Vareniki là một món ăn Slavic thực sự, rất phổ biến trong ẩm thực Ukraina và Belarus. Họ thường chuẩn bị cho một cặp vợ chồng và cực kỳ tráng lệ và ngon dịu dàng. Là một chất độn, bạn có thể sử dụng quả mọng, phô mai, khoai tây và thậm chí cả thịt. Hãy cùng tìm hiểu làm thế nào để nấu ăn đúng cách cho một cặp vợ chồng.
Vareniki trên kefir hấp
Thành phần:
- bột - 500 g;
- trứng - 1 miếng;
- kefir - 300 ml;
- soda thực phẩm - 1 thìa cà phê;
- giấm;
- muối - nhúm.
Đối với điền:
- phô mai cottage - 500 g;
- đường - để nếm;
- trứng - 1 cái.
Chuẩn bị
Để làm bột cho bánh bao hấp, lấy một bát sâu, rây bột vào nó, ném giấm soda, được dập tắt, và phá vỡ trứng. Sau đó đổ kefir và nhanh chóng nhào bột đồng nhất. Sau đó, chúng tôi thay đổi nó vào bàn, bột với bột, và nhào bột cho đến khi nó dừng lại dính vào bàn tay của bạn. Tiếp theo, che nó bằng khăn và để nó đi nửa giờ. Trong khi chờ đợi, chúng tôi làm đầy bánh bao. Để làm được điều này, chúng tôi thu hoạch phô mai với đường, tiêm trứng và trộn cho đến khi đồng nhất hoặc đánh trứng bằng máy xay sinh tố. Bây giờ cuộn bột thành một lớp mỏng, cắt ra một ly vòng tròn và ở giữa mỗi chúng tôi đặt một thìa khối lượng sữa đông. Chúng tôi zalepllyayem cạnh và hình thức thậm chí vareniki. Sau đó, lấy chảo rất sâu và rộng, điền nó với một nửa nước, cài đặt một colander vào nó với lỗ thường xuyên, và trong nó ở một khoảng cách nằm vareniki và bao gồm đầu với một nắp. Chúng tôi thắp sáng ngọn lửa và nấu món ăn trong vài phút 10, và sau đó dùng vareniki với phô mai cottage trên bàn với kem chua.
Vareniks với một quả mọng
Thành phần:
- dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
- bột - 2 mặt hàng;
- soda - nhúm;
- đường - 2 muỗng canh. thìa;
- muối - một nhúm;
- nước - 150 ml;
- dâu tây, mâm xôi - để nếm thử.
Chuẩn bị
Công thức cho bánh bao là khá đơn giản. Đối với điều này, bột được sieved với muối, baking soda và đường. Sau đó đổ nước và nhào bột mềm. Che lại bằng khăn và để yên 20 phút. Sau đó chúng tôi cắt một miếng bột, cuộn nó bằng xúc xích và cắt thành từng miếng nhỏ. Tiếp theo, mỗi miếng được tung ra, đặt một vài quả, rắc đường và cẩn thận tạo thành một bánh bao. Bây giờ lấy một nồi lớn, đổ nước ấm vào nó, và buộc gạc trên đầu trang, đậy nắp và đun sôi nước. Sau đó, chúng tôi lây lan vareniki trên gạc, đậy nắp đậy ba chiều và nấu trong vài phút 10.
Công thức cho bánh bao với anh đào
Thành phần:
- trứng - 1 miếng;
- nước - 1 món;
- bột - 3 mặt hàng;
- muối - một nhúm;
- đường - để nếm.
Đối với điền:
- đường bột - để nếm;
- tinh bột - 1 muỗng canh. muỗng;
- anh đào - 700 g.
Chuẩn bị
Để chuẩn bị bánh bao trong một multivarquet cho một cặp vợ chồng, đầu tiên trộn bột: đổ bột đã rây vào một bát sâu, ném muối và trộn. Bây giờ chúng tôi tạo thành một slide từ hỗn hợp, chúng tôi tạo ra một notch trong nó và phá vỡ trứng ở đó. Chúng tôi đổ nước và