Biểu thức ổn định "chua như chanh" thường được sử dụng theo nghĩa tiêu cực. Nhưng bản thân quả, trong đó có vị chua chua chua nổi tiếng, chiếm một vị trí đáng kính trong giỏ thực phẩm của nhiều người. Đó là tất cả về khả năng tương thích độc đáo của chanh với các sản phẩm khác. Trái cây này là một gia vị tuyệt vời cho nước sốt và nước sốt salad, một thành phần không thể thiếu trong bánh kẹo và đồ uống. Anh ta cung cấp cho thực phẩm một sự khêu gợi và nhẹ nhàng, và hầu như không thêm vào nó hàm lượng calo. Trả lời câu hỏi, bao nhiêu calo trong chính chanh, sau khi xem lại thành phần của nó. Mặc dù vị chua, quả chứa khá nhiều carbohydrates - 35% tổng khối lượng, phần còn lại là nước và chất xơ. Rất ít protein và chất béo trong đó - 14% tổng khối lượng, tức là khoảng 1 gram. Vậy có bao nhiêu calo trong một quả chanh có trọng lượng trung bình? Rất ít - 34 calo. Đây là một sản phẩm tuyệt vời cho những người đấu tranh với trọng lượng dư thừa . Và các tính chất hữu ích của nó gần như được bảo quản hoàn toàn trong nước ép mới vắt.
Có bao nhiêu calo trong nước cốt chanh?
Hàm lượng calo của nước cốt chanh hầu như giống như của chanh. Và thành phần hóa học không khác nhiều. Trong nước trái cây, ít carbohydrate, protein và chất béo nhiều như trái cây tươi. Ngoài ra còn có đầy đủ các loại vitamin và vi lượng:
- vitamin C;
- vitamin A và E;
- vitamin từ nhóm B (1,2,5,6,9);
- vitamin PP;
- khoáng chất: kẽm, flo, đồng, mangan, boron, canxi , kali, sắt;
- axit hữu cơ và các chất hữu ích khác.
Hàm lượng calo của nước cốt chanh là 33 kcal / 100 g, nó gần bằng với mức giá trị dinh dưỡng của trái cây tươi. Nước chanh có thể được thêm vào một cách an toàn với nước sốt, bánh ngọt, đồ uống, được sử dụng làm gia vị cho thịt và cá. Lượng calo dư thừa anh ta không thêm vào các món ăn.