Mỗi người yêu bánh ngọt phải có một công thức đã được chứng minh của bánh trong lò. Nếu bạn chưa có được lựa chọn lý tưởng, thì bạn phải luôn cố gắng và tìm kiếm phù hợp hơn, bởi vì những ý tưởng đơn giản và không phù hợp có rất nhiều.
Làm thế nào để nướng bánh trong lò?
Công thức nấu bánh tại nhà trong lò có thể quá đa dạng đến nỗi đôi khi rất khó để xác định cái nào nhẹ hơn, ngon hơn và giá cả phải chăng hơn. Chúng có thể khác nhau về bột, hình thức và trong toàn bộ cách nấu nướng.
- Thông thường, các bà nội trợ nướng bánh mềm trong lò . Các thành phần của thử nghiệm này bao gồm rất nhiều trứng, bơ và sữa, và các cơ sở là nhất thiết phải nấm men.
- Từ các cơ sở kefir đi ra thơm, nhưng ít sản phẩm sang trọng. Tốt hơn là nên ăn những chiếc bánh như vậy trong cùng một ngày, vì chúng không được cất giữ trong một thời gian dài.
- Cách dễ nhất để nướng bánh tự chế trong lò là sử dụng bánh bột làm sẵn, nhất thiết là nấm men.
Công thức cho bánh trong lò
Các bánh ngon nhất trong lò từ bột men để nấu ăn không phải là khó khăn. Bạn sẽ đối phó với nhiệm vụ, ngay cả khi không có trải nghiệm nướng bánh. Điều chính là để đảm bảo rằng opara là lên, nó có nghĩa là men tươi và đã được kích hoạt, sau đó quá trình sẽ diễn ra suôn sẻ. Công thức cho các bánh trong lò có thể được bổ sung với nho khô hoặc các loại hạt.
Thành phần:
- men - 50 g;
- sữa ấm - 100 ml;
- một nhúm đường;
- sữa - 400 ml;
- trứng - 4 miếng;
- dầu cho nông nghiệp - 150 g;
- đường - 200 g;
- vani;
- bột - 500-800 g;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Đặt thìa, pha loãng trong men sữa ấm với đường.
- Trộn trứng, bơ mềm, đường, vani, sữa.
- Đổ bột vào nhổ, trộn, nhập bột đã rây.
- Nhào mềm, không bột nhão. Để lại trong cái nóng, ba lần quét.
- Tạo thành những quả bóng nhỏ, trải trên khay nướng, mỡ với lòng đỏ và để trong 15 phút.
- Nướng trong 30 phút ở 190 độ.
Bánh bao với đường trong lò
Bánh ngon và ngọt trong lò nấu không khó. Ngay cả khi bạn sợ thử nghiệm nấu ăn, hãy sử dụng bánh nướng đã mua. Những loại bánh nướng này được chuẩn bị đơn giản, nhưng trông rất ngon, nhờ vào một khuôn đúc đơn giản. Bổ sung đường nhồi với quế, quả hạch. Và bơ không tan chảy, sử dụng mềm.
Thành phần:
- bột ngọt - 600 g;
- dầu mềm - 200 g;
- đường - 1 món;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Lăn bột vào một lớp, áp dụng một loại dầu mềm.
- Rắc đường và rắc ngay vào cuộn.
- Cắt phôi thành các đoạn rộng 4 cm. Trải trên khay nướng dầu, mỡ với lòng đỏ và để yên trong 10 phút.
- Nướng trong 25 phút ở 190 độ.
Bánh mì kẹp thịt với một điền vào lò
Bất kỳ công thức cho bánh trong lò có thể được thực hiện với một điền. Món ngon sẽ ngon, ngọt và mọi người sẽ thích nó. Trái cây hoặc quả mọng trở nên thành công, như trong trường hợp này là anh đào. Trái cây có thể được sử dụng đông lạnh hoặc tươi rỗ, rửa sạch và rắc trước tinh bột.
Thành phần:
- bột ngọt - 700 g;
- cherry pitted - 200 g;
- tinh bột - 20 g;
- đường - 150 g;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Cherry rửa sạch, khô và xỉn màu bằng tinh bột.
- Từ bột, tạo thành những chiếc bánh nhỏ, đặt 3-4 quả vào mỗi quả, gắn các cạnh và tạo thành các quả bóng.
- Đặt khoảng trống trên khay nướng dầu, dầu mỡ với lòng đỏ và để trong lửa trong 15 phút.
- Nướng bánh với anh đào trong lò nướng trong 30 phút ở 200 độ.
Cuộn phô mai trong lò
Rất phổ biến với nhiều bà nội trợ là bột phô mai cho bánh trong lò. Các sản phẩm từ một cơ sở như vậy trông tươi tốt và mềm mại, và được chuẩn bị chỉ trong 15 phút. Các cơ sở không phải là men, sử dụng bột nở hoặc soda sủi bọt. Khi hương liệu thêm vani và quế. Phô mai cottage không nên có hạt, nếu không thì lau sạch bằng rây.
Thành phần:
- phô mai cottage - 250 g;
- đường - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bột - 200 g;
- bột nở, vani, quế.
Chuẩn bị
- Phô mai phô mai với trứng, đường, vani và quế.
- Trộn bột với bột nở, nhập vào phô mai.
- Nhào bột, tạo thành các quả bóng, nằm trên giấy da.
