Hôm nay chúng ta sẽ nói về sự chuẩn bị của một tuyệt vời, thơm và gần như không có khác nhau từ hiện tại, một kebab shish trong lò vi sóng.
Chức năng nướng và đối lưu của thiết bị cho phép chiên thịt đều cho đến khi lớp vỏ thơm mong muốn của sản phẩm thu được, và sử dụng bình thường để nấu một miếng kebab shish trong lò vi sóng sẽ không quá chín và làm ướt nước xốt với hương vị tuyệt vời.
Dưới đây trong bài viết này, chúng tôi cho bạn biết làm thế nào để nấu shish kebab trong lò vi sóng.
Công thức gà shish kebab trong lò vi sóng
Thành phần:
- phi lê gà - 400 g;
- một hạt tiêu ngọt Bungari lớn - 2 chiếc.;
- champignons - 100 g;
- mật ong - 1,5 muỗng canh. thìa;
- nước tương - 1,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 2-3 đinh hương;
- Gừng gốc gừng - 1 thìa cà phê không có nắp trượt;
- hạt tiêu đen mới xay;
- muối.
Chuẩn bị
Thịt gà nướng và sấy khô được cắt thành khối, được phủ nước xốt, chế biến từ nước tương, gừng, vắt qua tỏi, muối và hạt tiêu, trộn kỹ và cho vào tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó cắt hạt tiêu ngọt và khô thành khối, kích thước tương tự như hình khối thịt gà phi lê, cắt các viên champignons thành đĩa và thay thế thịt gà, ớt và nấm, xâu chuỗi chúng lên xiên bằng gỗ. Bây giờ thêm mật ong vào nước xốt, khuấy đều cho đến khi nó hòa tan, đổ hỗn hợp thu được vào kebab shish của chúng tôi và gửi nó vào vỉ nướng trong lò vi sóng, đặt một tấm nước nhỏ dưới nó. Chúng tôi nấu khoảng 25 phút trong chế độ Nướng bằng cách liên tục xoay xiên. Nếu lò vi sóng không được trang bị chức năng này, bạn có thể nấu miếng thịt nướng này theo cách thông thường trên đĩa phẳng hoặc trong cối xay, trong 15 đến 20 phút, cũng định kỳ xoay xiên. Hạn chế duy nhất khi chuẩn bị kebab shish mà không nướng là sự vắng mặt của một lớp vỏ ruddy.
Thịt lợn shish kebab với mù tạt ướp trong lò vi sóng
Thành phần:
- Heo cổ - 1 kg;
- mù tạc - 200 g;
- hành tây - 500 g;
- hạt tiêu đen mới xay;
- muối.
Chuẩn bị
Rửa sạch và sấy khô thịt lợn cổ, cắt thành lát nhỏ, thêm vào nó bóc vỏ và thái lát hành tây, bảng mù tạc, muối và hạt tiêu đen xay tươi để hương vị, cẩn thận trộn tất cả mọi thứ và đặt trong tủ lạnh trong vài giờ. Sau đó, chúng tôi cắt các miếng trên xiên bằng gỗ và nấu trong lò vi sóng ở chế độ thông thường trong khoảng ba mươi đến bốn mươi phút, liên tục quay lại, nếu cần thiết, thời gian nướng có thể tăng lên. Nếu có một chế độ "Grill" trong lò vi sóng, chúng tôi chuẩn bị một miếng kebab shish trên lò, đặt các món ăn với nước dưới nó. Thời gian nấu là khoảng ba mươi phút. Tất cả phụ thuộc vào sức mạnh của lò của bạn.