Ngô đến với chúng tôi từ xa Mexico, nhờ Christopher Columbus. Một loại ngũ cốc khác thường ở châu Âu được gọi là "kukoruchcho" - gợi nhớ đến một chiếc mũ trùm đầu. Và người da đỏ Mỹ, ông được gọi, và bây giờ được gọi là - ngô. Theo truyền thuyết nổi tiếng của bộ tộc Maya, nhiều năm trước, Mặt trời từ chối tỏa sáng và tất cả các cây chết. Mọi người cầu nguyện với các vị thần, và mặt trời chiếu sáng, nhưng cơn đói khủng khiếp, và mọi người lại quay sang các vị thần, và họ gửi sứ giả của họ (người ngoài hành tinh?) Đến Trái đất, người đã dạy mọi người cách trồng ngô. Vì vậy, ngô thực sự là thiêng liêng (hoặc người ngoài hành tinh?) Quà tặng. Nhà máy này sử dụng tất cả mọi thứ - ngô cho thực phẩm, dầu ngô và bột nấu, thân cây và lá - cho thức ăn gia súc, và thậm chí mềm, lá mỏng manh tạo nên "mui xe" - người Ấn Độ quấn thịt băm vào họ và nấu "tamale" - một món ăn theo cách cải bắp, phổ biến trong những ngày của chúng tôi ở Bolivia, Peru và miền bắc Argentina. Nó là giá trị thêm rằng họ sử dụng những lá để bọc thuốc lá trong họ. Vì vậy, các điếu thuốc đầu tiên xuất hiện. Trên hạt luộc, người bản địa thành công cá. Vòi phun này hiện nay rất phổ biến trong số các ngư dân của chúng tôi - "thợ mộc" và "cá chép".
Vitamin nào có trong bắp?
Đối với các vitamin trong ngô, có, kỳ quặc đủ, một cái gì đó để khoe khoang (nhiều người xem xét các lõi ngô vàng để được đẹp và ngon, nhưng hoàn toàn vô dụng.) Vì vậy, thành phần của ngô rất giàu - có rất nhiều tinh bột trong nó (gần 60 gram), một số lượng lớn vitamin B9, E, và ngoài ra PP, B1, B2, B5, C. Ngô chứa rất nhiều chất sắt, điều quan trọng là phải biết ai bị thiếu máu hoặc đơn giản là không hài lòng với mức độ hemoglobin.
Trong số các khoáng chất có chứa - kẽm, mangan, phốt pho, kali, magiê, đồng, i-ốt, coban.
Ngô là một sản phẩm có hàm lượng calo khá cao. Nó chứa 123 kcal và:
- protein - 4,1 gam;
- chất béo - 2,3 gram;
- carbohydrates - 22,5 gram.
Hàm lượng calo của ngô đóng hộp ngọt hơi thấp hơn - 118 kcal. Và bố cục hơi khác:
- protein - 3,9 gram;
- chất béo - 1,3 gram;
- carbohydrates - 22,1 gram.
Ngô để giảm cân
Hãy nói một chút về việc tiêu thụ ngô có mục đích trong chế độ ăn uống. Do thành phần chúng ta biết ít hơn, chúng ta có thể rút ra một số kết luận ngay lập tức:
- Ngô là một kho chứa các vitamin, và theo nội dung của chúng, nó có thể vượt qua hầu hết các sản phẩm thực vật. Và vitamin, bằng cách này, sẽ được vào chế độ ăn uống - nó được chứng minh, hầu hết các sự gián đoạn trong những khoảnh khắc giảm cân xảy ra đơn giản chỉ vì cơ thể không cho phép tự chế bản và không thể cho phép sự cạn kiệt quan trọng của kho vitamin. Đó là, ngô có thể giúp đỡ để ở lại trên chế độ ăn uống, làm đầy phần thiếu vitamin.
- Trong lõi vàng có rất nhiều chất xơ, và than ôi, hoặc may mắn thay, chúng ta có thể thấy nó. Một mặt, sự phong phú của chất xơ thô dẫn đến sự hình thành khí và sưng, mặt khác - với cảm giác no lâu (không phải trong vài phút, nhưng trong nhiều giờ!), Và làm sạch ruột từ những tàn dư thực phẩm chưa tiêu hóa.
- Ngô là một nguồn axit béo chưa no omega-6. Về mặt này, nó làm giảm mức độ cholesterol có hại, làm sạch các mạch và làm giảm các mảng xơ vữa động mạch.
- Vâng, và cuối cùng, ngô là một biến thể của chế độ ăn protein, đặc biệt là nếu bạn dính vào nó
ăn chay. Đúng vậy, lõi ngô của cô chứa hàm lượng protein ít hơn ba lần so với thịt - nhưng đối với rau quả thì nó đã rất nhiều! Ngô không chỉ là một sản phẩm protein, mà là một nguồn protein dễ tiêu hóa. Điều gì, một lần nữa, là quan trọng trong một chế độ ăn uống, và đặc biệt là khi nó được kết hợp với thể thao.
Chúng ta không phải người Ấn Độ cầu nguyện cho các vị thần cứu chúng ta khỏi nạn đói (bây giờ chúng ta may mắn), bởi vì họ sẽ không hỏi việc sử dụng là gì và cái gì là hại cho tai bắp, cho họ nó là thiêng liêng. Nhưng ngay cả đối với chúng tôi, cuộc sống đầy đủ và mãn nguyện, nó là cần thiết để cung trước khi thực sự chữa bệnh tài sản của loại rau này của Mỹ Latin!