Vua clip - đây là tên thương mại của cá của gia đình có sai lầm (chi Kongrio), lợi ích và hại mà vẫn còn ít được biết đến. Một tên cá khác là cá tôm, vì nó rất giống với thịt tôm theo khẩu vị của nó. Và trong hình dáng con cá này trông giống như một con lươn hoặc cá chình, là một họ hàng gần gũi của cá Kongrian . Nó được tìm thấy chủ yếu ở các vùng biển Nam Phi, Úc và New Zealand.
Lợi ích của clip King là thành phần vitamin-khoáng chất của nó. Nó chứa các vitamin A, D, B12 và các axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Thịt rất có lợi của cá này hoạt động trên sự trao đổi chất và tiết dịch vị. Và vì Kongrio có hàm lượng calo thấp nên nó giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Làm thế nào để chuẩn bị một clip vua?
Trong cá tôm, bạn có thể nấu hầu như tất cả các món cá. Nó có thể được chiên, nướng, hầm. Nó phù hợp cho các món ăn thông thường hàng ngày, cũng như để kỷ niệm các sự kiện trang nghiêm. Nhược điểm duy nhất cho mặt ẩm thực là cá này chỉ được bán ở dạng đông lạnh ở nước ta. Và điều này, như một quy luật, ảnh hưởng đến hương vị của sản phẩm. Nhưng các bà nội trợ lành nghề sẽ luôn tìm thấy
Ở dạng thô, clip King chỉ được sử dụng trong ẩm thực Nhật Bản. Từ đó là sashimi tuyệt vời, dùng kèm với nước tương. Hương vị tôm của loại cá này tạo ra hương vị đặc biệt và hương thơm.
Theo quan điểm của một thực tế rằng ở nước ta clip cá của King được bán đông lạnh, có thể có ký sinh trùng trong đó, đặc biệt là nếu nó được cung cấp bởi các nhà cung cấp vô đạo đức. Việc đông lạnh sâu giết chết hầu hết các vi sinh vật ký sinh, nhưng tốt hơn là không nên chấp nhận rủi ro và khiến cá có thể xử lý nhiệt triệt để hơn trong khi nấu.