Salad "Ocean" - một món ăn tuyệt vời cho bàn của năm mới. Nó biến ra khá tinh tế và ngon.
Công thức cổ điển cho món salad "Đại dương" với dưa chuột
Thành phần:
- cá hộp - 250 g;
- cà rốt - 1 miếng;
- trứng gà - 3 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- dưa chuột muối - 2 chiếc.;
- lá rau diếp;
- cá hồi - để trang trí;
- mayonnaise - 200 ml.
Chuẩn bị
Cà rốt và trứng được nấu chín cho đến khi sẵn sàng, làm sạch và để nguội. Đóng hộp nghiền bằng nĩa, không xả chất lỏng. Tất cả các thành phần được đặt ra trong một bát salad, phân lớp mỗi lớp với mayonnaise. Vì vậy, đầu tiên đến cá, sau đó - hành tây xắt nhỏ, sau đó - cà rốt nướng, trứng, dưa chuột. Sau đó, lặp lại các lớp. Trên đầu trang của các món salad rắc lá rau diếp thái nhỏ và trang trí với miếng cá đỏ muối. Salad "Ocean" với sprats đã sẵn sàng!
Salad "Ocean" với mực
Thành phần:
- mực - 2 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- xúc xích hun khói - 50 g;
- phô mai - 50 g;
- Hỗn hợp Hawaii - 100 g;
- trứng chim cút - 10 chiếc.;
- gạo - 50 g;
- champignons - 5 chiếc.;
- sốt aioli - 150 ml.
Chuẩn bị
Thùng mực được luộc, cắt thành khối nhỏ. Nấm của tôi, lau, shinkuem đĩa và chiên trong dầu. Xúc xích và hành tây là mặt đất nhỏ. Sau đó tưới hành tây bằng nước cốt chanh và trộn đều. Phô mai được cắt thành từng miếng nhỏ. Gạo đun sôi trong nước muối hoặc trong nước dùng rau , sau đó mát và trộn nó với hỗn hợp Hawaii. Tush tất cả mọi thứ cùng với nắp đóng trong chảo chiên, đổ một chút nước dùng, cho đến khi sẵn sàng. Trứng luộc cút hoàn hảo và trộn tất cả các nguyên liệu vào tô xà lách. Chúng tôi làm đầy món salad đã sẵn sàng với sốt aioli và phục vụ nó lên bàn.
Công thức cho món salad "Đại dương" với que cua
Thành phần:
- gạo - 100 g;
- gậy cua - 250 g;
- trứng - 4 miếng;
- cá đỏ - 200 g;
- muối - một nhúm;
- nước 250 ml;
- hành lá - một bó;
- tôm - để trang trí;
- mayonnaise - để tiếp nhiên liệu.
Chuẩn bị
Vì vậy, đầu tiên chúng tôi lấy gạo, cẩn thận sắp xếp nó, nhiều lần rửa nó bằng một cái rây dưới nước. Sau đó, đặt chảo trên lửa, đổ nước và để cho nó sôi. Sau đó, đổ cơm và nấu trong 20 phút cho đến khi chín. Trong quá trình nấu nướng, vài lần nhẹ nhàng trộn lẫn với nhau, để nó không kết hợp với nhau. Gạo thành phẩm được cẩn thận chuyển vào tô và để nguội một lúc. Lần này trong khi chuẩn bị các thành phần còn lại của rau diếp: hành lá được rửa sạch và thái nhỏ. Tách riêng trứng, xả nước và để nguội. Sau đó, chúng tôi làm sạch vỏ, tách protein từ lòng đỏ và chà nó một cách riêng biệt trên một vắt nhỏ.
Que cua trong làn gió trước, loại bỏ các bộ phim và shinkuem khối nhỏ, đặt sang một bên một tấm riêng biệt. Chúng tôi lấy cá đỏ ra khỏi túi và để nó rã đông ở nơi ấm áp trong vài giờ. Sau đó đổ nước nóng vào tô, thêm một thìa muối và cho cá vào một cái bình. Chúng tôi để nó ở đó trong vài giờ,
Bây giờ chúng tôi chuyển trực tiếp đến món salad. Lấy một bát sâu, nhẹ nhàng bôi trơn nó từ bên trong với dầu hướng dương và bắt đầu đặt các lớp thành phần nấu chín. Đầu tiên một ít gạo, đặt que cua trên đầu, rắc lòng đỏ, gạo luộc, cá đỏ muối, lòng trắng trứng, hành lá, que cua và cơm. Sau đó chuyển món ăn của chúng tôi sang một tấm phẳng để nó trở thành một slide gọn gàng. Chúng tôi trang trí với trứng cá muối đỏ, tôm và phục vụ cho bàn.