Cutlets là một ý tưởng tốt cho các món ăn cho thực đơn ăn kiêng khác nhau. Bạn có thể nấu các món ăn ngon từ các sản phẩm khác nhau, ví dụ: thịt, cá, rau, kiều mạch, vv Điều chính là nấu đúng cách. Mincemeat cho cutlets chế độ ăn uống có thể được thực hiện từ bất kỳ một sản phẩm hoặc từ một hỗn hợp của các sản phẩm khác nhau (ví dụ, thịt băm nhỏ, hành tây và gạo sẵn sàng).
Làm thế nào để chuẩn bị chế độ ăn uống?
Thông thường, thịt viên được chiên, tuy nhiên, đây không phải là cách tốt nhất và không phải là cách nấu ăn.
Để làm cho chế độ ăn uống cutlets, cách xử lý nhiệt tốt nhất:
- nướng trong lò;
- hấp.
Từ đó chúng tôi sẽ tiến hành.
Rau ăn kiêng
Thành phần:
- rau tươi (bí đỏ hoặc bí xanh, cà rốt , tách biệt hoặc cùng nhau, có thể hành tây) - khoảng 400 g;
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- gạo nấu chín - 1-2 ly;
- bột mì nguyên hạt (có thể là bột yến mạch, kiều mạch hoặc hỗn hợp) - 5-8 muỗng canh. thìa;
- bơ hoặc dầu thực vật để bôi trơn.
Chuẩn bị
Rau quả có thể được grated trên một vắt tay hoặc nghiền nát với sự giúp đỡ của một kết hợp, một bộ xử lý nhà bếp, nếu cần thiết, chỉ cần bóp và thoát nước trái cây. Thêm trứng, bột mì, gạo và hỗn hợp. Nếu nấu không có trứng, hãy tăng nhẹ lượng bột và thêm một ít nước hoặc sữa (sữa đông). Bạn cũng có thể cho thêm bột mì nguyên chất ngâm trong sữa hoặc nước vào hỗn hợp - chúng rất hữu ích. Bạn có thể pha trộn một chút với gia vị khô.
Chúng tôi tạo thành các miếng nhỏ bằng tay, cuộn chúng vào bột mì hoặc mẩu bánh mì và đặt chúng vào một dạng bôi trơn bằng dầu. Chúng tôi nướng bánh nướng trong lò trong 25 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Ăn kèm với kem chua và rau thơm tươi. Ngoài ra, nấu ăn cho một cặp vợ chồng trong một nồi hơi đôi hoặc multivark.
Ngon kiều mạch và thịt viên ăn kiêng
Thành phần:
- xay thịt xay nhỏ (ví dụ, từ gà, gà tây hoặc thịt thỏ) - khoảng 300-400 g;
- cháo sẵn sàng kiều mạch từ hạt ngũ cốc nguyên hạt - 2 chén;
- trứng gà - 2-3 chiếc;
- bột kiều mạch, có thể được trộn với bột mì.
Chuẩn bị
Trộn thịt băm với kiều mạch đã hoàn thành, thêm trứng, mùa tinh tế với các loại gia vị. Thêm lượng bột thích hợp. Bạn cũng có thể bao gồm một ít kem hoặc sữa. Chúng tôi tạo thành các băm nhỏ bằng tay ướt, paniruem trong bột mì hoặc bánh mì (hoặc hỗn hợp). Chúng tôi nướng bánh nướng trong lò trong một vật liệu chịu lửa dầu bôi trơn trong 30-40 phút. Hoặc chúng ta nấu sườn cho một cặp vợ chồng. Sau cùng một công thức, bạn có thể chuẩn bị các món ăn chế biến với thịt và gạo hoặc ngũ cốc làm sẵn khác. Bạn có thể phục vụ các món ăn mà không cần trang trí và không có bánh mì, chỉ với nước sốt tinh tế nhẹ và salad rau.