Chuẩn bị một nước sốt ngon cho spaghetti, bạn có thể từ một món ăn dường như là banal để tạo ra một món ăn ngon thực sự, từ đó sẽ được mà không có nghi ngờ tất cả mà không có ngoại lệ từ nhỏ đến lớn. Một loạt các loại biến thể của việc bổ sung vào mì ống sẽ cho phép mọi người tìm thấy công thức yêu thích của họ.
Làm thế nào để nấu nước sốt spaghetti?
Nước sốt cho spaghetti, một công thức ở nhà có thể được tìm thấy trong các lựa chọn dưới đây, thường được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng. Lấy những thành phần này theo tỷ lệ thích hợp, và đã hoàn thành công nghệ, ngay cả một đầu bếp mới làm quen có thể đối phó với nhiệm vụ.
- Nước sốt cho spaghetti có thể được làm trên cà chua, kem, phô mai hoặc nước dùng cơ sở với việc bổ sung rau, nấm hoặc thịt chiên, gia vị, gia vị và các thành phần khác theo công thức.
- Đặc biệt chú ý trong việc chuẩn bị của nước sốt được trao cho các loại gia vị và gia vị có thể làm đầy món ăn với hương vị mới, làm cho nó nhiều hơn hoặc ít sắc nét, khêu gợi và thơm.
- Pasta nóng nấu chín được gia vị với nước sốt khi được phục vụ trong một bát hoặc hỗn hợp ban đầu trong một tàu duy nhất, và sau đó phân phối thành các phần.
Nước sốt Spaghetti Ý
Sốt cho spaghetti là một công thức từ ẩm thực Ý, có rất nhiều cách giải thích. Ngay cả các công thức cơ bản cổ điển trong mỗi ngôi nhà được chuẩn bị theo cách riêng của mình, thêm những người hoặc các thành phần khác để có được hương vị mong muốn của các món ngon. Công nghệ được trình bày dưới đây giả định thiết kế của một pesto Ý nổi tiếng, sẽ làm cho món mì Ý thơm ngon và thơm ngon.
Thành phần:
- húng quế - 1 bó;
- tỏi - 1-2 răng;
- hạt thông - 50 g;
- Parmesan - 50 g;
- dầu ô liu nguyên chất thêm - 70-100 ml;
- muối - 0,5-1 muỗng cà phê hoặc để nếm.
Chuẩn bị
- Tỏi nghiền trong cối với muối cho đến khi bột nhão.
- Thêm lá húng quế, quả hạch, tiếp tục nghiền nguyên liệu trước khi xay.
- Cuối cùng, thêm dầu ô liu và parmesan, trộn kỹ.
Sốt cà chua cho mì spaghetti
Đặc biệt phổ biến và phổ biến với người tiêu dùng là nước sốt cà chua cho spaghetti. Đối với thiết kế của nó, chọn cà chua thịt chín, nhúng chúng trong một vài phút vào nước sôi, và sau đó vào nước đá, sau đó loại bỏ các tấm và nghiền bằng máy xay sinh tố, vắt hoặc máy xay thịt. Cà chua dán trong công thức có thể được thay thế bằng một phần cà chua tươi, đun sôi nước sốt thêm một chút để làm bay hơi độ ẩm.
Thành phần:
- nước dùng - 200 ml;
- cà chua - 4 chiếc;
- hành và ớt chuông - 1 cái.;
- cà chua dán - 5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 4 răng;
- Thảo dược khô Ý - 1-1,5 muỗng cà phê;
- dầu ô liu, muối, tiêu - để nếm thử.
Chuẩn bị
- Trên dầu, hành tây được dày dạn, hạt tiêu Bungari được thêm vào, và sau 7 phút, cà chua xay và tỏi được đặt.
- Đổ nước dùng, thêm bột cà chua, rau thơm, gia vị.
- Hầm sốt cà chua cho spaghetti 20 phút hoặc cho đến khi độ dày mong muốn.
