Cumin Common (Latin Cárum cárvi) là một loại cây thân thảo hai năm với hạt có gân dài, có mùi vị và vị cay đặc trưng cay đắng. Trái cây thì được sử dụng chủ yếu như một loại gia vị, nhưng chúng có một số đặc tính chữa bệnh, ngay từ đầu - chúng có tác dụng có lợi đối với việc tiêu hóa.
Đối với mục đích y học, hạt đen caraway (anh đào đen, rau mùi đen, lat. Nigēlla satīva), trong đó, mặc dù tên "cumin", là một loại cây hoàn toàn khác nhau được sử dụng thường xuyên hơn. Các loại trái cây của cây thì là quả bóng nhỏ màu đen, nhăn nheo, có hương vị và mùi sắc. Được sử dụng rộng rãi trong nghệ thuật ẩm thực của các nước phương Đông, y học dân gian, nước hoa.
Đặc tính trị liệu và chống chỉ định của cumin
Hạt cumin chứa từ 3 đến 7% tinh dầu, tới 22% các loại dầu béo khác nhau, cũng như các vitamin, khoáng chất, protein và tannin, flavonoid và coumarin.
Danh sách các tính chất y học của hạt thì là đủ lớn:
- Thì là có lợi cho nhu động ruột, kích thích sự thèm ăn, tiêu hóa và tiết mật, giúp loại bỏ đầy hơi và đầy hơi , làm giảm co thắt cơ trơn của ruột.
- Có tác dụng chống co thắt và đờm, được sử dụng trong thành phần của các chi phí khác nhau từ ho.
- Có đặc tính sát trùng và kháng khuẩn mạnh, do đó nó được sử dụng cả cho điều trị nhiễm trùng đường ruột và bên ngoài, với phát ban da.
- Được sử dụng trong điều trị sỏi mật và sỏi niệu, với các bệnh viêm đường tiết niệu.
- Có tác dụng phục hồi và chống oxy hóa.
Cumin, giống như bất kỳ vị đắng tự nhiên khác, không thể được sử dụng cho viêm dạ dày với độ axit cao , loét dạ dày tá tràng. Nó được chống chỉ định trong trường hợp bệnh tim mạch vành, viêm tắc tĩnh mạch, sau một cơn đau tim. Ngoài ra, cần lưu ý rằng cumin có thể là một chất gây dị ứng mạnh.
Đặc tính trị liệu và chống chỉ định của cumin đen
Hạt cumin đen chứa dầu béo (lên đến 44%, bao gồm một số lượng lớn axit béo không bão hòa), tinh dầu (lên đến 1,5%), khoáng chất và nguyên tố vi lượng (chủ yếu là sắt, canxi, phốt pho), melantin glycoside.
Trong số các đặc tính chữa bệnh của hạt của thì là đen, trước hết cần lưu ý tác dụng sát trùng và chống viêm rõ rệt. Trong y học dân gian, dầu cumin đen được sử dụng để chống lại các bệnh viêm da khác nhau, và trong thẩm mỹ nó được coi là một thành phần không thể thiếu trong việc chuẩn bị mặt nạ từ mụn trứng cá. Được sử dụng như một thuốc giải độc, để giảm đau và viêm bằng vết cắn của côn trùng.
Ngoài ra, cumin đen có tác dụng giảm đau, chống co thắt, anthelmintic, kích thích miễn dịch và phục hồi, nó có tác dụng có lợi trên tuần hoàn máu, làm sạch các mạch máu, thúc đẩy bài tiết cholesterol và độc tố ra khỏi cơ thể,
Chống chỉ định sử dụng phương thuốc thảo dược này trong thai kỳ và các phản ứng dị ứng. Không giống như thì là bình thường, màu đen không có tác dụng kích thích rõ rệt trên đường tiêu hóa, nhưng với viêm dạ dày thì việc sử dụng nó vẫn không được khuyến cáo.