Cuộn thịt gà băm - một món ăn nhẹ nguyên bản và tinh tế, mà sẽ dễ dàng trở thành một trang trí xứng đáng của bất kỳ bảng nào!
Cuộn thịt gà với trứng và pho mát
Thành phần:
Đối với nhồi:
- phi lê gà - 1 kg;
- trứng - 3 miếng;
- breadcrumbs - 3 muỗng canh. thìa;
- gia vị.
Đối với điền:
- rau xanh tươi - 50 g;
- trứng - 4 miếng;
- bóng đèn - 1 miếng;
- phô mai - 200 g;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Vì vậy, phi lê gà được xoắn thông qua một máy xay thịt, mùa với các loại gia vị, thêm trứng, breadcrumbs và trộn đều khối lượng. Sau đó, chúng tôi để nó đứng trong 30 phút, và chúng tôi chuyển sang chế phẩm làm đầy. Bóng đèn được làm sạch, băm nhỏ và chiên trong một lượng nhỏ dầu. Trứng luộc chín sôi, làm sạch và nghiền thành từng khối.
Trộn tất cả các thành phần của việc đổ vào tô, muối để nếm. Bây giờ lấy một miếng giấy để nướng, bôi dầu với dầu, trải ra một lớp thịt băm nhỏ và nhẹ nhàng bôi nó bằng cách làm đầy trứng. Sau đó rắc pho mát bào và nhấn nhẹ. Chúng tôi cuộn cuộn, nhẹ nhàng nâng giấy từ một bên, chuyển nó vào khay nướng với một đường may xuống, xỏ lỗ nhiều lỗ bằng dao và nướng cuộn với thịt gà nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi nó sẵn sàng.
Cuộn gà với nấm
Thành phần:
- gà băm nhỏ - 500 g;
- bóng đèn - 1 miếng;
- Ớt Bungari - 1 cái.;
- trứng - 1 miếng;
- nấm tươi - 300 g;
- breadcrumbs;
- gia vị;
- dầu thực vật.
Chuẩn bị
Nấm được rửa sạch, chế biến và thái nhỏ. Chúng tôi làm sạch bóng đèn, băm nhỏ bằng một nửa vòng. Bungari tiêu là của tôi, khô, chúng tôi loại bỏ các hạt giống và cắt thành dải dài. Trong một cái chảo, chúng tôi hâm nóng dầu thực vật, chúng tôi trải nấm và hành tây, chúng tôi sẽ vượt qua cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thêm hạt tiêu Bungari, và khuấy đều, chiên rau cho đến khi mềm.
Thịt gà băm được chuyển đến bát, muối, tiêu để nếm, trộn đều và đặt trên một chiếc bàn được phủ bằng lá thực phẩm. Sử dụng một pin cán ướt, chúng tôi lăn bánh mì nhỏ vào một chiếc bánh phẳng mỏng, từ trên cao chúng tôi đặt rang đều, nhẹ nhàng nâng cạnh của lá và tạo thành một cuộn chặt.
Trong một cái bát nhỏ, đánh nhẹ trứng bằng một cái nĩa, bôi trơn cuộn với hỗn hợp này và rắc bánh mì. Chúng tôi quấn nó trong lá, đặt nó trên một khay nướng và nướng cho đến khi nấu chín trong lò khoảng 30 phút. Trước khi phục vụ, cắt cuộn thành từng phần nhỏ, đặt chúng vào một món ăn đẹp, trang trí bằng rau tươi và cành xanh.
Cuộn thịt gà băm nhỏ trong lò
Thành phần:
- ức gà - 3 miếng;
- hạt đậu - 150 g;
- Hạt tiêu Bungari - 0,5 chiếc;
- phô mai - 50 g;
- gia vị;
- bóng đèn - 0,5 chiếc.
Chuẩn bị
Cuộn thịt gà băm nhỏ với rau quả biến ra ngon ngon và ngon ngọt. Xem cho chính mình, theo công thức bên dưới. Vì vậy, đầu tiên chúng ta hãy chuẩn bị các phi lê của ức gà, hành tây, đậu chuỗi, ớt ngọt, gia vị và pho mát. Chúng tôi chia ngực thành hai phần: từ một phần chúng tôi sẽ chuẩn bị trước
Bây giờ đặt ra thịt gà với một lớp thống nhất trên lá, ở giữa đặt nhồi từ đậu chuỗi, ớt ngọt, pho mát grated và phi lê thứ hai với các loại gia vị. Sau đó tắt cuộn chặt chẽ, sửa chữa nó với lá và nướng ở 200 độ trong khoảng 30 phút. Sau đó, nhẹ nhàng mở lá, trả lại món ăn vào lò và để nó trong một vài phút.