Sorrel đã được biết đến với con người ngay cả trong thời đại Hy Lạp cổ đại, và từ thế kỷ 12, cây này trở nên phổ biến ở hầu hết mọi nơi trên thế giới. Y học cổ truyền sử dụng cây me chua cho mục đích y học, người ta tin rằng cây này có tính chất cầm máu, chữa bệnh, và thậm chí có thể bảo vệ một người khỏi dịch bệnh.
Lợi ích và tác hại của cây me chua
Trước khi sử dụng cây me chua như thực phẩm, người ta đã sử dụng nó lâu dài như một cây thuốc. Hôm nay, cây me chua là phổ biến, trước hết, như một sản phẩm thực phẩm, mang lại một lợi ích đáng kể cho cơ thể:
- Cải thiện chức năng của đường tiêu hóa. Lá của cây me chua có tính chất nhuận tràng, và hạt giống, trái lại, sẽ giúp tiêu chảy. Lợi ích của cây me chua cũng là nó có thể ngăn chặn các quá trình thối rữa trong ruột.
- Sắc thái của lá giúp làm dịu đau răng , giảm chảy máu nướu răng và thậm chí có thể loại bỏ bệnh scorbut.
- Các tính chất hữu ích của cây me chua cũng có tác dụng tăng cường chung. Cây này giúp với beriberi, tăng cường khả năng miễn dịch, do đó, làm tăng sức đề kháng của cơ thể với cảm lạnh.
- Tích cực ảnh hưởng đến tim, gan, giảm đau đầu.
- Hoàn toàn phù hợp để sử dụng trong quá trình giảm béo, bởi vì hàm lượng calo của cây me chua là tối thiểu và 100 g chỉ là 19 kcal, vì vậy trong chế độ ăn, cây này có thể đa dạng hóa thực đơn mà không sợ hình dạng của nó.
Mặc dù lợi ích đáng kể, cây me chua vẫn có một số chống chỉ định:
- Không nên sử dụng cây này cho những người đã vi phạm chuyển hóa muối nước.
- Sử dụng quá nhiều cây me chua có thể góp phần hình thành sỏi thận, gây viêm khớp ở viêm khớp và thấp khớp.
- Với số lượng lớn, cây me chua có thể ảnh hưởng tiêu cực đến công việc của dạ dày.