Nó không chỉ ngon, mà còn là vị ngọt bổ dưỡng, không có dinh dưỡng như nhau trong tất cả các món ngon. Nó chứa một lượng lớn glucose, fructose, protein, axit hữu cơ và vitamin. Do đó, để học cách làm nhà thờ, nó sẽ rất thú vị cho tất cả những người mới bắt đầu và những chuyên gia ẩm thực có kinh nghiệm. Đối với ngày nay, nhiều loại món ăn này được biết đến, được nấu chín ở các vùng khác nhau của Georgia theo những cách khác nhau.
Làm thế nào để làm churchham ở nhà?
Để hiểu làm thế nào để làm nhà thờ ở nhà, ngay cả một đầu bếp thiếu kinh nghiệm, những người sử dụng để mua đồ ngọt trong một siêu thị, có thể dễ dàng.
Thành phần:
- nước trái cây tự nhiên của nho - 3 l;
- bột mì - 750 g;
- bột ngô - 250 g;
- Hạt bóc vỏ (hạnh nhân, quả phỉ, quả óc chó) - 700 g.
Chuẩn bị
Đánh tất cả các loại hạt trong vỉ nướng khô trong 3-4 phút và làm mát chúng một chút. Hạnh nhân và hạt dẻ miễn phí từ trấu, hơi cọ xát chúng với lòng bàn tay. Cắt quả óc chó thành những miếng đủ lớn.
Có chủ đề mạnh mẽ khoảng 40-45 cm dài và, với một cây kim dày, chuỗi hạt trên chúng (họ nên mất khoảng hai phần ba chiều dài). Ở một đầu, hãy chắc chắn để làm cho một nút lớn, buộc các khoảng trống trong cặp sử dụng kết thúc miễn phí, và treo trên bất kỳ xà ngang rộng.
Không phải ai cũng biết những gì các nhà thờ hiện đại được làm bằng, nhưng thành phần chính - nho - vẫn không thay đổi. Nấu thạch từ nó. Để làm điều này, đổ nước ép vào nồi, chờ đun sôi, giảm hơi nóng và đun sôi trong khoảng 10 phút.
Đổ riêng một lít nước trái cây và để nguội, và lượng nước còn lại được đun sôi khoảng 10 phút nữa. Trong một bát với nước trái cây làm mát, đổ bột mì và bột ngô và khuấy đều cho đến khi các cục nhỏ nhất được loại bỏ hoàn toàn.
Với khuấy liên tục đổ hỗn hợp này vào nước trái cây còn lại, tiếp tục đun sôi. Nấu vẫn còn khoảng 25 phút. Tắt khi tính nhất quán của khối lượng sẽ giống như cháo dày.
Đặt khay dưới thanh với các phôi gia công treo, phải được nhúng vào trong thạch và một lần nữa được treo trên xà ngang. Nếu bạn đang tự hỏi làm thế nào nhà thờ ở Georgia đang làm, bạn nên hiểu rằng đây là một trong những bước quan trọng nhất trong việc chuẩn bị món ăn này. Do đó, hãy cố gắng đảm bảo rằng các khoảng trống cũng bão hòa với chất lỏng, và khi chúng khô cạn, lặp lại quy trình đơn giản này một lần nữa. Ở cuối xà ngang với cây nhà thờ, di chuyển nó vào một căn phòng có thể được thông gió tốt trong một vài tuần, sau đó quấn nó với giấy da và lưu trữ nó ở một nơi mà không có ánh sáng mặt trời.
Làm thế nào để hội thánh trong Abkhazia?
Về nguyên tắc, công thức của món ăn tương tự như chất tương tự của Gruzia, nhưng nó có sắc thái riêng: Abkhaz chỉ sử dụng hạt dẻ để nấu ăn. Cố gắng làm nhà thờ theo cả hai cách và so sánh hương vị bạn thích hơn.
Thành phần:
- quả phỉ - 500 g;
- nước ép nho có nguồn gốc tự nhiên - 1 l;
- bột mì - 150 g;
- đường - 50 g.
Chuẩn bị
Chúng tôi xóa các hạt phỉ từ trấu và xâu chuỗi chúng trên các sợi chỉ dài khoảng 25 cm, sử dụng một cây kim. Ở một đầu của sợi, chúng tôi buộc một nút. Nước ép nho được nấu trong khoảng một phần tư giờ trên lửa thấp, chúng tôi bao gồm đường, loại bỏ nó ra khỏi đĩa và làm nguội nó. Sau đó đặt chảo trên lửa một lần nữa và, mà không quên khuấy liên tục, chúng tôi bao gồm bột. Nấu hỗn hợp trong 10 phút, khuấy liên tục, để tránh sự hình thành cục u.
Sau đó, chúng tôi nhúng sợi chỉ với hạt dẻ vào xi-rô kết quả và treo nó trên một sợi dây thừng, đặt một tờ báo dưới đó hoặc đặt một khay để xả nước trái cây. Khi nhà thờ khô, nhúng một lần nữa, sấy khô và lặp lại các hoạt động cho đến khi một lớp dày khoảng 2 cm được hình thành trên các loại hạt.Sau đó, để lại các món ăn khô trong một vài tuần. Người sành ăn sẽ thấy hữu ích khi biết những gì nhà thờ xanh làm bằng: thuật toán nấu ăn vẫn giữ nguyên, nhưng thay vì nước ép nho, hãy uống nước kiwi và táo với tỷ lệ 1: 1.