Bitki ở Selyanski - một món ăn rất thỏa mãn và ngon miệng của ẩm thực Ukraina. Bí quyết để chuẩn bị của họ đọc dưới đây.
Seryanski bitlets - công thức
Thành phần:
- thịt bò bằm - 550 g;
- nấm tươi - 350 g;
- hành tây - 400 g;
- nước sốt cà chua - 70 g;
- bột mì - 100 g;
- lá nguyệt quế;
- muối;
- tỏi - 2 tép;
- hạt tiêu đen (đậu Hà Lan);
- nước - 30 ml.
Chuẩn bị
Trong thịt bò xay chúng ta đổ nước vào, thêm một nửa hành tây nghiền, muối và trộn. Từ khối lượng chúng tôi nhận được, chúng tôi sẽ tạo ra một ít bột và chúng tôi sẽ nấu chúng trong bột mì. Bây giờ chiên cho đến khi có được một lớp vỏ. Tách riêng hành tây, xắt nhỏ với hình bán nguyệt, và sau đó chuyển nó vào chảo. Nấm đun sôi, để nguội, 1 lít nước dùng và nguội. Cắt lát nấm cắt thành lát và cũng chờ cho đến khi nguội. Bây giờ đặt móc vào bát hành tây, họ không cần phải được xếp chồng lên nhau, họ phải được đặt trong 1 hàng. Chúng tôi đặt nấm lên trên chúng. Bây giờ chúng tôi đang làm nước sốt: truyền bột trên chảo chiên, sau đó thêm nước sốt cà chua, nước dùng nấm và trộn nó. Thêm lá nguyệt quế, ớt chuông. Đổ khối lượng bitos vào Selyanski bằng nấm và đặt trong 15 phút trong lò.
Thịt viên với nấm
Thành phần:
- thịt lợn - 240 g;
- thịt bò - 230 g;
- champignons - 340 g;
- hành tây - 300 g;
- gạo - 50 g;
- bột - 15 g;
- kem có hàm lượng chất béo 20% - 320 ml;
- sữa - 20 ml;
- kem chua - 100 g;
- dầu thực vật - 25 ml;
- rau mùi tây tươi - 15 g;
- muối;
- hạt tiêu.
Chuẩn bị
Thịt và hành tây được thông qua một máy xay thịt hoặc nghiền nát với một bộ xử lý thực phẩm. Cho đến khi nấu chín, nấu cơm. Chúng tôi kết nối tất cả các thành phần, đổ sữa, muối, tiêu và trộn đều. Từ nhồi chúng ta làm