Những gì không làm với xương sườn cừu: nướng, chiên, nấu nướng và dập tắt. Chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị xương sườn cừu trong một đa biến, nếu bạn đã có trợ lý nhà bếp này.
Làm thế nào ngon để nấu sườn cừu?
Tốt hơn để ướp thịt cừu sườn cho đêm, sau đó thịt sẽ được ngâm với hương thơm của các loại thảo mộc và rượu vang. Nhưng, nếu bạn không chăm sóc điều này vào đêm trước, hãy để sườn trong các loại gia vị trong ít nhất một giờ.
Lamb Ribs trong Multivariate - công thức
Các công thức trong multivarquet, mà chúng tôi cung cấp cho bạn, chắc chắn, sẽ được dễ chịu cho những người đã quản lý để mua trợ lý phép lạ này.
Thành phần:
- sườn cừu - 2 kg;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- húng tây, rau mùi - để nếm;
- mùi tây, bạc hà - để nếm;
- rượu vang đỏ - 200 ml;
- rễ gừng - 1 miếng;
- gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Chúng tôi cắt sườn thành những phần nhỏ từ 1-2 miếng và ướp trong tủ lạnh 8-10 giờ. Ướp được chuẩn bị như sau: cắt hành tây thành khối, cà rốt - nhẫn, trộn với các loại thảo mộc nghiền và rễ gừng, đổ rượu vang đỏ và trộn.
Sau khi thịt được nghiền, chúng tôi đặt nó vào trong món ăn đa năng và nấu trong chế độ "Quenching" trong 2 giờ. Xương sườn cừu hầm sẵn sàng được rắc với các loại thảo mộc (tùy chọn) và ăn kèm với rau.
Sườn cừu trong đa biến
Thịt, hầm với rau - một trong những công thức nấu ăn phổ biến nhất cho bất kỳ bà nội trợ nào. Công thức này là dành cho những người muốn nấu sườn cừu trong một multivarquet với việc bổ sung hạt tiêu, cà tím và khoai tây.
Thành phần:
- sườn cừu - 500 g;
- hành tây - 1 miếng;
- cà rốt - 1 miếng;
- cà chua - 2 chiếc.;
- hạt tiêu (ngọt) - 1 miếng;
- cà tím - 1 miếng;
- khoai tây - 5 chiếc.;
- bắp cải trắng - 350 g;
- tỏi - 4 tép;
- rau xanh, muối, gia vị - để nếm thử.
Chuẩn bị
Rửa sạch xương sườn và cắt thành nhiều phần. Chúng tôi cho chúng vào một món ăn đa vị, muối, thêm gia vị và tỏi. Bóng đèn cắt thành vòng nửa và phân bố đều trên sườn. Chúng tôi gọt vỏ khoai tây, cắt chúng thành 4 phần và đặt chúng lên trên hành tây. Thêm một ít muối, sau đó trải hạt tiêu, cà rốt và cà tím, cắt thành lát lớn và muối một lần nữa. Bắp cải, muối và thêm lớp tiếp theo. Lớp cuối cùng là cà chua, cắt thành vòng. Chúng tôi nấu sườn cừu trong multivark ở chế độ "Quenching" trong khoảng 1,5 giờ. Khi phục vụ, rắc chúng với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
Nếu bạn muốn biết một số công thức nấu ăn khác, sau đó đọc bài viết "Làm thế nào để nấu sườn cừu?" , Nhưng nếu chồng của bạn thích thịt cừu, và bạn - thịt lợn, sau đó bạn sẽ thích thịt lợn sườn thịt nướng .