Gần đây, ý tưởng trang trí các sản phẩm bánh kẹo có mastic đang tăng đà. Nó được bao gồm như bánh kẹo nhỏ, và tạo nên những chiếc bánh chuyên đề khổng lồ cho các lễ kỷ niệm khác nhau, trang trí chúng với các hoa văn và hình dạng bổ sung. Kết quả là một thành phần bánh ngọt tuyệt đẹp. Tất nhiên, cho điều này, nó là cần thiết để có ít nhất các kỹ năng sáng tạo và bánh kẹo. Và nếu tất cả điều này bạn có và chỉ thiếu một công thức thành công để chuẩn bị mastic, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng các tùy chọn để chuẩn bị một cơ sở tương tự để trang trí bánh, được đề xuất bên dưới.
Làm thế nào để làm cho mastic cho một chiếc bánh ở nhà từ marshmallow marshmallow?
Thành phần:
- marshmallow marshmallow zephyr - 220 g;
- đường bột - 520 g;
- bơ - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Nếu bạn cần phải bao gồm bánh với mastic cho lễ kỷ niệm, sau đó lý tưởng cho mục đích này sẽ được mastic, chuẩn bị từ marshmallow marshmallow nổi tiếng. Nó biến ra đàn hồi, hoàn toàn lăn ra, và hương vị dễ chịu và mềm mại. Chúng tôi chọn marshmallows cùng màu cho mục đích này. Nếu bạn có chúng nhiều màu, tốt hơn là phân chia chúng thành các mảnh theo bảng màu trước khi sử dụng.
Đặt marshmallow vào một cái bình thích hợp và đặt giây trên 40 trong lò vi sóng. Kết quả là, kẹo dẻo nên tăng khối lượng khoảng hai lần. Sau khi đạt được hiệu quả mong muốn, đổ bột đường cho họ, đặt một miếng bơ và bắt đầu trộn khối lượng bằng thìa. Khi điều này sẽ làm việc với khó khăn, chúng tôi chà bàn với đường bột, đặt ra một khối lượng trên đó và kết thúc bằng cách nhào tay. Các kết cấu cuối cùng của mastic nên được thống nhất và mịn, mà không có bất kỳ phụ gia của bất kỳ cục u hoặc bong bóng khí.
Nếu có nhu cầu chuẩn bị mastic của một màu nhất định, thì tốt hơn là thêm thuốc nhuộm vào lúc bắt đầu lô. Nếu nó khô, sau đó nó nên được pha loãng trong một số tiền tối thiểu của vodka và chỉ sau đó thêm vào khối lượng marshmallow.
Bạn cũng có thể điền vào màu sắc và phần còn lại của mastic sau khi bao gồm bánh, để sử dụng nó để trang trí và mô hình hóa mô hình và con số. Đối với điều này, tốt hơn là sử dụng thuốc nhuộm gel. Thêm một chút màu vào cục mastic, chúng ta bắt đầu nhồi nó như plasticine. Làm điều này để có được một màu mịn sẽ có một thời gian khá dài, nhưng kết quả là không thể phủ nhận giá trị nó.
Mastic từ marshmallow có thể được lưu trữ hoàn hảo trong tủ lạnh trong ba tháng. Trước khi sử dụng nó, bạn chỉ cần làm ấm nó lên một chút trong lò vi sóng và nhẹ nhàng nhồi nó bằng bột đường.
Làm thế nào để làm bánh kẹo đường ở nhà?
Thành phần:
- sữa cô đặc - 60 g;
- đường bột - 120 g;
- sữa khô - 120 g;
- nước cốt chanh - 1 thìa cà phê.
Chuẩn bị
Để tạo ra những bức tượng nhỏ và hoa văn để trang trí cho một chiếc bánh, tốt hơn là sử dụng mastic bánh kẹo đường. Nó phù hợp hơn cho mục đích này. Nhiều người sử dụng nó cũng cho bánh kẹp, nhưng trong trường hợp này, nó là cần thiết để làm cho nó một chút nhẹ nhàng hơn bằng cách tăng số lượng sữa đặc để sản phẩm hoàn thành dễ dàng hơn để cuộn ra và linh hoạt hơn.
Khi bắt đầu quá trình nấu, chúng tôi rây bột sữa chất lượng cao tự nhiên vào tô, thêm bột đường vào nó, để nó qua rây, trộn đều và thêm sữa đặc và nước cốt chanh vào hỗn hợp khô. Chúng tôi nhào khối lượng ngay từ đầu bằng thìa, và kết thúc bằng tay, trong khi đạt được kết cấu dẻo và đồng nhất của hôn mê. Cũng như trong việc chuẩn bị masticmallow ma sát, thuốc nhuộm được giới thiệu tốt nhất ở đầu của lô, nhưng nếu cần thiết, phạm vi màu sắc có thể được thay đổi và sự sẵn sàng của mastic,
Làm thế nào để làm kẹo dẻo?
Dùng làm cơ sở cho bất kỳ công thức nào được đề xuất, bạn có thể làm kẹo sô-cô-la. Để làm điều này, trước tiên, khoảng 75 g sô cô la đen tan chảy nên được thêm vào các thành phần chính. Để có một hương vị sô cô la bão hòa hơn, bạn cũng có thể thêm một vài muỗng canh bột ca cao.
Sự nhất quán của mastic trong trường hợp này được điều chỉnh bởi lượng đường bột.