Sô cô la là một trong những món tráng miệng yêu thích nhất, và bánh sô cô la là một món ăn thực sự. Công thức nấu ăn và cách để chuẩn bị một bộ bánh sô-cô-la, và mỗi chiếc đều độc đáo. Nó không phải là cần thiết để chờ đợi cho ngày lễ hội để nướng một chiếc bánh sô cô la. Bạn có thể làm điều này chỉ để cổ vũ bản thân.
Làm thế nào để nướng một chiếc bánh sô cô la? Tin tôi đi, điều này khá dễ. Đừng nghĩ rằng một khi bánh sô cô la, sau đó nó đòi hỏi kỹ năng cao và các sản phẩm không thể tưởng tượng. Để nướng bánh sô cô la ở nhà, bạn chỉ cần mở tủ lạnh, nơi bạn chắc chắn sẽ tìm thấy tất cả các sản phẩm cần thiết.
Bánh sôcôla trên sữa chua
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 3,5 món;
- kefir - 0,5 l;
- trứng - 4 miếng;
- đường - 1,5 món;
- soda - 2 muỗng cà phê;
- ca cao - 2 muỗng canh. thìa.
Đối với kem:
- kem chua - 2,5 món;
- đường - 1,5 muỗng canh.
Chuẩn bị
Trộn đường và ca cao, sau đó đổ kefir vào hỗn hợp. Thêm soda và bột mì. Riêng biệt, đánh những con sóc, dần dần thêm lòng đỏ. Đổ trứng bị đánh vào bột và trộn chậm. Nướng 5-6 bánh trong lò ở nhiệt độ 180 độ. Thời gian nướng - 40 phút.
Chuẩn bị kem bằng cách đánh kem chua với đường và rắc kem với kem. Để lại bánh cho ban đêm, để nó được ngâm kỹ. Trang trí bánh với sô cô la bào và trái cây để hương vị.
Bánh sô cô la với dâu tây
Thành phần:
Đối với bánh ngọt ngắn:
- bột mì - 250 g;
- đường - 100 g;
- trứng - 1 miếng;
- bơ - 125 g;
- bột nở - 1 thìa cà phê;
- vanillin.
Các thành phần
- bột mì - 250 g;
- đường - 150 g;
- trứng - 4 miếng;
- bơ - 100 g;
- ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- bột nở - 1 thìa cà phê.
Đối với kem và trang trí:
- kem - 500 ml;
- ca cao - 1 thìa cà phê;
- đường bột;
- mứt dâu;
- Dâu tây - 500 g;
- sô cô la - 100 g.
Chuẩn bị
Đầu tiên, chuẩn bị bột ngắn. Trộn tất cả các thành phần và lấy bột đã hoàn thành trong khoảng một giờ trong tủ lạnh. Sau đó cuộn nó ra, tạo ra một vòng tròn trơn tru và đặt nó trên một tấm nướng bánh với giấy nướng. Đặt trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 200 độ. Đối với một biscuit, whip bơ với đường, thêm bột mì, trứng và các thành phần còn lại. Cũng như với một bột cát, làm cho một vòng tròn mịn từ bột và nướng trong 30 phút. Trong khi các loại bánh sẽ nguội, roi kem với ca cao và đường bột. Bóc bánh sandwich với mứt dâu. Biscuit cắt thành hai chiếc bánh. Cho bánh đầu tiên lên cát và mứt. Bôi trơn bánh quy bằng kem và đặt bánh thứ hai. Nhẹ nhàng cắt các cạnh của bánh. Trang trí bánh với sô cô la nghiền và dâu tây.
Bánh sôcôla-mật ong
Một trong những kết hợp ngon nhất là mật ong với sô cô la đắng. Một chiếc bánh chỉ tan chảy trong miệng. Ngay cả khi nó tồn tại trong một hoặc hai ngày trong tủ lạnh, hương vị của nó sẽ không bị mất - ngược lại, nó bắt đầu giống như một chiếc bánh pudding không khí.
Thành phần:
Đối với thử nghiệm:
- bột - 200 g;
- đường - 200 g;
- bơ - 200 g;
- trứng - 3 miếng;
- soda ngậm nước - 1 thìa cà phê;
- sô cô la sữa - 100 g;
- ca cao - 1 muỗng canh. muỗng;
- mật ong (chất lỏng) - 100 ml;
- nước - 200 ml.
Đối với men:
- sô cô la đắng - 200 g;
- mật ong - 70 ml;
- nước - 50 ml.
Chuẩn bị
Trộn bơ với đường. Tiếp tục đánh, thêm một quả trứng và một thìa bột mì. Khuấy đều và thêm trứng, bột, ca cao và soda còn lại. Đun nóng sữa sô cô la trên bồn nước và thêm nó vào hỗn hợp, cùng với mật ong và nước nóng. Khuấy đều. Bột phải đủ chất lỏng. Đổ khối lượng ở dạng mỡ và nướng trong một giờ ở nhiệt độ 180 độ. Để làm cho men, trộn tất cả các thành phần, và mang nó trên một nhiệt độ thấp để đồng nhất. Hoàn thành bánh với men và để nguội.