Cải xoăn biển, hoặc, vì nó cũng được gọi là, tảo bẹ là một rong biển ăn được màu nâu, đã được tiêu thụ từ thời xa xưa. Ngày nay nó là một sản phẩm khá phổ biến, trong đó, trước hết, nổi tiếng với hàm lượng iod cao.
Thành phần
Laminaria là một nguồn tự nhiên của các chất có giá trị nhất và không thể thay thế, nhưng số lượng vitamin trong cải xoăn biển phụ thuộc vào những gì nước, ở nhiệt độ và ánh sáng, những tảo được trồng. Tuy nhiên, bất kể điều kiện tăng trưởng trong sản xuất tảo bẹ, chúng bao gồm:
- vitamin A, B, C, E, D;
- microelements;
- axit amin;
- sợi thực vật;
- polysaccharides;
- axit béo không bão hòa đa;
- alginates.
Lợi ích của cải bắp biển cho người đàn ông
Ngày nay, tảo nâu được bán tươi, khô, đóng hộp, ngâm, nhưng hải sản nào hữu ích hơn trong một thời gian dài đã được biết đến. Tất cả các thuộc tính chữa bệnh nhất thuộc về tảo bẹ tươi và khô.
Laminaria có thể tự hào về sự phong phú của i-ốt, giúp loại bỏ kim loại nặng, xỉ, độc tố và hạt nhân phóng xạ ra khỏi cơ thể.
Tảo nâu là một loại nhuận tràng tự nhiên, do đó nó phục vụ như một phương thuốc tuyệt vời cho táo bón mạn tính. Việc sử dụng sản phẩm biển này khôi phục sự trao đổi chất và thiết lập hệ thống tiêu hóa.
Các tính chất hữu ích của cải xoăn biển là vô giá đối với hệ thần kinh. Nếu bạn thường xuyên dùng bột tảo bẹ khô, thì bạn có thể dễ dàng đối phó với căng thẳng và trạng thái trầm cảm, và cũng làm tăng hoạt động tinh thần và thể chất.
Tảo giúp tăng cường cơ tim, duy trì giai điệu của các mạch máu, làm giảm cholesterol và tăng hemoglobin. Việc sử dụng thường xuyên sản phẩm biển này ngăn ngừa sự cố xảy ra với hệ thống tim mạch. Tảo bẹ sử dụng tích cực và trong điều trị đau thắt ngực, chỉ mỗi giờ súc miệng với truyền rong biển khô. Cũng được biết đến là khả năng có giá trị của cải xoăn biển trong việc bình thường hóa các chức năng tuyến giáp, và ngay cả trong điều trị bướu cổ đặc hữu.
Các nhà khoa học từ lâu đã chứng minh rằng tảo bẹ là một công cụ tuyệt vời để điều trị các bệnh của phụ nữ, chẳng hạn như vô sinh, xói mòn cổ tử cung, vv
Bao gồm cải bắp biển trong chế độ ăn uống hàng ngày, bạn sẽ cảnh báo cơ thể của bạn về sự xuất hiện của nhiều bệnh và thường tăng cường khả năng miễn dịch.
Thiệt hại cho cải xoăn biển
Mặc dù tất cả các tính chất hữu ích của cải xoăn biển, nó có khá nhiều hạn chế cho việc ăn uống. Dưới đây là những trường hợp trong đó laminaria được chống chỉ định khi:
- không dung nạp với i-ốt;
- các bệnh về tuyến giáp;
- phản ứng dị ứng;
- bất kỳ bệnh thận nào;
- bệnh lao;
- nephrite;
- mụn trứng cá;
- nhọt;
- viêm mũi mãn tính.
Thông thường, trong bắp cải đóng hộp và ngâm muối, các nhà sản xuất thêm nhiều chất ngọt, chất màu, hương vị và natri gluconate, và một bộ như vậy có thể gây tiêu chảy nặng hoặc kích hoạt sự phát ban của cơ thể. Để tránh những hậu quả tiêu cực như vậy, người ta chỉ nên dùng trong thực phẩm tươi hoặc khô laminaria, trái lại, sẽ tăng cường sức khỏe, làm phong phú cơ thể với các vi sinh vật quan trọng và hữu ích nhất và bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau.