Macrobiotics hoặc nghệ thuật kéo dài tuổi thọ của con người

Có nhiều hệ thống dinh dưỡng ngụ ý loại trừ một số sản phẩm từ chế độ ăn uống, và chúng có những ưu điểm và nhược điểm, điều quan trọng cần xem xét. Không nhiều người biết điều gì là thực phẩm và những quy tắc có trong giáo lý này, mặc dù nó đã xuất hiện từ nhiều năm trước.

Cái gì là macrobiotic?

Học thuyết cải thiện cơ thể, dựa trên sự tách biệt các sản phẩm theo năng lượng của chúng, âm (nữ) và dương (nam) là thực vật macrobiotic. Ở các nước phương Đông, các nhà triết học và nhà khoa học tin rằng mọi thứ xung quanh (các vật thể, sinh vật, hiện tượng) đều có một trong hai năng lượng. Lần đầu tiên, một bác sĩ đến từ Nhật Bản, Sagan Ichidzuka, đã nói về những tác động tích cực của macrobiotics. Đến một mức độ lớn hơn, học thuyết này được phát triển bởi bác sĩ người Mỹ George Osawa. Macrobiotics hoặc nghệ thuật kéo dài cuộc sống của con người ngụ ý việc thông qua bảy bước quan trọng.

Chế độ ăn uống nên bao gồm 40% ngũ cốc, 30% rau, 10% các món ăn đầu tiên và 20% thịt ít chất béo và tốt hơn nếu nó là màu trắng.
Ở giai đoạn tiếp theo tỷ lệ phần trăm thay đổi và ngũ cốc nên là 50%, 30% rau, 10% các món ăn đầu tiên và 10% thịt.
Cơ bản của macrobiotics chỉ ra rằng trong giai đoạn thứ ba cần chuyển sang ăn chay và ngũ cốc phải là 60%, rau - 30%, và các món ăn đầu tiên - 10%.
Ở giai đoạn tiếp theo, số lượng súp không thay đổi, nhưng rau cần ăn ít hơn 10%, được chuyển sang ngũ cốc.
Đã đạt đến bước này, các món ăn đầu tiên hoàn toàn bị loại trừ, và một lần nữa có sự chuyển tiếp 10% từ rau sang ngũ cốc.
Đến giai đoạn này chỉ có 10% rau trong chế độ ăn, và phần còn lại là ngũ cốc.
Ở bước cuối cùng chế độ ăn uống nên bao gồm hoàn toàn các loại ngũ cốc. Người ta tin rằng đạt đến giai đoạn này bạn hoàn toàn có thể chữa bệnh và đạt được sự hài hòa với thiên nhiên.

Macrobiotics và thực phẩm sống - đó là tốt hơn?

Mỗi dòng điện đều có quạt và đối thủ riêng. Cơ sở của khẩu phần ăn thô là rau, quả, quả hạch, đậu và vân vân. Nếu chúng ta xem xét chúng từ điểm của macrobiotics, thì có rất nhiều năng lượng thụ động, đó là làm mát. Trong một khí hậu lạnh, bổ sung "làm mát" là vô ích. Các chất macrobiotics vào thời điểm này sử dụng các sản phẩm đã qua xử lý nhiệt. Tất cả điều này là quan trọng đối với sức khỏe. So sánh rằng nó là tốt hơn để ăn thực phẩm sống và macrobiotic, nó là đáng chú ý rằng trong trường hợp đầu tiên có nhiều sản phẩm có hại cho con số và sức khỏe.

Các sản phẩm cà chua

Theo giáo lý, tất cả các sản phẩm đều có năng lượng, và nó có thể ảnh hưởng đến một người từ phía tích cực hoặc tiêu cực. Điều quan trọng là phải biết những sản phẩm nào có liên quan đến âm, và điều dương là gì, ăn gì bằng cách cân bằng hai nguồn năng lượng này:

Âm là năng lượng nữ tính và thụ động. Sản phẩm tạo ra phản ứng axit trong cơ thể. Nhóm này bao gồm đường, hoa quả, sản phẩm từ sữa, một số loại rau và các loại khác.
Jan là một năng lượng nam tính và năng động. Thực phẩm macrobiotic như vậy tạo ra phản ứng kiềm trong cơ thể và bao gồm thịt đỏ, cá, trứng và thịt gia cầm.

Dinh dưỡng Macrobiotic được khuyến khích để loại trừ từ các sản phẩm chế độ ăn uống có một năng động thụ động hoặc năng động, vì họ thấy khó để cân bằng với nhau. Kết quả là, có một sự mất cân bằng trong cơ thể, và điều này gây ra bệnh tật. Các sản phẩm chính được cho phép là: ngũ cốc nguyên hạt và các sản phẩm từ họ, rau và nấm, các loại đậu và các sản phẩm từ họ, và cả rong biển.

Chế độ ăn kiêng Macrobiotic

Nếu bạn sử dụng giáo lý này để giảm cân, thì bạn nên cân nhắc các quy tắc như sau:

Bạn không thể ăn quá nhiều, và nên được chuẩn bị từ các sản phẩm hoàn toàn và tự nhiên.
Một nửa chế độ ăn uống nên bao gồm ngũ cốc, 20% rau, và 30% còn lại được chia thành thịt, cá và quả hạch.
Có một chế độ ăn chay Himalaya, đó là việc sử dụng ngũ cốc đặc biệt, giúp giảm cân. Bạn có thể sử dụng nó trong một chế độ ăn uống.

Các sản phẩm Macrobiotic có thể được tiêu thụ trong vòng một tuần, sau menu này:

bữa sáng: cháo từ 3 st. thìa bột yến mạch và hoa quả khô, bánh mì nướng từ bánh mì lúa mạch đen và một tách trà xanh;
bữa trưa: súp rau, cơm với cá hoặc thịt và một số ít các loại hạt;
bữa ăn nhẹ buổi chiều: trái cây theo mùa;
Ăn tối: kiều mạch và rau xà lách.

Macrobiotics - công thức nấu ăn

Từ các sản phẩm cho phép, bạn có thể chuẩn bị rất nhiều món ăn ngon, điều chính là để hiển thị hình ảnh ẩm thực và tìm hiểu làm thế nào để kết hợp chúng một cách chính xác. Macrobiotics tập trung vào ngũ cốc và rau quả, từ đó bạn có thể chuẩn bị bữa ăn cho bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Có rất nhiều công thức nấu ăn cho món ăn nhẹ, salad, các khóa học thứ hai và thứ nhất sẽ lành mạnh.

Pilaf với rau và hoa quả khô

Thành phần:

gạo - 1,5 món;
bí ngô - 0,5 kg;
táo - 3 miếng;
nho khô và mơ khô - cho một số ít;
dầu thực vật - 2 muỗng canh. thìa;
muối.

Chuẩn bị:

Cháo macrobiotic được chuẩn bị đơn giản, và đầu tiên cắt bầu bằng ly, và nghiền táo trên vắt.
Rửa trái cây sấy khô và gạo. Trong chảo, đổ dầu và đặt các lớp thực phẩm theo thứ tự này: bí ngô, gạo, táo, gạo, hoa quả khô và gạo một lần nữa. Đổ nước vào và thêm muối.
Nấu cháo cho đến khi sẵn sàng.

Salad bí ngòi