Vào đêm trước của kỳ nghỉ yêu quý, suy nghĩ về những gì để nấu ăn cho năm mới 2018 của chó, điều quan trọng là không chỉ để nhận các tác phẩm nấu ăn đáp ứng sở thích hương vị của người ăn. Các món ăn phải tương ứng với chủ đề của thực đơn lễ hội, và bổ sung hiệu quả cho nhau, tạo ra một chiếc bàn ngon miệng trang trọng hài hòa.
Những món ăn để nấu ăn cho năm mới 2018?
Tạo ra thực đơn năm mới 2018, công thức nấu ăn cho bàn lễ hội nên được chọn theo cách thức mà các món ăn hóa ra là bổ dưỡng, bổ dưỡng và tinh tế.
- Nó là rất thích hợp để có một món salad gốc trong các hình thức của một con chó, như là một biểu tượng của năm mới sắp tới 2018.
- Để làm hài lòng một người bạn trung thành trong thực đơn, bạn nên bao gồm các chế phẩm ẩm thực từ bất kỳ thịt, gia cầm hoặc cá nào.
- Một lựa chọn giành chiến thắng-thắng là thịt trên xương: xương sườn chuẩn bị ngon miệng, chân.
- Đừng mất sự liên quan và lò nướng nướng truyền thống trong lò: vịt, gà tây, ngỗng hoặc gà.
Salad năm mới 2018 - công thức nấu ăn mới
Con chó - biểu tượng của năm tới là hoàn toàn không choosy trong dinh dưỡng, do đó, lựa chọn công thức nấu ăn cho món salad ngon cho năm mới , bạn không thể giới hạn mình trong bất cứ điều gì. Sự lựa chọn tốt nhất sẽ là món salad với lưỡi, thịt luộc hoặc nướng, gan, hải sản.
- Cho một món salad ngon trộn thịt lợn xắt lát mỏng và nấm với phô mai và lá rau diếp bào. Như một thay đồ sử dụng một hỗn hợp của nước tương, dầu ô liu, tỏi, muối và hạt tiêu.
- Luộc theo tỷ lệ như nhau, tôm, trai, bạch tuộc, gạo và que cua xắt nhỏ được làm đầy sốt mayonnaise với tỏi và rau thơm.
- Các phần bằng nhau của cacbonat xắt nhỏ, mì ống, hun khói được trộn với lát lê, dưa chuột tươi và ngâm, gia vị với sốt mayonnaise cùng với gia vị và thảo mộc.
Salad "Chó" cho năm mới
Một món salad được chuẩn bị dưới hình thức một con chó cho năm mới sẽ trang trí cho bữa tiệc lễ hội, nhấn mạnh các chủ đề của nó và thỏa thích với một hương vị tuyệt vời. Bạn sẽ cần những sản phẩm đơn giản nhất và một chút thời gian. Có kết nối trí tưởng tượng của bạn, bạn có thể trang trí món ăn và trang trí nó theo cách riêng của bạn, làm ngạc nhiên các thành viên của gia đình và khách với khả năng sáng tạo của họ.
Thành phần:
- khoai tây - 2 miếng;
- dưa chuột tươi và cà rốt - 1 cái.;
- trứng - 3 miếng;
- phi lê gà - 350 g;
- mayonnaise, muối, tiêu - để nếm;
- ô liu - 4 miếng;
- chồi cẩm chướng - 6 miếng;
- cà chua - 1 lát.
Chuẩn bị
- Chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết. Khoai tây, trứng, phi lê gà và cà rốt được nấu chín cho đến khi sẵn sàng.
- Xúc xắc khoai tây và cà rốt.
- Thêm gà.
- Dưa chuột và một quả trứng được gửi đến đó.
- Họ cho sốt mayonnaise, muối, tiêu.
- Khuấy các thành phần.
- Trải món salad vào một món ăn rộng, cho hình dạng dưới dạng một con chó.
- Lòng đỏ nghiền nát phân bố, phân bổ một mõm.
- Belkov dang rộng tai và mũi.
- Từ những lát ô liu làm ra mắt, mũi, cà chua được sử dụng cho lưỡi, và một bộ ria mép được nhấn mạnh bởi bộ ria mép.
