Thì là và rau mùi tây chiếm một vai trò chi phối trong số các loại rau xanh khác được sử dụng trong nấu ăn. Màu xanh lá cây thơm và tươi sáng đầu tiên có thành phần hóa học phong phú, xác định các tính chất có giá trị của nó. Hơn là thì là hữu ích, sẽ được nói trong bài viết này.
Tại sao thì là hữu ích cho cơ thể?
Trong cây xanh của cỏ cay này có chứa một số lượng lớn các vitamin - A, E, C, nhóm B, khoáng chất - canxi, kali, sắt, magiê, natri, phốt pho , cũng như các loại tinh dầu, axit, vv Tác dụng của nó lên cơ thể là:
- kích hoạt quá trình tạo máu. Dưới tác dụng của axit folic, hồng cầu được hình thành, và hemoglobin được tăng lên do sự hiện diện của sắt. Sự kết hợp của chúng cung cấp oxy cho tất cả các tế bào và mô;
- hiệu ứng cholagogue. Loại thảo dược này kích thích việc sản xuất các enzym tiêu hóa;
- hạ huyết áp. Anetin, là một phần của màu xanh lá cây, làm giãn nở các mạch máu;
- kích thích sản xuất sữa mẹ. Do đó, thì là sẽ hữu ích cho những phụ nữ không biết những gì khác có thể tăng cường cho con bú;
- bình thường hóa các quá trình tiêu hóa, kích thích sự thèm ăn. Ngoài ra, cây có thể có tác dụng gây mê trong loét dạ dày;
- hiệu ứng đờm. Nó có thể được sử dụng để ho ra đờm;
- tăng tốc chữa lành vết thương và trầy xước. Kashitsu từ rau xanh tươi thường được sử dụng để giảm viêm và đẩy nhanh quá trình tái tạo các mô trong vết cắt, vết bầm tím, mụn nhọt , vv ..;
- hành động carminative. Hạt giống thì là từ thời cổ đại đã được thực hiện với đầy hơi và sưng, kể cả ở trẻ sơ sinh.
Tuy nhiên, thì là không chỉ có tính chất hữu ích, mà còn chống chỉ định. Vì nó làm loãng máu, không nên sử dụng nó trong thời gian kinh nguyệt, và cũng cho phụ nữ trong tình trạng này. Không được mang đi bởi nó và hạ huyết áp. Bạn không thể nói ngay rằng nó hữu ích hơn - thì là hay mùi tây. Cả hai loại thảo mộc này nên được bao gồm trong chế độ ăn uống của họ.