Vitamin F là một tên quá hạn cho các axit béo không bão hòa đa, những lợi ích mà chúng ta có nhiều hơn nghe. Có hai loại axit béo không bão hòa đa cần thiết cho người - vitamin Omega 3 và Omega 6. Những vitamin này có thể được tổng hợp và độc lập trong cơ thể, nhưng nếu một điều kiện được đáp ứng, ít nhất một trong các axit omega phải đến từ bên ngoài, bởi vì chúng được tổng hợp từ nhau.
Nguồn axit Omega
Vitamin Omega 3 và Omega 6 có thể thu được không chỉ từ cá mà còn từ các sản phẩm từ thực vật. Dầu thực vật chứa axit alpha-linoleic, sau khi uống, được chuyển thành Omega 3. Các loại dầu này được chứa trong:
- quả óc chó;
- hạnh nhân;
- lanh;
- hướng dương;
- rau xanh;
- dầu hạt cải dầu;
- đậu nành;
- cây lương thực.
Tuy nhiên, chỉ có 10% axit linoleic chứa trong các sản phẩm này được cơ thể hấp thụ. Vì vậy, cho dù bạn có thích hay không, và bạn phải ăn cá
.Cá biển và tất cả các loại hải sản - đây chắc chắn là nguồn cung cấp vitamin hoặc axit béo tốt nhất và chính Omega 3. Và cá càng nóng, môi trường sống càng lạnh thì hàm lượng omega càng cao.
Ví dụ, 3-4 phần hàng ngày của các vitamin tốt nhất Omega 3 được chứa trong các loại cá sau:
- cá tuyết;
- cá hồi;
- cá trích;
- sprat;
- cá thu;
- cá mòi;
- cá thu ngựa;
- cá tầm;
- capelin;
- mullet;
- halibut;
- bên;
- cá hồi;
- haddock;
- bass biển.
Và lên đến mười liều hàng ngày được chứa trong 100 g gan cá tuyết, từ đó nó sau đó để trang trải nhu cầu cho một phức hợp của vitamin omega 3 đủ để ăn 10 g gan cá này. Và nếu cá đã được ra khỏi tai của bạn, bạn chỉ có thể điền vào salad với dầu trong đó gan cá tuyết được lưu trữ, nó cũng rất giàu axit omega.
Lợi ích
Rất khó để nói về những lợi ích của Omega 3 và 6, bởi vì dường như những chất béo này đang chữa lành và xâm nhập toàn bộ cơ thể con người từ tim và não đến tóc và móng tay. Dưới đây là một số ví dụ về hành động của họ:
- Axit Omega làm giảm cholesterol , do đó bảo vệ hệ thống tim mạch khỏi các bệnh khác nhau - xơ vữa động mạch, đau tim, cục máu đông, rối loạn nhịp tim, vv;
- Các axit Omega cần thiết hàng ngày cho não của chúng ta, và với việc sử dụng liên tục phục vụ như một sự bảo vệ chống lại những áp thấp, các cuộc tấn công xâm lược, và cũng cải thiện sự phát triển tâm thần ở trẻ em;
- Bảo vệ võng mạc khỏi lão hóa;
- ngăn ngừa bệnh Alzheimer;
- là bảo vệ gan khỏi bệnh béo phì;
- giảm nguy cơ phát triển bệnh tiểu đường;
- tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa quá trình viêm.