Tất cả chúng ta từ thời thơ ấu đã nghe những câu nói như "cung - từ bảy bệnh", "hành tây cho bạn khỏe mạnh". Anh ấy thực sự có khả năng duy trì sức khỏe của cơ thể. Nó chứa các chất như phytoncides, là chất phá hoại đối với vi khuẩn gây hại và gây bệnh. Chất béo và protein trong hành là thực tế không chứa, nhưng nó chứa nhiều muối kali, phốt pho, magiê và canxi. Khoảng 0,8% của loại rau này là sắt, lên tới 2,5% chất đạm. Từ vitamin, hành tây rất giàu vitamin PP, B, A và C. Hành tây giúp giảm mức cholesterol trong máu; một trong những mảnh của nó là đủ để tiêu diệt tất cả các vi trùng trong khoang miệng; các phytoncides chứa trong nó có thể phá hủy trực khuẩn bạch hầu và trực khuẩn lao của Koch. Hàm lượng calo của hành thay đổi tùy thuộc vào cách thức sử dụng.
Hàm lượng calo của củ hành tươi
Có rất nhiều loại hành tây ngày nay. Chúng khác nhau về hình dạng, màu sắc và, tất nhiên, để nếm thử. Giá trị calo tối đa sẽ có trong hành, có hương vị cấp tính nhất, và sẽ là 40-43 kcal. Hành tây của các giống ngọt, nó sẽ dao động từ 32 đến 39 kcal.
Hàm lượng calo của tỏi tây
Leek, có chứa muối kali, có tác dụng lợi tiểu trên cơ thể. Nó làm tăng sự thèm ăn, cải thiện túi mật và gan. Bạn nên sử dụng nó cho các rối loạn chuyển hóa, xơ vữa động mạch, thấp khớp, bệnh sỏi thận. Hàm lượng calo của hành tây trên 100 gram là 33 kcal.
Hàm lượng calo của hành tây nướng
Ở dạng nướng, hành tây có giá trị calo thấp nhất, nó hầu như không đạt 36 kcal trên 100 g sản phẩm. Điều này là do giảm carbohydrates đáng kể, vì vậy những người ăn kiêng, tốt nhất là sử dụng hành tây ở dạng này. Ngoài ra,
Hàm lượng calo của hành tây luộc và rang
Khi chiên, hành tây thay đổi khẩu vị của nó, mất độ sắc nét của nó, nhưng hấp thụ một lượng lớn chất béo, dẫn đến giá trị calo của nó khoảng 5 lần hàm lượng calorie của hành tươi. Để chiên 100 gram hành, bạn cần khoảng 25 gram chất béo. Tùy thuộc vào chất béo hoặc dầu được sử dụng để chiên, hàm lượng calo của 100 gram hành tây chiên sẽ là 215-250 kcal.
Khi nấu ăn, ngược lại, giá trị calo giảm. Năng lượng trong nó ít hơn trong hành tươi - khoảng 36-37.