Chúng tôi cũng quen với một củ cải đen tròn, mà từ lâu đã được sử dụng như một biện pháp khắc phục cho cảm lạnh, nhưng ngày càng phổ biến là các loại khác của nó: màu xanh lá cây và trắng. Và sau này, như các chuyên gia dinh dưỡng nói, có thể được sử dụng trong dinh dưỡng ngay cả những người bị viêm dạ dày. Về những gì hữu ích cho củ cải trắng cho cơ thể, và sẽ được thảo luận.
Thành phần hóa học
Củ cải thực sự là kho chứa các chất hữu ích cung cấp những lợi ích vô giá cho cơ thể:
- văn hóa rau này giàu axit ascorbic, làm cho nó trở thành một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, một loại thuốc tăng cường và kháng virus trong điều trị và phòng ngừa cảm lạnh và các bệnh truyền nhiễm khác;
- purines và tinh dầu làm tăng tác dụng lợi tiểu của việc sử dụng nó;
- nó giàu sắt và i-ốt, điều này làm cho nó không thể thiếu trong việc điều trị các bệnh tuyến giáp, cũng như thiếu máu;
- các vitamin nhóm B và axit amin có trong rau củ, bình thường hóa hoạt động của tất cả các hệ thống cơ thể.
Củ cải nào hữu ích hơn - đen, trắng hay xanh?
May mắn thay, bất kỳ một trong số họ có một lợi ích rất lớn, trong khi mỗi người đều có thành phần và khả năng độc đáo của riêng mình cho bất kỳ ai trong chúng ta. Vì vậy, củ cải đen, có thành phần độc đáo, có đặc tính chữa bệnh đáng kể, nhưng không phải tất cả đều có thể ăn: nó chống chỉ định cho những người bị viêm dạ dày với độ axit cao , loét dạ dày và loét tá tràng. Ít cấp tính hơn là củ cải xanh, rất tốt trong xà lách, tuy nhiên, và nó sẽ không phải là khách thường xuyên trong các đĩa của những người này. Cho dù củ cải trắng có ích hay không, hãy cố gắng tìm ra nó.
Lợi ích củ cải trắng
Nền văn hóa trắng xuất hiện trên bàn của chúng tôi cách đây không lâu: nó bắt đầu được trồng ở Nhật Bản, nơi mà củ cải củ cải ngọt được trồng. Nó khác với màu xanh lá cây và màu đen:
- Có ít phytoncides trong đó, cho nó một vị trái cây, vì vậy hương vị của nó là mềm hơn và nhẹ nhàng hơn.
- Nó chứa một số lượng lớn các axit amin kích thích chức năng não.
- Để hiểu được tính hữu ích của củ cải trắng củ cải trắng, nó đủ để nói rằng có thể sử dụng các món ăn phụ ở dạng xà lách, những người có rễ cây màu đen và màu xanh lá cây có khả năng gây xói mòn, ợ nóng và đợt cấp của bệnh dạ dày; trong khi nó được khuyến khích cho chế độ ăn uống dinh dưỡng.
- Hàm lượng calo thấp của daikon được sử dụng trong quá trình tổng hợp chế độ ăn uống để giảm cân: các món ăn làm từ củ cải trắng cũng được sử dụng làm thuốc đốt cháy chất béo hoạt tính.
Nếu bạn cần giải phóng cơ thể khỏi các mảnh vỡ phân và mảng cholesterol, bạn cần ăn daikon: đây là những gì hữu ích cho củ cải trắng, không chỉ ngon mà còn an toàn cho sức khỏe.