Một trong những ưu điểm chính của quả việt quất là tính hữu ích của nó đối với tiêu hóa và phòng ngừa loét dạ dày. Đặc tính kháng khuẩn, chống oxy hóa và chống viêm của quả việt quất giúp nó chống lại nhiều bệnh, bao gồm cả bệnh tiểu đường, ung thư và rối loạn chức năng gan và thận. Quả việt quất giàu dinh dưỡng đóng một vai trò lớn trong việc duy trì tầm nhìn, sức khỏe tim mạch, lưu lượng máu tự do và duy trì giai điệu chung của cơ thể.
Quả việt quất có chứa một số chất dinh dưỡng quan trọng, chẳng hạn như vitamin A, vitamin C , vitamin B1, vitamin B2, vitamin E và vitamin K. Bilberry vẫn là một kho báu về hàm lượng khoáng chất. Nó có đủ đồng, crôm, mangan, kẽm và sắt. Quả việt quất rất hữu ích cho cơ thể cũng bởi vì nó chứa alkaloids, axit cacboxylic và một số thành phần phenol, như quercetin, anthocyanin, tannin, chất pectin và catechin.
Lợi ích của quả việt quất cho sức khỏe
- Bảo vệ chống oxy hóa . Quả việt quất bao gồm các thành phần hóa học có tính chất bảo vệ từ các gốc tự do của oxy tạo ra do chuyển hóa năng lượng.
- Tiểu đường . Hiệu quả của quả việt quất trong cuộc chiến chống bệnh tiểu đường đã được ghi nhận trong thời cổ đại và được xác nhận bởi nghiên cứu khoa học hiện đại. Quả việt quất điều chỉnh lượng đường trong máu do nồng độ anthocyanin cao. Các nghiên cứu được tiến hành với quả việt quất cho phép các nhà khoa học cho rằng chiết xuất quả mọng của cô, ăn, cải thiện tình trạng tăng đường huyết và tăng độ nhạy cảm với insulin ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2.
- Quả việt quất cũng rất hữu ích cho sức khỏe gan . Quả có tác dụng bảo vệ chống lại sự căng thẳng hạn chế do hàm lượng chất chống oxy hóa phong phú. Các bác sĩ, tác giả của cuốn sách "Dược thảo: Biomolecular và lâm sàng Aspect", chứng minh trong nghiên cứu của họ hoạt động của quả việt quất, ức chế sự lây lan của các gốc tự do, làm tăng mức độ hữu ích glutathione và vitamin C trong cơ thể, và làm giảm nồng độ nitric oxide trong các mô gan.
- Dự phòng ung thư . Xác nhận lâm sàng hiệu quả của chiết xuất việt quất chống lại sự phát triển của các loại ung thư khác nhau, bao gồm ung thư đại tràng,
ung thư vú và bệnh bạch cầu. Một nghiên cứu tập thể về các quả mọng khác nhau đã chỉ ra rằng quả việt quất có hiệu quả nhất trong việc ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư. - Phòng ngừa các bệnh về mắt . Quả việt quất rất hữu ích cho việc duy trì sức khỏe của mắt, cũng như ngăn ngừa các bệnh về mắt liên quan đến tuổi tác cùng với các bệnh khác, như đục thủy tinh thể và "mù đêm". Có những nhà khoa học tin rằng quả việt quất có thể hữu ích cho việc khôi phục và giác mạc cân bằng nội môi của các tế bào biểu mô limbal.
Vì vậy, bao gồm cả quả việt quất trong chế độ ăn uống của bạn, bạn có thể không chỉ làm cho chế độ ăn uống của bạn ngon hơn, mà còn đóng góp nghiêm trọng để duy trì sức khỏe của bạn.