Để nhanh chóng thoát khỏi cân thêm và duy trì cân nặng sau một chế độ ăn uống khó, bạn phải tính toán chính xác và chế độ ăn hàng ngày. Công thức nấu các món ăn có hàm lượng calo thấp là phù hợp, cả về giảm cân và để duy trì kết quả đã đạt được. Khi lựa chọn các món ăn, cần phải tính đến mức tiêu thụ calo cơ bản sẽ giảm vào nửa đầu của ngày, đó là, cho bữa sáng và bữa trưa, và khoảng 20-30% tiêu chuẩn hàng ngày cho bữa tối.
Chế độ ăn ít calo là khoảng 1500-1800 calo mỗi ngày. Thực phẩm ít calo để giảm cân trong công thức nấu ăn nên chứa các sản phẩm như vậy:
- thịt nạc - thỏ, gà tây, thịt gà, thịt bê, thịt bò;
- các loài cá ít béo - cá rô, cá tuyết, cá phấn, cá voi xanh, cá rô, cá bơn, cá biển và sông;
- rau và hoa quả - đủ loại, hạn chế khoai tây, chuối và nho;
- ngũ cốc nguyên hạt và đậu;
- phô mai ít béo và phô mai;
- trứng gà và chim cút;
- đồ ăn ít calo cho món salad.
Một bữa ăn sáng ít chất béo có thể bao gồm các protein và carbohydrates phức tạp, các nhà dinh dưỡng hữu ích nhất xem xét bữa ăn sáng protein. Ví dụ về bữa ăn sáng:
- Pho mát cottage với trái cây hoặc trái cây sấy khô;
- Thịt hầm phô mai cottage với các chất phụ gia khác nhau;
- Yến mạch, gạo, kiều mạch, ngô hoặc kê cháo với sữa, trái cây hoặc rau quả;
- Món ăn từ trứng.
Đối với bữa trưa, khi quan sát chế độ ăn ít calo, bạn nên nấu các món rau và thịt, cá và hải sản. Súp rau và súp xay nhuyễn rất ngon.
Công thức nấu ăn ít calo để giảm cân
Súp kem bí ngô với tôm
Thành phần:
- bí ngô - 1 kg;
- cà rốt và hành tây - 1 cái.;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- kem 10% - 100 ml;
- tôm - 300 g;
- dầu ô liu - 2-3 muỗng canh. thìa;
- muối và gia vị để nếm.
Chuẩn bị
Cà rốt và cắt hành tây và chiên trong dầu ô liu cho đến khi vàng nâu. Bơm bí ngô, cắt thành khối 2x2 cm, cho vào chảo và đổ 1 lít nước. Đặt chảo trên lửa vừa và thêm hành tây với cà rốt và gia vị. Sau khi đun sôi, giảm nhiệt đến mức tối thiểu và nấu cho đến khi bí ngô mềm đi. Sau đó, thêm kem và trộn tất cả mọi thứ trong máy xay cho đến khi mịn. Tách riêng cho tỏi và chiên nó trong dầu ô liu, sau đó thêm tôm bóc vỏ vào nó và nấu trên lửa nhỏ. Cho tôm vào súp và có thể được phục vụ tại bàn ăn. Theo công thức này bạn có thể chuẩn bị súp từ các loại rau khác nhau.
Súp tinh khiết với súp lơ
Thành phần:
- súp lơ - 1 kg;
- zucchini trung bình - 1 máy tính.;
- cà chua bi - 3 chiếc.;
- hành tây - 1 cái.;
- dầu ô liu - 50 ml;
- rau xanh để hương vị - rau mùi, mùi tây, húng quế;
- muối - để nếm thử.
Chuẩn bị
Bí đỏ và súp lơ để rửa và cắt thành khối, đặt cùng nhau trong một cái chảo, đổ một ly nước, muối và nấu cho đến khi mềm. Trong khi các loại rau được luộc, thái nhỏ cho hành tây và cà chua chiên trong dầu ô liu. Sau đó, ném bắp cải với tủy thực vật trong một cái chao, trộn với nước sốt cà chua hành tây và xay nó trong máy xay cho đến khi mịn. Một nước dùng, trái từ bí xanh và bắp cải, bạn có thể pha loãng khoai tây nghiền đã chuẩn bị. Khi phục vụ, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh và rắc rau thơm.
Một lựa chọn tốt cho bữa tối có hàm lượng calo thấp là:
- súp từ phi lê gà với bông cải xanh;
- hầm bí ngô với nấm;
- salad cua;
- zucchini, chiên với phô mai;
- gà luộc với rau và gạo;
- hơi nước hoặc cá luộc với trang trí rau hoặc chủng tộc;
- tai từ cá tuyết;
- phấn hoa trên gối rau.
Bữa tối với chế độ ăn ít calo nên bao gồm chủ yếu là các món rau với một phần nhỏ của luộc, hơi nước, gà nướng hoặc cá nạc. Hoàn hảo cho bữa tối:
- salad rau tươi;
- rau nướng - súp lơ, bí xanh, cà tím;
- rau cắt lát;
- món ăn hải sản;
- món nấm.