Nước sốt nấm cho mì spaghetti
Nước sốt với nấm và kem cho mì ống sẽ làm cho món ăn ngon, thơm và bổ dưỡng hơn. Các champignons có thể được thay thế bằng nấm đông lạnh hoặc nấm tươi. Chúng được chuẩn bị trước đúng cách, rửa sạch, nếu cần thiết, ngâm và làm sạch, và đun sôi trong một thùng chứa với nước muối.
Thành phần:
- nấm - 0,5 kg;
- hành tây - 2 miếng;
- Húng quế khô - 2 muỗng cà phê.
- kem - 200 ml;
- muối, hạt tiêu, dầu.
Chuẩn bị
- Chiên hành tây trong dầu, thêm nấm vụn, làm bay hơi độ ẩm.
- Đổ trong kem, mùa với một hỗn hợp của muối, hạt tiêu, húng quế.
- Một nước sốt trắng nấm trắng cho mì spaghetti cho đến khi dày.
Làm thế nào để làm sốt kem cho spaghetti?
Nước sốt kem tỏi cho mì spaghetti sẽ tạo ra một món ăn dịu dàng, thoáng mát và thiếu thốn. Để chuẩn bị một chất phụ gia cho mì ống, bạn nên sử dụng kem có hàm lượng chất béo trung bình, và hẹ xắt nhỏ được thái nhỏ bằng dao, không sử dụng máy ép. Có thể thay thế rau mùi tây bằng húng quế hoặc các loại thảo mộc khác để lựa chọn.
Thành phần:
- kem - 1 ly;
- bơ - 50 g;
- tỏi - 1-2 răng;
- mùi tây xắt nhỏ - 3 muỗng canh. thìa;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Tan chảy trong dầu chảo, đổ kem, ấm trong 5 phút.
- Thêm rau xanh xắt nhỏ và tỏi vào nước sốt cho mì spaghetti, khuấy đều lượng chứa trong bình, để sôi và ngay lập tức lấy ra khỏi đĩa.
Nước sốt phô mai cho spaghetti - công thức
Không kém ngon, nhưng bổ dưỡng hơn sẽ là nước sốt phô mai cho mì spaghetti. Các món ăn sẽ thêm sự sung mãn và độc đáo cho pho mát grated thêm vào thành phần, và hạt nhục đậu khấu sẽ nhấn mạnh hương vị của thực phẩm, làm cho nó sáng hơn và biểu cảm hơn. Tỏi có thể được, như được đề xuất trong công thức, chiên trong dầu ở giai đoạn ban đầu, hoặc thêm đục sau khi hoàn thành việc thay đồ.
Thành phần:
- sữa béo - 0,5 lít;
- bơ - 40 g;
- bột - 25 g;
- tỏi - 1-2 răng;
- phô mai - 3 100 g;
- nhục đậu khấu - nhúm;
- muối, tiêu, thảo dược.
Chuẩn bị
- Vắt tỏi thái lát vào bơ tan chảy, sau đó đổ bột và chiên cho đến khi kem.
- Một giọt nhỏ được đổ vào thùng chứa sữa, khuấy mạnh khối lượng bằng một cái đánh trứng.
- Nêm các nội dung để nếm, thêm phô mai bào.
- Khuấy sốt phô mai cho mì spaghetti cho đến khi phô mai tan ra và phục vụ ngay lập tức.
Nước sốt thịt cho mì ống
Nước sốt với thịt bằm cho mì spaghetti được chuẩn bị với việc bổ sung cà chua thịt tươi, tỏi và các loại thảo mộc thơm ngon của Ý. Là một cơ sở thịt, bột thịt bò, thịt lợn hoặc gia cầm là phù hợp như nhau. Mì luộc nóng được bổ sung với hỗn hợp thu được, rắc với phô mai bào.
