Nếu bạn chưa chuẩn bị một món salad từ trái tim, bạn nên thử các chế phẩm ẩm thực với sự tham gia của mình, được gợi ý bên dưới trong công thức nấu ăn của chúng tôi. Bạn có thể sử dụng cả thịt bò lẫn thịt lợn và thịt gà. Trong mọi trường hợp, món ăn sẽ trở nên vô cùng phong phú và ngon tuyệt vời.
Salad trái tim thịt heo với hành tây ngâm - công thức
Thành phần:
- thịt lợn tim - 3-4 chiếc.;
- củ hành tây - 125 g;
- các loại thảo mộc tươi cho sự lựa chọn - để nếm thử;
- mayonnaise - để nếm thử;
- nước tinh khiết - 95 ml;
- giấm 9% - 35 ml;
- đường - 10-15 g;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- đậu Hà Lan tiêu đen và thơm - 3-4 chiếc;
- muối ăn.
Chuẩn bị
Chuẩn bị cơ sở của rau diếp. Để làm điều này, rửa kỹ lòng heo, đổ đầy nước, ném lá nguyệt quế, đậu xanh và hạt tiêu thơm và cho vào bếp nấu. Sau khi đun sôi, nấu sản phẩm ở nhiệt vừa phải trong ba giờ. Mười phút trước khi nấu xong, chúng tôi thêm muối vào tim để nếm thử. Sau đó, chúng tôi để cho trái tim nguội một chút, và cắt chúng thành những dải nhỏ hoặc tấm nhỏ.
Trong khi nấu trái tim, chúng tôi cũng ướp hành tây. Chúng tôi phát hành bóng đèn từ trấu, cắt thành các phần tư và đặt nó vào tô. Trong một món ăn riêng biệt, chúng tôi hòa tan đường trong nước, thêm giấm, một chút muối và đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị bằng một tia đã chuẩn bị. Sau khoảng ba mươi phút, nhập nó vào một cái rây và để nó thoát ra.
Bây giờ chúng tôi kết hợp trong một bát lớn một trái tim xắt nhỏ, hành tây ngâm và dưa hấu xắt nhỏ, thêm mayonnaise, nếu cần thiết, muối và trộn.
Salad với trái tim gà và cà rốt Hàn Quốc
Thành phần:
- gà tim - 520 g;
- cà rốt bằng tiếng Hàn - 175 g;
- trứng gà lớn - 2-3 chiếc.;
- salad hành tây - 90 g;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- đậu Hà Lan tiêu đen và thơm - 3-4 chiếc;
- nước tinh khiết - 95 ml;
- giấm 9% - 35 ml;
- đường - 10-15 g;
- mayonnaise - để nếm thử;
- muối ăn.
Chuẩn bị
Trái tim gà rửa sôi trong nước với việc bổ sung hạt tiêu và lá nguyệt quế trong một giờ, sau đó chúng ta nguội và cắt thành dải. Củ hành tây sẽ được ướp với giấm và đường cát trong nửa giờ, và tại thời điểm này chúng tôi đun sôi trứng luộc chín, sạch sẽ và xắt nhỏ.
Bây giờ chúng tôi kết nối trái tim gà chuẩn bị, trứng, ép hành tây ướp và cà rốt trong Hàn Quốc, điền vào tất cả mọi thứ với mayonnaise và muối, khuấy động và cung cấp cho mười lăm phút để đứng trước khi phục vụ.
Salad với trái tim bò, dưa chuột muối và nấm - công thức
Thành phần:
- thịt bò tim - 820 g;
- dưa chuột muối - 220 g;
- trứng gà lớn - 3-4 miếng;
- champignons tươi hoặc đóng hộp - 1 miếng;
- đậu Hà Lan đóng hộp màu xanh lá cây - 85 g;
- lá húng quế tươi và thì là - để nếm;
- phô mai cứng - 95 g;
- mayonnaise - để nếm thử;
- lá nguyệt quế - 1-2 chiếc.;
- đậu Hà Lan tiêu đen và thơm - 3-4 chiếc;
- muối ăn.
Chuẩn bị
Trái tim thịt bò phải được ngâm trong nước lạnh, lạnh trong ba giờ, thay đổi nước theo giờ. Sau đó, chúng tôi đặt sản phẩm phụ để đun sôi trong ba giờ, thêm nước vào lá nguyệt quế và ớt. Khi sẵn sàng, tim nên được làm lạnh và cắt thành dải.
Hãy chuẩn bị các thành phần khác của món salad.
Bây giờ tiến hành thiết kế salad. Chúng tôi sẽ trải nó trong các lớp trong một bát salad, promazyvaya tất cả mọi người với mayonnaise và nếu cần thiết podsalivaya. Chúng tôi phân phối lớp nấm đầu tiên. Sau đó biến trái tim và dưa chuột. Chúng tôi hoàn thành các thành phần với trứng và pho mát grated, và trang trí salad với đậu xanh và các loại thảo mộc.