Năm mới Triumph - công thức
Chọn công thức nấu ăn cho món salad năm mới, bạn nên dừng lại trên chiến thắng "Năm mới", mà trong bất kỳ hiệu suất được chấp nhận với thỏa thích. Vú luộc có thể được thay thế chiên hoặc nướng, thay vì champignons sử dụng nhiều nấm rừng hương vị, và thay vì mayonnaise kem chua hoặc sữa chua.
Thành phần:
- trứng và dưa chuột muối - 2 chiếc;
- phi lê gà - 250 g;
- phô mai - 50 g;
- champignons - 200 g;
- hành tây - 1 miếng;
- mayonnaise, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Đun sôi và cắt thịt gà và trứng.
- Thêm chiên với hành tây nấm, dưa chuột vụn, pho mát grated.
- Nêm salad với sốt mayonnaise, muối và tiêu.
Salad với gan cá tuyết cho năm mới
Nhu cầu tối đa cho công thức nấu ăn của năm mới, mà làm cho nó có thể để chuẩn bị một món salad ngon trong vài phút. Một trong số đó là phiên bản của các món ăn có gan cá tuyết. Như món ăn kèm với món ăn được sử dụng trứng chim cút luộc và dưa chuột tươi. Trong trang phục, bạn có thể thêm các thành phần ngon ngọt khác theo khẩu vị của bạn.
Thành phần:
- trứng chim cút - 5 chiếc.;
- gan cá tuyết - 1 nồi;
- Dưa chuột tươi - 2 chiếc;
- hành lá, rau mùi tây, thì là - để nếm;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- muối, gia vị tiêu, nước chanh.
Chuẩn bị
- Đun sôi 5 phút trứng, sạch sẽ, cắt giảm một nửa.
- Dưa chuột và thảo dược tươi.
- Bạn có thể làm một món salad trong kremankah cho năm mới hoặc lay ra lớp trên một món ăn phổ biến.
- Dưa chuột rắc các loại thảo mộc, trên đẻ trứng và gan.
- Đổ tất cả các gia vị với một thay đồ từ bơ và nước cốt chanh.
Những gì để nấu ăn cho nóng vào đêm giao thừa?
Các khuyến nghị sau đây cho những người chưa quyết định nấu gì cho Năm Mới 2018 Chó vì nóng. Trong trường hợp này, sẽ có chỗ cho bất kỳ món thịt nào.
- Công thức nấu ăn các món ăn nóng cho năm mới từ toàn bộ thân thịt có nhu cầu cao. Bạn có thể nướng một con ngỗng, vịt hoặc một con gà nhỏ, nhặt một con chim xứng đáng đi kèm trong các hình thức của một hỗn hợp cho nhồi.
- Nếu may mắn đủ để trở thành một người giữ thịt bò đá cẩm thạch chất lượng cao, đó là thời gian để chiên một món bít tết ngon miệng ngon ngọt.
- Để làm hài lòng biểu tượng của năm tới, nó sẽ có thể nấu ngon trong lò sườn hoặc sườn lợn nướng.
Làm thế nào để nấu một con vịt cho năm mới?
Vịt đến bàn của Năm Mới, công thức sẽ được mô tả sau, được nấu chín theo truyền thống với táo. Điền vào trong trường hợp này được bổ sung với mận hấp, mà sẽ cung cấp cho các món ăn một hương vị đặc biệt và hương vị tinh tế, mức độ của piquancy trong đó sẽ phụ thuộc vào việc hun khói hoặc chỉ đơn giản là sấy khô trái cây sấy khô được chọn.
Thành phần:
- vịt - 2,3-2,5 kg;
- táo ngọt và chua - 5 chiếc;
- mận không có pips - 400 g;
- đường - 40 g;
- chi nhánh của hương thảo và húng tây - 1-2 miếng;
- chanh - 0,5 miếng;
- Gừng và dầu thực vật - 1,5 muỗng cà phê;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Thân thịt được rửa sạch, sấy khô, cắt bỏ chất béo dư thừa và cắt bỏ ngỗng.