Thành phần:
- thịt băm nhỏ - 0,5 kg;
- cà chua - 1 kg;
- rượu vang đỏ - 200 ml;
- tỏi - 2 răng;
- Parmesan - 200 g;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Chiên forcemeat trong dầu, đổ rượu, bốc hơi chất lỏng, khuấy.
- Thêm cà chua thái lát, thêm một khối lượng 30-40 phút trên một ngọn lửa yên tĩnh.
- Nêm sốt thành phẩm với muối, hạt tiêu, rau thơm, tỏi, ấm trong 5 phút, dùng kèm với phô mai.
Nước sốt tôm
Một loại nước sốt ngon cho spaghetti, được chế biến theo công thức bên dưới, sẽ làm hài lòng những người yêu hải sản. Một bổ sung cho mì ống với tôm , có thể được thay thế, nếu muốn, với trai, cocktail biển. Sự hài hòa tuyệt vời trong hương vị của nước sốt đạt được bằng cách kết hợp hai loại phô mai với kem và phụ gia có chất béo.
Thành phần:
- tôm - 0,5 kg;
- kem - 150 ml;
- rượu vang trắng - 50 ml;
- tỏi - 2 răng;
- pho mát tan chảy - 2 muỗng canh. thìa;
- parmesan bào - ¼ chén;
- bơ - 30 g;
- Thảo dược Ý - 1 muỗng canh. muỗng;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Trong hỗn hợp của hai loại dầu, tỏi chiên, thêm tôm, nâu trong một vài phút.
- Đổ rượu vào, làm bay hơi một chút, đặt pho mát và kem tan chảy.
- Đun nước sốt để nếm, để cho nó ngồi trong 5-7 phút.
Nước sốt rau cho mì spaghetti
Nước sốt cải xanh cho spaghetti là hoàn hảo cho việc tạo ra một thực đơn ăn kiêng, do đó, nó có hàm lượng calo tương đối thấp và giá trị dinh dưỡng ấn tượng với tỉ lệ vitamin và các nguyên tố khác của sư tử. Các món cay và cay có thể được điều chỉnh bằng cách thay đổi lượng tiêu nóng và phụ gia cay trong công thức.
Thành phần:
- bông cải xanh - 1 đầu;
- kem - 250 ml;
- nước dùng với spaghetti - 250 ml;
- tỏi - 1 răng;
- hành tây - 0,5 miếng;
- hành lá và húng quế - để nếm;
- phô mai - 50 g;
- muối, hạt tiêu, dầu ô liu.
Chuẩn bị
- Trên dầu, chiên hành tây xắt nhỏ và tỏi trong một thời gian.
- Thêm sôi trước cho ba phút hoa của bông cải xanh, chiên 2 phút.
- Đổ trong kem và mì ống, và sau khi đun sôi, nấu các nội dung của món ăn trong 5 phút.
- Thêm lá húng quế, phô mai nạo.
- Nêm một chút nước sốt cay cho spaghetti để nếm, ấm trong 2 phút.
Sốt trứng cho mì spaghetti
Một món ăn ngon đáng ngạc nhiên là thu được nếu bạn thực hiện một nước sốt spaghetti đơn giản trên lòng đỏ trứng và thêm vào họ luộc mì ống khi phục vụ. Thường thì một thành phần ẩm thực như vậy được bổ sung với thịt xông khói xắt lát mỏng, thịt giăm bông và tiêu đen mới xay.
Thành phần:
- lòng đỏ trứng - 4 miếng;
- Parmesan - 50 g;
- thịt xông khói - 200 g;
- tỏi - 1 răng;
- muối, tiêu đen, bơ.
Chuẩn bị
- Trên thịt xông khói dầu màu nâu.
- Trong một bát trộn lòng đỏ với muối, đất Parmesan và hạt tiêu. Nếu muốn, đổ vào hỗn hợp một chút nước dùng mì ống.
- Spaghetti nóng được ném vào một cái chao, trở lại với một cái chảo, nước sốt trứng được thêm vào, thịt xông khói được trộn lẫn.