Thức ăn ít calo

Khái niệm về thực phẩm ít calo là rất mơ hồ. Một mặt, từ này có nghĩa là dưa chuột với cần tây, hàm lượng calo thường rất nhỏ, và mặt khác, ngay cả những vị ngọt làm đầy khát cho carbohydrate là những người không thể mua được một miếng bánh kem bơ. Khi so sánh, các loại thực phẩm ít calo bao gồm cần tây (12 kcal / 100 g) và kẹo dẻo (303 kcal / 100 g).

Hơn nữa, sự nhầm lẫn trong vấn đề này cũng đang cố gắng làm trầm trọng thêm các nhà sản xuất, những người quan tâm đến thực tế là các sản phẩm có hàm lượng calo cao của họ được tiêu thụ và giảm béo - chú ý đến số lượng hàm lượng calo được chỉ định trên bao bì. Thông thường, điều này nên là 100 g sản phẩm, nhưng thường, muốn rít lên, cho biết giá trị năng lượng trên mỗi khẩu phần (và khẩu phần là gì, hãy tìm trong số các bản in nhỏ trên nhãn).

Do đó, muốn đóng góp theo mọi cách có thể để giảm cân của nhân loại, chúng tôi giới thiệu cho bạn thức ăn ít calo nhất mà bạn cũng có thể ăn.

Lượng calo và protein thấp

Thức ăn thỏa mãn nhất là thức ăn chứa nhiều protein nhất có thể. Protein tiêu hóa trong một thời gian dài, làm giàu cơ thể với các axit amin, vitamin, khoáng chất, tăng khả năng miễn dịch và ảnh hưởng đến việc sản xuất các enzym, vì sau này được tạo ra từ protein.

Protein có hàm lượng calo thấp:

• thịt - "protein" nhiều nhất và đồng thời không có nhiều calo - thịt bò (194 kcal) và thịt cừu (219 kcal);
• gia cầm - gà tây chứa nhiều protein hơn thịt gà và ít calo hơn (33% nhu cầu protein hàng ngày và 153 kcal);
• cá - cá ngừ trong nước ép riêng (96 kcal) và cá hồi (218 kcal);
• pho mát cottage 5% hàm lượng chất béo - 145 kcal;
• đậu - 139 kcal;
• "Thịt đậu nành" - 290 kcal.

Tuy nhiên, khi tiêu thụ các loại thực phẩm có hàm lượng calo thấp, người ta cũng phải ghi nhớ hệ số đồng hóa, cho thấy mức độ bão hòa của sản phẩm với các axit amin thiết yếu và chúng hấp thu tốt như thế nào.

Tỷ lệ đồng hóa tốt nhất:

• trứng;
• phô mai;
• protein đậu nành;
• gà tây;
• cá hồi.

Tất cả thức ăn ít calo này để giảm cân làm giảm lượng đường trong máu (vì nó được tiêu hóa trong một thời gian dài) và tăng tốc độ trao đổi chất (vì nó giúp sản xuất các enzyme và đồng hóa các vitamin). Tuy nhiên, thường thì thức ăn đó có vẻ tươi mát (như nhiều loại hải sản, phô mai, sữa chua tự nhiên), vì vậy có một cách để chế biến từ thức ăn có lượng calo thấp, bổ sung cho các loại thực phẩm giàu protein.

Các loại thực phẩm ít calo ngon nhất:

• quả mọng;
• nước cà chua;
• táo và lê;
• hồng, xoài;
• lá xanh;
• bắp cải các loại;
• kiều mạch, gạo lứt, mì ống lúa mạch đen.