Đã trong một thời gian dài thức ăn halal được coi là an toàn nhất, sạch sẽ và hữu ích. Trước khi chúng tôi tìm hiểu ý nghĩa của tên này, cần lưu ý rằng các sản phẩm Halal rất phổ biến, bởi vì chúng được mua bởi những người có quốc tịch và các tín ngưỡng khác nhau. Thực phẩm Halal được bán trong vài giờ, vì vậy hàng đợi lý do thường được theo sau.
Thực phẩm halal nghĩa là gì?
Trong bản dịch từ tiếng Ả Rập, "halal" có nghĩa là "tự do" hoặc "permissiveness". Theo đó, thực phẩm halal được phép theo đạo Hồi, được sản xuất tương tự như các quy tắc Hồi giáo, thực phẩm . Chúng ta đang nói, trước hết, về các sản phẩm thịt. Các tín hữu thật bị cấm, có thịt lợn và thịt có máu. Ngoài ra, việc giết hại động vật được thực hiện bằng cách quan sát một nghi lễ đặc biệt: cần phải cầu nguyện, bình tĩnh, giết chết nhanh chóng và không đau đớn nhất có thể. Điều này có nghĩa rằng thịt là halal.
Sự khác biệt giữa thức ăn kosher và halal là gì?
Kashrut và halal được coi là hệ thống hạn chế, dựa trên các tác phẩm tôn giáo. Hai hệ thống này là khác nhau, mặc dù chúng có rất nhiều quy tắc. Trước hết, những quy tắc này áp dụng cho thịt. Và đối với người Do thái và người Hồi giáo, không được phép tiêu thụ máu, thịt bò và thịt bị rách, và chỉ một số loài động vật được phép ăn. Việc giết một con vật phải được thực hiện bởi một người tin. Trên điểm tương đồng của họ dừng lại. Nó là đủ cho người Hồi giáo mà một con vật bị giết chỉ đơn giản bởi một người tin tưởng. Nó là không thể chấp nhận cho ăn chỉ thịt lợn và bất kỳ rượu .
Các quy tắc của kashrut là khó khăn hơn nhiều. Trong số động vật, chỉ có artiodactyl nhai lại (bò, cừu, dê) được phép ăn, tất cả những loài khác đều bị cấm. Trong cá, nó chỉ được phép ăn những thứ có vảy. Rượu được cho phép, nhưng tất cả đồ uống nho phải được chuẩn bị chỉ bởi một người Do Thái tôn giáo. Động vật cắt chỉ được phép bởi một người chăm sóc được đào tạo đặc biệt, những người được cấp phép và ban phước riêng biệt để giết mổ chim và riêng biệt để giết mổ gia súc. Con vật phải chết ngay lập tức. Nhưng ngay cả khi động vật bị giết bởi tất cả các tiêu chuẩn, nó có thể không kosher nếu nội tạng của nó bị hư hại. Ngoài ra, không được phép ăn thịt và các sản phẩm từ sữa cùng một lúc. Vì lý do này, một nhà hàng kosher chỉ có thể là thịt, hoặc chỉ có sữa. Thực phẩm trái phép có thể được sử dụng bởi một người Do Thái chỉ trong trường hợp nguy hiểm trực tiếp cho cuộc sống. Đây chỉ là những điểm chính của các quy tắc của kashrut, trên thực tế chúng phức tạp hơn nhiều.
Ưu điểm của thực phẩm halal
Ở Nga, các sản phẩm halal được sản xuất bởi hơn 200 công ty và số lượng của chúng đang tan chảy mỗi năm. Điều thú vị nhất là sản xuất sản phẩm này không chỉ