Xem xét thực tế rằng việc nấu chiên rán khó có thể được gọi là hữu ích, ngâm sơ bộ thức ăn trong mayonnaise trước khi chiên càng làm trầm trọng thêm tình hình, tuy nhiên, nếu bạn đã quyết định đi hết sức nghiêm túc, thì để nấu cá tốt hơn là sử dụng sữa trên cơ sở mayonnaise. Ánh sáng và nhờn, nó bảo vệ cá khỏi bị khô, và cũng cung cấp cho nó nhiều lớp vỏ bên ngoài và thoáng mát bên trong.
Đất sét trong mayonnaise - công thức
Chất dính nhẹ này thu được cực kỳ thoáng mát do rượu táo có thành phần chính. Tất nhiên, rượu táo có thể được thay thế bằng nước soda đơn giản, nhưng thú vị hơn nhiều là hương vị của món ăn với một hương vị táo chua khó nhận thấy.
Thành phần:
- bột mì - 160 g;
- tinh bột - 140 g;
- mayonnaise - 80 g;
- ớt bột - 3 g;
- bột nở - 7 g;
- rượu táo - 300 ml;
- chanh.
Chuẩn bị
Để làm cho bột thậm chí còn giòn hơn, chúng tôi sử dụng hỗn hợp bột và tinh bột, rất dễ làm bằng cách chọn lọc cả hai nguyên liệu vào tô sâu. Thêm bột nở vào hỗn hợp khô, nó sẽ trở thành "nâng" của bột, làm cho nó trở nên thoáng mát hơn. Sau khi bột nở, gia vị được gửi: ớt bột và muối biển. Khi khô của bột đã sẵn sàng, nó là lần lượt của chất lỏng. Chúng tôi đổ bột cider và thêm mayonnaise. Trộn bột đồng nhất và thêm một chút chanh vỏ vào hương thơm.
Một loại đất sét với sốt mayonnaise là lý tưởng cho phấn hoa hoặc cá hồi, nhưng nhờ hương vị không phô trương, nó có thể dễ dàng kết hợp với các loại cá khác với hương vị nhẹ và không phải là mùi sắc.
Làm thế nào để làm cho một thanh với mayonnaise và bia?
Bia gluttons hành động một cách tương tự: do sự hiện diện của bong bóng trong chất lỏng, bột được làm giàu với carbon dioxide và thu được nhiều thoáng mát, trong khi hương vị của bột mua lại các hương vị của bia được lựa chọn.
Thành phần:
- bột mì - 240 g;
- hành khô - 4 g;
- tỏi khô - 4 g;
- mayonnaise - 60 g;
- bia đen - 240 ml.
Chuẩn bị
Kết hợp bột với hành khô và tỏi, hào phóng muối cơ sở cho bột của chúng tôi và thêm bia và mayonnaise. Chúng tôi trộn tất cả các thành phần cho đến khi đồng nhất và mùa với một lượng gia vị bổ sung để nếm thử.
Mặc dù thực tế rằng đất sét này với sốt mayonnaise được nấu chín mà không có trứng, sự hiện diện của trứng trong nước sốt bảo quản nó khỏi nứt và rơi ra, và hỗn hợp là tốt hơn cố định trên cá, đầu tiên khô miếng và cuộn chúng trong bột.
Bánh bao cá đơn giản với sốt mayonnaise
Thành phần:
- mayonnaise - 120 g;
- hỗn hợp gia vị cho cá - 7 g;
- bột mì - 60 g.
Chuẩn bị
Trộn bột đã rây với một hỗn hợp các loại gia vị cho cá, nếu không có muối trong thứ hai - thêm nó. Tiếp theo, cho sốt mayonnaise vào bột và trộn bột. Nếu đất sét được lấy với cục u, sau đó giật gân một ít nước lạnh hoặc bia vào nó.
Bột cay với sốt mayonnaise
Thành phần:
- gốc của gừng là một mảnh dài 4 cm;
- tỏi - 4 tép;
- chanh - 2 miếng;
- nghệ - 3 g;
- hạt của rau mùi, thì là - 5 gram;
- ớt khô - 3 g;
- bột - 200 g;
- mayonnaise - 80 g;
- nước.
Chuẩn bị
Chúng tôi chà gốc gọt vỏ của gừng với tép tỏi trong súp cho đến khi một miếng dán được hình thành. Trong kết quả dán, thêm nghệ, thì là và rau mùi, tất cả các muối và một nhúm nhỏ ớt. Sau khi rasterev pasta với gia vị, đặt nó vào một cái bát và trộn nó với mayonnaise. Tất cả rắc bột rây và bắt đầu đổ dần phần nước lạnh, liên tục khuấy tất cả các thành phần. Khi claret trở nên đồng nhất và sẽ giống với tính nhất quán quen thuộc với tất cả các loại kem chua không béo - nó có thể được sử dụng cho mục đích dự định.