- Khuấy trong lá cối hương thảo và cỏ xạ hương với muối, hạt tiêu.
- Thêm gừng và bơ chiên.
- Xoa hỗn hợp với một con chim, để nó trong bao gói trong vài giờ.
- Cắt táo, đổ nước chanh, trộn với mận hấp và đường, đổ đầy hỗn hợp bụng.
- Táo còn lại được cắt bằng cốc, đặt trên khay nướng.
- Trên đỉnh của con chim.
- Nướng thân thịt trong 3 giờ ở 180 độ, thỉnh thoảng tưới nước bằng nước ép.
Thịt lợn nướng trên bàn lễ hội
Công thức nấu ăn cho năm mới 2018 từ thịt là cấp bách nhất. Và nếu không có thời gian để nướng bánh dài, bạn có thể sử dụng ý tưởng từ phần này và chuẩn bị món bít tết ngon ngọt. Tiếp theo là một phiên bản ngân sách của thịt lợn, nhưng nếu bạn có thể lấy thịt bò cẩm thạch, nó nên được tận dụng.
Thành phần:
- thịt lợn chặt xương - 700 g;
- dầu ô liu - 2 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 4 răng;
- Húng quế khô, húng tây và hương thảo - 1 thìa cà phê;
- chanh - 1 miếng;
- muối, hạt tiêu, dầu để chiên.
Chuẩn bị
- Trộn dầu ô liu với tỏi, rau thơm, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu.
- Lau hỗn hợp với một hỗn hợp cắt thành lát gà, để lại trong một giờ.
- Chiên miếng trong một chảo với một grill, định kỳ chuyển qua, đến mức độ mong muốn rang.
- Giống như tất cả các món thịt cho năm mới, bít tết được phục vụ trên một món ăn đẹp, bổ sung hiệu quả với rau xanh, một nửa anh đào hoặc lát rau.
Sườn heo lễ hội
Đặc biệt thích hợp sẽ là công thức nấu ăn cho bàn năm 2018 của thịt trên xương. Các món ăn có thể được làm từ thịt cừu hoặc xương sườn thịt bò, nhưng thịt lợn trong trường hợp này sẽ vượt ra ngoài bất kỳ cạnh tranh. Các sản phẩm được nướng trên một tấm nướng trên một miếng rau củ khoai tây, hành tây, cà chua, thêm ớt Bungari nếu muốn.
Thành phần:
- xương sườn - 1 kg;
- khoai tây - 1,5 kg;
- cà chua, tỏi tây, ớt - 250 g;
- Thảo dược Ý - 1,5 muỗng canh. thìa;
- tỏi - 7 răng;
- muối, hạt tiêu, bơ, gia vị.
Chuẩn bị
- Sườn cắt thành nhiều phần, muối, tiêu, mùa với hỗn hợp tỏi và bơ và gia vị, để lại trong vài giờ.
- Rau cắt thành lớn, có hương vị với bơ, rau thơm và muối, trải trên một tấm nướng bánh.
- Trên đỉnh của sườn và gửi món ăn trong 80 phút trong lò nóng.
- Sườn được phục vụ trên bàn lễ hội với rau nướng.
Đồ Ăn Nhẹ Đêm Giao Thừa 2018 - Bí quyết
Suy nghĩ về những gì có thể được nấu chín cho năm mới 2018 của con chó, đừng quên về những món ăn nhẹ sẽ cung cấp cho một màu sắc lễ hội Giáng sinh.
- Một lựa chọn thắng-thắng sẽ là tartlets làm bằng puff hoặc shortcake, có thể được làm đầy với salad ánh sáng, một kết hợp của thịt với rau, lát cá với pho mát hoặc trứng cá muối đỏ với trứng chim cút.
- Hiệu quả bổ sung cho các bữa ăn nhẹ bàn lễ hội năm mới, trang trí theo hình thức đồ chơi Giáng sinh, người tuyết hoặc ông già của sương giá.
- Sự bổ sung tốt nhất cho bữa tiệc mừng năm mới sẽ là thịt nướng cùng tên.