- Nướng bánh trong 15 phút ở 210 độ.
Buns trên kefir trong lò
Một bánh công thức đơn giản trong lò có thể rất tối giản và nhận ra trong nửa giờ, có tính đến việc chuẩn bị của tất cả các thành phần. Một cách tốt để thưởng thức gia đình của bạn với bánh ngọt tự làm vào bữa sáng. Nướng bánh nhanh như vậy mà không có men trên kefir trong lò sẽ có thể cho mọi người mới trong ngành kinh doanh ẩm thực.
Thành phần:
- kefir - 150 ml;
- dầu cho nông nghiệp - 50 g;
- đường - 2 muỗng canh. l.;
- trứng - 2 miếng;
- bột nở, vani;
- bột mì - 700 g.
Chuẩn bị
- Dầu cọ với đường, đánh trứng, trộn đều.
- Đổ trong kefir, cuộn vani và bột nở.
- Cho bột và bột vào bột dày và đàn hồi. Để yên trong 20 phút.
- Tạo thành các quả bóng, phân phối trên một tấm nướng dầu và nướng 15 phút ở 190 độ.
Bánh từ bánh nướng trong lò
Những chiếc bánh đơn giản nhất trong lò được làm từ bánh ngọt được làm sẵn. Họ có thể được làm món ăn nhẹ và nhồi với pho mát hoặc giăm bông. Và nếu bạn sử dụng các loại hạt, hạt thuốc phiện, quế hoặc đường làm đầy, kết quả sẽ là một điều trị ngon và điên rồ. Bánh công thức này trong lò có thể được xem là nhanh nhất.
Thành phần:
- bột nấm men - 500 g;
- quả óc chó nghiền nát - 1 món;
- đường - ½ mục;
- dầu mềm - 150 g;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Lăn bột tan ra không cứng.
- Bôi trơn bề mặt bằng dầu, rắc đường và hạt.
- Gấp một cuộn chặt, cắt thành các đoạn dày 2 cm.
- Trải trên khay nướng dầu, mỡ với lòng đỏ.
- Nướng trong 25 phút ở 200 độ.
Bánh mì chiên trong lò
Bột đậu lăng trong lò không chứa bánh, và do đó không nên nấu các sản phẩm đó để sử dụng trong tương lai, vì chúng nhanh chóng cũ và không được bảo quản trong một thời gian dài. Bánh ngọt tươi ngon như vậy không phải là kém truyền thống, ngon và ngon miệng. Công thức cho bánh trong lò được thực hiện trên cơ sở men bia từ nước và dầu thực vật.
Thành phần:
- dầu thực vật - 150 g;
- đường - 100 g;
- nước 250 ml;
- men - 25 g;
- vani.
Chuẩn bị
- Trong nước ấm, hòa tan men.
- Đặt đường và vani, khuấy đều.
- Đổ dầu vào, đổ dần bột mì, nhào bột mềm. Đặt trong nhiệt tăng lên, hai lần kết tủa bột.
- Hình thức bánh, lây lan trên một tấm nướng bánh, để lại trong 15 phút.
- Nướng trong 25 phút ở 190 độ.
Bánh mì lúa mạch đen trong lò
Công thức của bánh mì lúa mạch đen trong lò không phức tạp hơn các sản phẩm thông thường, nhưng nó hữu ích hơn nhiều. Món ngon này có thể được chế biến trên kem chua và kem chua, nhưng trong trường hợp này, nó thích hợp để sử dụng sữa. Bánh nướng này phù hợp để làm bánh mì kẹp thịt hữu ích với rau hoặc thịt nhẹ. Thành phần đủ cho 2 bánh trung bình.
Thành phần:
- bột lúa mạch đen - 50 g;
- bột mì - 50 g;
- huyết thanh - 30 ml;
- trứng - 1 miếng;
- muối, gia vị, bột nở, hạt giống như mong muốn.
Chuẩn bị
- Trứng đánh trứng cùng với muối, rắc bột nở, đổ trong huyết thanh.
- Đổ bột, gia vị và hạt.
- Hình thức với bàn tay ướt bánh phẳng, đặt trên giấy da, rắc hạt nếu muốn.
- Nướng trong 20 phút ở 180 độ.
Làm thế nào để nấu bánh quế trong lò?
Bánh ngon và nhanh chóng từ bột men trong lò có thể được làm đầy với các bổ sung khác nhau, lựa chọn tốt nhất sẽ là quế. Khi trang trí các sản phẩm gia vị, không hối tiếc, bổ sung hỗn hợp với đường và kết quả là bạn sẽ nhận được một điều trị đáng ngạc nhiên thơm, mà tất cả mọi người chắc chắn sẽ thích.
Thành phần:
- bột ngọt - 600 g;
- dầu mềm - 150 g;
- đường - 200 g;
- quế - 3 muỗng canh. l.;
- lòng đỏ.
Chuẩn bị
- Lăn bột thành một hình chữ nhật, bôi trơn toàn bộ bề mặt bằng dầu mềm.
- Trộn quế với đường và hào phóng rắc bột.
- Cuộn cuộn kép, chỉ về phía giữa hai cạnh song song.
- Cắt thành các phân đoạn rộng 3-4 cm, phân bố trên khay nướng dầu, mỡ với lòng đỏ, để trong 15 phút.
- Nướng trong 30 phút ở 200 độ.