Một lựa chọn khác là một món cá thịnh soạn trên bàn của bạn, cơ sở trong đó là cá tuyết chấm đen. Ngon và giá cả phải chăng cá là hoàn toàn phù hợp để dập tắt và được kết hợp với nhiều thành phần.
Haddock hầm với rau quả - Công thức
Thành phần:
- dầu ô liu - 1 muỗng canh. muỗng;
- tỏi - 2 tép;
- thì là - 1 thìa cà phê;
- ớt bột - 1/2 muỗng cà phê;
- cà chua trong nước ép riêng - 200 g;
- ớt đỏ - 1 cái.;
- phi lê cá tuyết - 450 g;
- rau mùi - 1 bó;
- chanh - 1 cái.
Chuẩn bị
Philê Haddock được kiểm tra xương và chúng tôi loại bỏ chúng nếu cần thiết. Chúng tôi cắt phi lê cá thành những miếng lớn.
Trong chảo chiên đổ dầu ô liu và chiên trên tỏi xắt nhỏ với thì là và ớt bột trong một phút. Đổ tỏi chiên 10 ml nước và thêm cà chua cắt nhỏ vào nước ép của chính bạn. Đun hỗn hợp rau để đun sôi, cho nó ăn và dập tắt trong 5 phút. Sau khi thời gian trôi qua, chúng tôi đặt philê cá vào rau, đậy nắp chảo, giảm nhiệt ở mức tối thiểu và tiếp tục nấu thêm 5 phút nữa.
Chúng tôi phục vụ cá hầm, rắc nó với rau mùi thái lát, với một lát chanh.
Làm thế nào để đưa ra các haddock với tôm?
Thành phần:
- parsley - 1 bó;
- tỏi - 2 tép;
- nước ép và vỏ chanh 1;
- dầu ô liu - 3 muỗng canh. thìa;
- hành tây - 1 pc.;
- khoai tây - 500 g;
- paprika - 1 thìa cà phê;
- ớt cayenne - nhúm;
- cà chua trong nước ép riêng - 400 g;
- nước dùng cá - 1/2 st .;
- tôm - 200 g;
- đậu xanh - 410 g;
- phi lê cá tuyết - 500 g.
Chuẩn bị
Trong một bát, cắt các loại thảo mộc nghiền nát với tỏi và chanh zest. Trong chảo chiên, làm ấm dầu ô liu và hành tây chiên
Nếu bạn quyết định lặp lại công thức cho món thịt hầm hầm trong hỗn hợp nhiều lần, thì trước tiên hãy đổ rau theo chế độ "Quenching" trong 25-30 phút, và sau đó thêm tôm và cá philê. Tiếp tục nấu thêm 10-12 phút nữa (tùy thuộc vào công suất của multivark), cho đến khi hải sản đạt đến mức sẵn sàng. Bon ngon miệng!