Để xây dựng một cái gì đó ăn được cho kỳ nghỉ sẽ không được đặc biệt khó khăn, nhưng kỳ nghỉ sắp tới chính nó là phù hợp với chủ đề của năm của con ngựa. Một trong những lựa chọn để "cajole" ngựa sắp tới là một món salad hình móng ngựa, mà chúng tôi quyết định dành cho bài viết này.
Xà lách ngựa với thịt gà
Món salad đơn giản và dễ chuẩn bị sẽ làm hài lòng những vị khách không chỉ với hương vị của họ, mà còn với sự xuất hiện ban đầu của họ.
Thành phần:
Đối với món salad:
- phi lê gà - 500 g;
- trứng - 4 miếng;
- phô mai cứng - 180 g;
- Cà rốt Hàn Quốc - 150 g;
- salad hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise - 300 g.
Để trang trí:
- dưa leo - 1 miếng;
- củ cải - 4-5 miếng;
- Ô liu và ô liu - để nếm thử;
- cà chua - 2-3 chiếc.
Chuẩn bị
Thịt gà phi lê được làm sạch mỡ dư thừa và đun sôi trong nước muối. Thịt luộc được làm lạnh và cắt thành khối. Hành tây cũng được cắt thành khối và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Cà rốt Hàn Quốc cắt thành từng miếng nhỏ, và trứng gà luộc chín.
Chúng tôi tiến hành hình thành salad. Tách lòng trắng trứng khỏi lòng đỏ và chà nó lên một cái vắt tay. Chúng tôi đặt con sóc ở dạng móng ngựa trên đĩa đã chuẩn bị. Bôi trơn protein bằng một lớp mayonnaise mỏng và trải rộng trên miếng phi lê luộc. Bôi trơn vẫn còn một lớp mayonnaise và đặt hành tây và cà rốt. Chúng tôi chà xát lòng đỏ trên một vắt nhỏ, mỡ hành tây và cà rốt với một lớp mayonnaise, chúng tôi lây lan lòng đỏ trên đầu trang. Chúng tôi đặt một lớp mayonnaise và rắc salad với pho mát bào.
Hãy để món salad ngâm trong tủ lạnh và bắt đầu trang trí. Trên chu vi của móng ngựa đặt ra một mô hình ô liu và ô liu, dưa chuột, cà chua và củ cải cắt thành dải mỏng và hình thành chồi của họ. Chúng tôi lây lan chồi trên đầu móng ngựa và phục vụ món salad cho bàn.
Salad rau Horseshoe
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- đùi gà - 1 cái.;
- củ cải đường - 1 cái.;
- trứng - 2 miếng;
- đậu xanh - 1 nồi;
- xanh - 1 bó;
- mayonnaise - để nếm thử;
- quả óc chó - để nếm thử;
- dầu thực vật;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Chúng tôi đun sôi khoai tây cho đến khi chúng sẵn sàng trong bộ đồng phục và mát mẻ. Chúng tôi lột củ từ vỏ và cắt thành khối nhỏ, hoặc ba trên một vắt lớn.
Củ cải đường cũng được luộc, nguội, làm sạch và cọ xát. Gà phi lê, hoặc nướng, gia vị với muối và hạt tiêu. Cắt phi lê thành khối nhỏ.
Chúng tôi cắt hành trong nửa vòng và chiên cho đến khi mềm trong dầu thực vật.
Bây giờ là lúc để tạo thành một món salad: đặt khoai tây luộc vào đáy bát xà lách, phủ nó với sốt mayonnaise, trải phi lê luộc và hành tây chiên, phủ một lớp mayonnaise khác và rắc với quả óc chó xắt nhỏ. Trên lớp áp chót, chúng tôi trải rộng củ cải đường và đậu Hà Lan, mỡ tất cả với sốt mayonnaise và bao phủ với một quả trứng nghiền.
Để một món salad trong hình dạng của một móng ngựa có thể được đặt ra chính xác mà không có bất kỳ vấn đề, sử dụng một chiếc nhẫn đặc biệt cho món salad, hoặc một hình dạng cắt từ một chai 3 lít. Lay các lớp xung quanh hình dạng mà không đóng các cạnh, và sau đó trang trí món salad đã chuẩn bị với các loại thảo mộc và phục vụ nó vào bàn.
Món khai vị với nấm
Thành phần:
- nấm đóng hộp - 1 có thể (200-300 g);
- khoai tây - 2 miếng;
- trứng - 4 miếng;
- dưa chuột tươi - 1 miếng;
- hành lá - 1 bó;
- các loại thảo mộc tươi (thì là, mùi tây) - 1 bó;
- kem chua - 200 g;
- tỏi - 2 tép;
- ô liu - 1 nồi;
- muối, tiêu - để nếm.
Chuẩn bị
Cà rốt và khoai tây được luộc trong bộ đồng phục, làm sạch và cắt thành hình khối. Dưa chuột và nấm đóng hộp được cắt theo cùng một cách. Trứng luộc chín sôi và nghiền nát. Trộn tất cả các thành phần với các loại thảo mộc. Chúng tôi đổ đầy salad với hỗn hợp kem chua và tỏi và đặt nó lên một cái đĩa có hình dạng móng ngựa. Trên đầu trang của móng ngựa, chúng tôi đặt lát ô liu và phục vụ salad vào bàn.
Các loại bàn lễ hội của bạn cũng có thể là món salad "gốc cây Trumpet" và "vòng đeo tay Malachite" .