Plov là một món ăn yêu thích. Nó có thể được ăn với nhiều loại thịt, rau, gia vị, bởi vì nó là tốt trong mọi trường hợp. Tuy nhiên, món ăn vẫn rất ngon không chỉ ngon, mà còn dễ chịu. Không phải tất cả các bà nội trợ đều trở thành như vậy. Nó rất dễ dàng để sửa lỗi này. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn, nhờ đó bạn sẽ tìm hiểu làm thế nào để làm cho pilau crumbly.
Frau piliable trong đa biến
Thành phần:
- bột thịt bò - 550-600 g;
- gia vị xay (thì là, nghệ, ớt bột);
- barberry khô;
- tép tỏi - 12 chiếc;
- cà rốt - 280-300 g;
- hành tây - 280-300 g;
- gạo hạt dài - 300-325 g;
- muối;
- dầu thực vật - 70-80 g;
- nước - 5 đa kính.
Chuẩn bị
Cà rốt được làm sạch và cắt đầu tiên trong vòng tròn, và sau đó trên ống hút. Cắt hành tây thành nửa vòng. Thịt bò cắt thành miếng vừa. Trong khả năng của multivarka đổ hết dầu. Chúng tôi gửi sản phẩm và gạo đã được chuẩn bị.
Ghi chú: Chúng tôi không cần phải rửa gạo ở đây - nhờ vào điều này và chiên tiếp theo, chúng tôi nhận được những gì chúng tôi gọi là "gạo để gạo".
Fry, sử dụng chương trình "Frying". Khi các sản phẩm được phủ một lớp vỏ hào nhoáng, hãy thêm tỏi, muối, gia vị xay nhuyễn. Tỏi không nên cắt. Nó là đủ để đặt lát của mình trên thớt và bấm nó xuống với một con dao. Chúng tôi lấp đầy tất cả các sản phẩm bằng nước và nấu bằng chương trình "Pilaf". 1 giờ - và pilaf đã sẵn sàng. Đừng vội vàng để có được nó. Hãy giữ ấm trong khoảng 30 phút.
Công thức cho bánh mì kẹp
Thành phần:
- gạo basmati - 2 món;
- thì là - 1 bó;
- muối;
- thịt cừu trên xương - 550-570 g;
- bơ tan chảy - 90-100 g;
- hành tây - 80-100 g;
- nước - 3 muỗng canh. cho gạo và 5 muỗng canh. cho thịt.
Chuẩn bị
Đối với công thức này, chúng tôi chuẩn bị gạo và thịt riêng biệt. Chúng tôi kết nối chúng sau khi nấu, trên đĩa.
Mỏ gạo trong rất nhiều nước. Nó là cần thiết rằng nước sau khi rửa ngũ cốc nói chung là trong suốt. Trong một cái bát, đổ nước và nước muối mạnh. Đặt cơm. Để yên trong 30-50 phút.
Chúng tôi cắt thịt cừu lớn, cho vào chảo với nước lạnh và bắt đầu nấu. Chúng tôi loại bỏ bọt với một tiếng ồn. Khi, cuối cùng, nước dùng trở nên trong suốt, chúng tôi gửi hành tây và muối. Hành tây cần phải loại bỏ vỏ trấu, nhưng không xay.
Chúng tôi hợp nhất nước trong đó gạo nằm. Chúng tôi chuyển nó vào một cái chảo, trong đó nước sôi (3 chén). Chúng tôi nấu gần như đầy đủ. Thêm quả thì là, bơ, rất nhẹ nhàng khuấy đều, đậy nắp và để lửa chậm. Sau 25 phút tắt lửa. Chúng tôi đặt miếng bánh mì lên đĩa ở dạng này - ở đầu một miếng cơm, và sau đó là miếng thịt.
Làm thế nào để nấu cơm chiên với thịt gà?
Thành phần:
- đùi gà, cacbonat - 600-700 g;
- gia vị mặt đất (rau mùi, nghệ, zira, một số loại hạt tiêu);
- gạo - 350-375 g;
- tỏi tây - 100 g;
- cà rốt - 200-230 g;
- adzhika - 4-5 st. thìa;
- nước - 4,5 ly;
- muối;
- dầu thực vật - 50-60 ml.
Chuẩn bị
Những miếng thịt gà lớn được cắt lát. Rửa sạch chúng và đặt chúng vào chảo. Trong một cái chảo rán trước đó, làm nóng dầu. Cà rốt và hành tây được chuẩn bị. Cà rốt cắt thành vòng nửa, và hành tây đổ chuông. Chúng tôi gửi những loại rau này cho gà. Khi các sản phẩm đã có một lớp vỏ cứng, thêm adzhika, một ít nước và hầm trong khoảng 20 phút, sau đó thêm gạo rửa sạch, muối, gia vị, nước sôi và bật lửa mạnh. Sau 3 phút làm cho nó trung bình, và sau 7 phút - yếu. Ở nhiệt độ thấp, bạn cần nấu món pilaf thêm 2 phút nữa, sau đó tắt nó đi. Các trình tự nấu ăn được mô tả ở trên phải được quan sát chính xác - đây là những gì làm cho plov friable.