Tartlets cho năm mới
Đồ ăn nhẹ cho năm mới trong tartlets sẽ bổ sung hiệu quả cho bữa tiệc, mang lại sự trang trọng. Tartlets có thể được sử dụng làm sẵn, nướng độc lập từ bánh ngọt hoặc bánh ngọt. Để chuẩn bị, trộn 100 gram bơ và nước với hai lòng đỏ, một chút muối và một ly bột. Nướng phôi từ bột cán, đã đặt chúng trong các hình thức dầu, đến một đỏ mặt ở 180 độ.
Thành phần:
- tartlets - 8 miếng;
- Thịt cua, ô liu xanh - 50 g;
- dứa đóng hộp và phô mai cứng - 50 g;
- mayonnaise - 100 g;
- rau xanh, muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cắt khối thịt cua, dứa, ô liu và phô mai nhỏ.
- Thêm rau xanh, muối mayonnaise, tiêu.
- Điền vào các giỏ với nhồi, trang trí với ô liu và rau xanh.
Năm mới ăn nhẹ "Snowman" - công thức
Hỗ trợ chủ đề của lễ kỷ niệm và trang trí hiệu quả bữa ăn nhẹ trong dịp lễ hội năm mới "Người tuyết". Bạn có thể thiết kế các nhân vật hài hước từ các thành phần đơn giản và dễ tiếp cận. Mũi và mũ có thể được chạm khắc từ cà rốt, mắt và nút từ đậu Hà Lan tiêu đen và đỏ, và tay để đính kèm từ cành cây xanh tươi.
Thành phần:
- gậy cua - 150 g;
- trứng - 3 miếng;
- gạo - 50 g;
- ngô - 1 hũ;
- protein nạo hoặc phô mai - 1 ly;
- muối, hạt tiêu, mayonnaise, các yếu tố trang trí.
Chuẩn bị
- Nghiền nát máy xay thịt hoặc que cua máy xay sinh tố, trứng, cơm luộc và ngô.
- Thêm muối, hạt tiêu, mayonnaise.
- Lăn một số lượng lớn các quả bóng lớn, trung bình và nhỏ từ khối lượng kết quả.
- Đặt các quả bóng trên đầu trang của mỗi khác, bắt đầu với quả bóng lớn hơn và kết thúc với một cái nhỏ, trang trí các thành phần trong các hình thức của một người tuyết.
Snack "Quả bóng năm mới"
Một phiên bản khác của món ăn chuyên đề có thể được chuẩn bị theo công thức sau đây. Món khai vị "Quả bóng năm mới" được làm theo hình thức trang trí Giáng sinh và bổ sung ngon miệng cho lễ hội lễ hội. Thay vì thịt gà nướng thịt lợn hoặc giăm bông. Các tập tin đính kèm vào đồ chơi được làm từ ô liu, và thân cây thì là hoặc rau mùi tây.
Thành phần:
- phi lê gà - 300 g;
- phô mai - 200 g;
- cây xanh - 0,5 chùm;
- tỏi - 2 răng;
- quả óc chó - 1 ly;
- ô liu - 10 miếng;
- muối, tiêu, mayonnaise.
Chuẩn bị
- Tinh bột thái mỏng.
- Thêm phô mai chiên, tỏi, rau xanh, muối, hạt tiêu và sốt mayonnaise, trộn đều.
- Quả bóng lăn, nhúng trong vụn hạt, trang trí theo hình thức quả bóng Giáng sinh, nằm trên đầu nửa của ô liu và chèn vào thân cây lỗ màu xanh lá cây.
Món khai vị nóng "Tiệc mừng năm mới"
Món khai vị "Tiệc mừng năm mới" là một miếng thịt nướng, được cắt thành từng miếng một phần. Trong phần cắt, bạn có thể đặt miếng phô mai, cà chua, lát nấm hoặc hoa quả khô - bất kỳ phiên bản nào sẽ làm hài lòng hương vị cuối cùng tuyệt vời của món ăn và tạo ấn tượng tốt hơn cho người ăn.
Thành phần:
- thịt lợn chop - 1 kg;
- nước tương, dầu thực vật - 20 ml mỗi loại;
- rau thơm, rau mùi - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- tỏi - 4 răng;
- phô mai, cà chua hoặc nấm - để nếm;
- muối, tiêu.
