Mùa rau tươi đang đến gần và, kết quả là, những ấn tượng mới từ việc ăn các món ăn vitamin với sự tham gia của họ. Đặc biệt phổ biến trong danh sách các loại trái cây non là zucchini. Thịt vị trung tính dịu dàng của họ thay đổi đáng ngạc nhiên khi chiên, phát ra một mùi thơm tuyệt vời, và kết hợp với tỏi và mayonnaise tạo ra một thành phần ẩm thực không thể diễn tả đơn giản.
Làm thế nào ngon để chiên zucchini trong một chảo trong vòng tròn?
Thành phần:
- quả bí non có kích thước trung bình - 2 chiếc;
- bột mì - 75 g;
- hạt tiêu đen xay mới (tùy chọn) - để nếm thử;
- muối là một món ăn lớn - để nếm thử;
- mặt đất ớt ngọt (tùy chọn) - để nếm thử;
- Oregano khô (tùy chọn) - để nếm thử;
- rau không có dầu hương liệu để chiên - 65 ml.
Chuẩn bị
Để chiên squash không phải là dễ dàng, nhưng rất đơn giản. Để làm điều này, rửa sạch rau, lau khô và cắt thành các vòng tròn với độ dày lên đến một cm (không nhiều hơn). Chúng tôi đặt các cốc trên bàn trong một lớp và thêm muối. Sau khoảng mười phút, chúng tôi nhúng những giọt nước bằng khăn ăn, cho rau vào mùa, nếu muốn, với ớt xay, ớt bột hoặc rau oregano khô cho bạn lựa chọn, nhúng bột mì và trải một lớp trong một loại rau chiên không có dầu.
Sau khi các vòng tròn rau có màu nâu từ hai bên, chúng tôi trải chúng trên một đĩa và có thể phục vụ, thêm mayonnaise và tỏi xắt nhỏ.
Làm thế nào ngon để chiên zucchini với tỏi trong chảo?
Thành phần:
- quả bí non có kích thước trung bình - 2 chiếc;
- muối là một món ăn lớn - để nếm thử;
- tép tỏi - 3-5 chiếc.;
- Cành tươi thì là và rau mùi tây - để nếm;
- Rau không có hương vị Dầu chiên - 65 ml;
Đối với bột:
- trứng gà lớn - 2 chiếc;
- Bột mì - 70 g.
Chuẩn bị
Chuẩn bị để chuẩn bị zucchini chiên trong bột, chuẩn bị các loại trái cây chuẩn bị vào cốc không dày hơn một cm, thêm muối và đặt chúng trong hai mươi phút trong bất kỳ bát. Sau một thời gian trôi đi hợp nhất nước ép tách ra, và cắt nhúng rau trong hỗn hợp trứng và bột mì, chỉ cần khuấy đều trước khi thống nhất. Ngay lập tức đặt zucchini với một lớp trong dầu thực vật nóng đỏ mà không có hương vị. Sau khi mua một lớp vỏ nướng trên cả hai mặt, hãy trải những lát bánh mì vào một món ăn và pritrushivaem melenko và những loại thảo mộc tươi xắt nhỏ.
Làm thế nào để chiên zucchini với mayonnaise và tỏi?
Thành phần:
- quả bí non có kích thước trung bình - 2 chiếc;
- muối là một món ăn lớn - để nếm thử;
- bột mì - 70 g;
- tỏi - 4-5 chiếc;
- mayonnaise cổ điển Provencal - 190 g;
- Cà chua chín tươi - 2-3 chiếc;
- cành tươi thì là và rau mùi tây - 2-3 chiếc.;
- dầu thực vật tinh chế để chiên - 65 ml.
Chuẩn bị
Giai đoạn đầu của việc nấu zucchini chiên theo công thức này không khác nhiều so với những gì được mô tả ở trên. Tương tự, chúng tôi rửa và lau khô rau, sau đó cắt thành cốc, không vượt quá yêu cầu độ dày. Cụ thể, các lát rau phải nhất thiết phải mỏng hơn một centimet, nếu không chúng có thể nhanh chóng cháy ra, thay vì chiên hoàn toàn. Chúng tôi bôi mỡ vòng tròn rau, và sau mười phút chúng tôi nhúng một khăn ăn với độ ẩm riêng biệt.
Bây giờ chúng tôi xoay các vòng tròn bíp trong bột từ tất cả các mặt và đặt nó vào chảo,
Mỗi vòng tròn squash được phục vụ với mayonnaise tỏi, từ trên cao, chúng tôi đặt một lát cà chua tươi, một lần nữa một chút mayonnaise và chúng tôi chà tất cả vẻ đẹp với một chút xanh xắt nhỏ.
Các món ăn có thể được thực hiện mà không có sự tham gia của cà chua, gia vị lát rau với mayonnaise với tỏi và rắc với các loại thảo mộc.