Đối với nhiều người, selen là một chất chưa biết, nhưng trên thực tế, microelement này rất đáng chú ý. Điều quan trọng đối với hoạt động bình thường của nhiều cơ quan và hệ thống nội tạng. Ngoài ra, chất này thực hiện một số chức năng quan trọng trong cơ thể, vì vậy nó là giá trị biết trong đó thực phẩm rất nhiều selen là cần thiết để tạo nên cơ thể. Chỉ nhờ sự bổ sung hàng ngày của sự cân bằng, bạn có thể cảm thấy tài sản hữu ích.
Trong những sản phẩm nào có nhiều selen?
Để bắt đầu, tôi muốn nói về mức tiêu thụ hàng ngày của nguyên tố vi lượng này. Các nhà khoa học cho rằng, như một nguyên tố riêng của selen, là chất độc và nếu nó được ăn nhiều hơn bình thường, thì có thể có những vấn đề khác với cơ thể, nhưng không đủ số lượng dẫn đến thâm hụt, điều này cũng tệ. Trong thực tế, liều lượng hàng ngày là rất nhỏ và chỉ 0,00001 g. Để có được các chất hữu ích cho cơ thể, bạn nên đơn giản hóa đa dạng hóa thực đơn.
Trong đó các sản phẩm có hàm lượng selen lớn nhất:
- Các nhà lãnh đạo trong các nội dung của chất này là hạt chưa tinh chế, ví dụ, cám, bột thô hoặc hạt nảy mầm. Để có được tỷ lệ hàng ngày, nó là đủ để ăn một số ít các mảnh.
- Với số lượng lớn, vi sinh vật này được tìm thấy trong nhiều loại hải sản khác nhau, ví dụ như cá, tôm, mực, v.v. Nó được bao gồm trong thành phần và muối.
- Một sản phẩm có chứa selen với số lượng lớn - men bia. Điều đáng chú ý là trong trường hợp này, nguyên tố vi lượng được tiêu hóa tốt hơn nhiều. Bạn cũng có thể sử dụng men thông thường để nướng, nhưng chúng cần được đổ bằng nước sôi. Số tiền hàng ngày là 2 g. Chỉ cần uống men với nước, nhưng tỷ lệ tiêu thụ selen là 4-10 ngày.
- Có trong các sản phẩm phụ của các loài động vật khác nhau: thận, tim và gan.
- Nói về những loại thực phẩm là selen, tôi muốn cô lập tỏi, nhưng với sự mất mùi, đặc tính chữa bệnh cũng biến mất. Để phòng ngừa cảm lạnh, bạn có thể tiêu thụ 35-50 ml nước ép tỏi mỗi ngày.
- Đã tìm ra sản phẩm nào chứa nhiều selen hơn, đáng lưu ý rằng sau khi xử lý nhiệt, lượng chất này bị giảm đáng kể. Sau khi bảo quản, selen biến mất hoàn toàn. Một điểm quan trọng khác - selen có thể tiêu hủy carbohydrate, do đó, theo lệnh cấm là các loại kẹo, bánh ngọt và các sản phẩm tương tự khác. Nếu cơ thể nhận được rất nhiều carbohydrate, thì nguyên tố vi lượng hữu ích này không được tiêu hóa.