Chuẩn bị
- Cacbonat được cắt qua các lát dày cm.
- Trộn bơ với nước sốt, rau thơm, rau mùi, tỏi, muối và hạt tiêu.
- Chà hỗn hợp với thịt, không quên về các vết mổ, để lại cho ban đêm.
- Trong các phần, điền vào các thành phần của điền, bọc bánh mì với lá và nướng trong 70 phút ở 180 độ.
- Xoay lá mỏng đi, rắc thịt với phô mai và nâu thêm 15 phút nữa.
Công thức nấu nướng của năm mới
Nếu công thức nấu ăn cho các món ăn năm mới được lựa chọn thành công, đó là thời gian để chăm sóc nướng kỳ nghỉ. Kẹo, được nấu chín bằng tay của chính mình, luôn luôn gợi lên sự hài lòng giữa khách và gia đình.
- Các công thức nấu ăn của kẹo năm mới được nấu chín dưới dạng bánh gừng luôn có liên quan. Các sản phẩm được trang trí bằng cách kết nối trí tưởng tượng, và nếu muốn, treo như một vật trang trí trên cây.
- Cùng với bánh gừng, họ chuẩn bị bánh quy gừng theo chủ đề, khắc ra những bức tượng nhỏ từ bột gia vị dưới dạng cây thông, cây tuyết, ông già của sương giá. Sau khi làm mát, bánh quy như vậy được sơn với một lớp men màu.
- Ngoài cookie và bánh gừng, bạn có thể làm món tráng miệng yêu thích hoặc nướng bánh.
Năm mới Gingerbread Cookies - công thức
Nghiên cứu các công thức nấu ăn cho món tráng miệng tại "Năm mới", các tùy chọn cho bánh gừng nên được xem xét đầu tiên. Kẹo rất phổ biến: chúng có thể điều trị trẻ em, trang trí cây thông Noel hoặc tặng một món quà lưu niệm cho khách. Trang trí các sản phẩm hoàn chỉnh với bột đường màu và bột nấu ăn.
Thành phần:
- bột ngũ cốc nguyên hạt - 600 g;
- mật ong - 280 g;
- Bơ - 170 g;
- đường - 150 g;
- bột nở - 3 muỗng cà phê;
- quế - 1 thìa cà phê;
- đinh hương và thảo quả - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại;
- nước cốt chanh - 4 muỗng canh. thìa;
- Đường bột - 200 g.
Chuẩn bị
- Trộn mật ong với đường và dầu, ấm cho đến khi tất cả các tinh thể hòa tan.
- Sau khi làm mát, trộn hỗn hợp bột khô, bột nở và gia vị.
- Đặt bột cho một giờ trong lạnh, sau đó lăn ra đến 5 mm, cắt ra các phôi được nướng trên giấy da ở 180 độ trong 10 phút.
- Cung cấp cookie bánh gừng để làm mát và trang trí chúng bằng cách đóng băng từ bột và nước cốt chanh.
Bánh quy gừng cổ điển vào "Năm mới" - công thức
Không ít đơn giản hơn là công thức cho cookie của năm mới với hương vị gừng và hương thơm. Thay vì các loại gia vị xay trong trường hợp này, rễ đã nghiền hoặc nghiền trong máy xay sinh tố được sử dụng. Mật ong nên được uống lỏng hoặc làm tan chảy nó trong một bồn nước, và sau đó kết hợp với các thành phần chất lỏng còn lại.
Thành phần:
- bột ngũ cốc nguyên hạt - 400 g;
- mật ong - 4 muỗng canh. thìa;
- bơ - 200 g;
- đường - 80 g;
- bột nở - 2 muỗng cà phê;
- trứng - 2 miếng;
- rễ gừng - 100 g.
Chuẩn bị
- Đánh trứng với đường.
- Thêm bơ, mật ong và rễ gừng xay.
- Khuấy bột với bột nở, gửi nó đến nơi lạnh trong một giờ.
- Lăn bột ra, cắt các hình và nướng trong 10 phút ở 180 độ.