chúng tôi đánh bại cho đến khi khối lượng trở nên mềm mại và bão hòa với không khí, và đường phải hòa tan hoàn toàn. Khi họ ngừng cảm thấy ngũ cốc, đổ nước dừa. Chúng tôi nhào khối lượng đến một mật độ, khi nó có thể để đúc một liverwort. Chúng tôi đặt chúng trên một khay nướng (bạn có thể phủ nó bằng giấy dầu hoặc dầu nhẹ với dầu) và nướng. Nhiệt độ nướng là 170 độ, nhưng tốt hơn là theo thời gian mà không cần rời khỏi bếp. 12-15 phút và món tráng miệng đã sẵn sàng.