Trong công thức Plov cổ điển có thịt cừu, nhưng trên bàn thường xuyên, bạn có thể thấy một món ăn thích nghi với bất kỳ thịt nào khác, bao gồm cả thịt lợn.
Làm thế nào nhiều calo trong thịt lợn với thịt lợn?
Calorie plov với thịt lợn là khá cao. Nhưng nó là giá trị xem xét rằng ngay cả pilaf nấu chín trên bất kỳ thịt khác sẽ không phải là một món ăn chế độ ăn uống. Hàm lượng calo của pilau từ thịt lợn là tuyệt vời đến mức một khẩu phần sẽ đủ cho bữa tối đầy đủ. Số tiền trung bình của kcal trong pilaf với thịt lợn là 285. Một con số chính xác hơn phụ thuộc vào phần của thân thịt lợn. Nếu cổ thịt lợn được chọn hoặc mỡ lợn được thêm vào, thì hàm lượng calo của món ăn tăng lên 300 kcal trên 100 gram sản phẩm. Để giảm số lượng calo, bạn phải chọn một miếng thịt nạc và cắt bỏ tất cả chất béo từ nó. Do đó, giá trị calo của 100 gram pilaf có thể giảm xuống còn 240 kcal.
Tính hữu ích của pilaf từ thịt lợn
Tất cả các thành phần của pilaf chứa vitamin và các yếu tố cần thiết cho con người. Cơ sở của bất kỳ pilaf là gạo. Nó là một ốc đảo của vitamin, khoáng chất và nguyên tố vi lượng. Gạo giàu protein và carbohydrate, chứa tinh bột và chất xơ, cũng như iốt, sắt, canxi và kali. Sự hiện diện của chất béo trong gạo là tối thiểu. Nó thiếu gluten , mà làm cho nó có thể sử dụng nó cho những người không dung nạp lúa mì. Đối với những người bị bệnh tiểu đường, bạn có thể sử dụng công thức nấu ăn đặc biệt của pilaf, được dựa trên gạo lứt. Nhiều điều được biết về lợi ích của cà rốt và hành tây. Cà rốt chứa vitamin A, một phần vitamin của nhóm B, C và PP. Và trong hành, vitamin C và phytoncides, hoạt động như dự phòng bệnh catarrhal và virus, đến trước.