Củ nghệ là một loại gừng. Ngoài thực tế là nó đã tìm thấy một hoạt động sử dụng trong nấu ăn, cho các món ăn cay, cũng có những đặc tính hữu ích được biết đến của nghệ cho cơ thể, trong đó không nhiều người biết.
Lợi ích của củ nghệ
Curcuma là một gia vị, các đặc tính có lợi trong đó là do hàm lượng trong đó một số lượng lớn các vitamin nhóm B, canxi, sắt, kẽm và phốt pho. Nó cũng có đặc tính chống ung thư và chống viêm. Curcuma là một đồng minh tuyệt vời trong cuộc chiến chống lại sự phát triển của di căn ở những người bị ung thư.
Việc sử dụng gia vị này có thể làm giảm nguy cơ phát triển bệnh bạch cầu ở trẻ em và làm chậm quá trình không thể tránh khỏi của bệnh Alzheimer. Gia vị này có khả năng thiết lập sự trao đổi chất trong cơ thể, đó là nghệ hữu ích để giảm cân. Cần lưu ý rằng việc sử dụng nó khi được thêm vào thức ăn, thúc đẩy đốt cháy nhiều calo hơn, loại bỏ khỏi cơ thể của chất lỏng dư thừa và các chất có hại, cũng như cải thiện tuần hoàn máu. Tất cả những đặc tính hữu ích của củ nghệ rất quan trọng đối với những người muốn giảm cân.
Củ nghệ có tác dụng chống viêm và giảm đau. Nó được sử dụng tích cực trong điều trị gan, cải thiện hiệu suất của các cơ quan mật, ngăn ngừa sự hình thành sỏi mật, loại bỏ đau ở các khớp và bình thường hóa công việc của tim.
Các tính chất hữu ích của củ nghệ và nhiều phụ nữ được ghi nhận. Gia vị này đã tìm thấy ứng dụng của nó trong mỹ phẩm hiện đại. Thủ tục sử dụng tẩy tế bào chết và mặt nạ, trong đó bao gồm nghệ, có tác dụng chống viêm, chữa bệnh và kháng khuẩn.
Được sử dụng nghệ và công nghiệp thực phẩm. Thuốc nhuộm được chế biến từ nó, sau đó được thêm vào dầu, bơ thực vật , sữa chua, nước sốt xà lách, pho mát, cũng như một loạt các gia vị. Trong các món ăn khác nhau của thế giới nghệ được sử dụng như một chính thức gia vị, thêm vào các món ăn từ gia cầm, cá và hải sản, nước sốt, salad, món hầm và súp. Nó thường được sử dụng để làm cho món ăn có màu vàng dễ chịu. Curcuma là một thay thế tuyệt vời cho nghệ tây đắt tiền. Trong 100 gram gia vị có chứa 354 calo.
Tác hại của củ nghệ
Curcuma không chỉ hữu ích, mà còn có tính chất độc hại. Nhưng điều này chỉ xảy ra nếu bạn sử dụng nó không chính xác. Từ chối sử dụng nó nên được với bệnh túi mật và với việc sử dụng đồng thời các loại thuốc mà không cần tham khảo ý kiến bác sĩ.