Cà phê có lẽ là thức uống gây tranh cãi nhất trên thế giới. Tình yêu của chúng tôi dành cho anh ấy là rất lớn - trong năm, nhân loại tiêu thụ khoảng 760 tỷ cốc cà phê, và mặt khác, hầu như mỗi giây, kết hợp sự chuyển đổi sang lối sống lành mạnh với việc tiêu thụ cà phê. Vì vậy, chúng ta thích cà phê hay ghét nó?
Than ôi, câu hỏi này còn hơn cả tu từ, vì tình yêu không có hận thù không xảy ra. Mặc dù với nhiều người ngày nay, các khái niệm về tình yêu và ghét không còn liên quan đến thức ăn nữa - câu hỏi chính là có bao nhiêu calo, trong trường hợp này là cà phê, và liệu có cơ hội để giảm cân với "mẹo" này hay không.
Cà phê, caffeine và calo
Hóa ra trà có chứa nhiều caffeine hơn cà phê. Và, để loại bỏ, trong cacao cũng có một caffein - và thực tế chúng ta không cấm uống cho trẻ em?
Bản chất của tin rằng trà là "caffein" nhiều hơn là chúng ta sử dụng ít nguyên liệu thô (lá) để pha trà hơn khi pha cà phê. Đó là, về lý thuyết, cà phê là "ánh sáng" hơn, nhưng trên thực tế, một tách trà chứa ít caffeine hơn là một phần cà phê espresso.
Tuy nhiên, cà phê cũng có thể khác nhau. Trong cà phê hòa tan và tự nhiên, chỉ số caffein chắc chắn khác nhau, nhưng hơn thế nữa, thậm chí còn có các giống cà phê không chứa caffein xấu, hoặc chứa, nhưng với liều lượng rất nhỏ.
Trong cà phê tự nhiên, chỉ số caffeine thay đổi từ 60 đến 120 mg, hòa tan - từ 40 đến 80 mg.
Và điều tò mò nhất là lượng calo trong một tách cà phê trực tiếp phụ thuộc vào hàm lượng caffeine như thế nào:
- bao nhiêu calo trong cà phê hòa tan - 118 kcal;
- bao nhiêu calo trong cà phê tự nhiên - 210 kcal.
Đó là, như bạn có thể thấy, các chỉ số về giá trị năng lượng và hàm lượng caffeine tỷ lệ thuận với nhau.
Nhưng đó không phải là tất cả - có vẻ như, tiêu thụ cà phê đã khử caffein, và tránh calo, và giữ cho tim. Chỉ có ở đây bản chất và ở đây với chúng tôi nói đùa - lớp cà phê mà không có caffeine không thể làm cho rằng ảnh hưởng tích cực đến sinh vật của bạn mà ám bình thường "kofeinovyj" cà phê. Nó chỉ ra rằng các chỉ số của nội dung caffeine và tiện ích (và điều này không chỉ là một hiệu ứng tiếp thêm sinh lực) cũng là tỷ lệ thuận trực tiếp.
Những gì có trong cà phê ngoại trừ caffeine và calo?
Trớ trêu thay, cà phê có chứa rất nhiều loại vitamin và khoáng chất:
- vitamin B1 và B2;
- vitamin PP (100 g chứa 96% phụ cấp hàng ngày!);
- canxi, magiê, kali, phốt pho, sắt.
Đây là mức trung bình. Nếu bạn so sánh hòa tan và tự nhiên, lần đầu tiên vượt qua thứ hai trong nội dung của vitamin PP (đã có 133% định mức), và thứ hai, với sự hiện diện của magiê và kali (hòa tan, những chất này không được bảo tồn).
Bao nhiêu calo trong cà phê đen?
Người ta tin rằng cà phê tiêu thụ trong chế độ ăn khác nhau, trong tổng giá trị calo nên được tính chỉ khi bạn uống nó với đường, kem, sữa, vv Tuy nhiên, như chúng ta đã nhận thấy, thức uống vẫn có một lượng calo cá nhân - một khẩu phần cà phê sẽ khoảng 30-50 kcal. Nhưng bất chấp điều này, cà phê thực sự là một sản phẩm có hàm lượng calo tiêu cực - đó là, tiêu thụ nó, chúng ta mất nhiều hơn chúng ta nhận được.
Lý do:
- Cà phê góp phần đốt cháy calo - nó nghe ngay cả điếc. Và điều này là do sự kích hoạt của các quá trình của hệ thần kinh - các xung được truyền đi ở chế độ nhanh nhất có thể, sự trao đổi chất được kích hoạt, và thức uống giúp bạn sử dụng hết lượng dự trữ của bạn. Một mặt, nó là có hại - nếu bạn chỉ uống cà phê và dự trữ năng lượng không bổ sung, gần cạn kiệt. Và mặt khác, đó là hiệu ứng này dẫn đến thực tế rằng cơ thể không thể lười biếng và không tiết kiệm để thực hành.
- Cà phê là thức uống lợi tiểu. Điều này rất hữu ích nếu bạn đang bị sưng, nhưng đừng quên rằng có tăng cường lợi tiểu, bạn cần phải bổ sung dự trữ nước - nếu không, hãy say rượu để mất nước.
- Cà phê có thể ngăn chặn
thèm ăn kẹo - điều này rất hữu ích trong những khoảnh khắc đó khi bạn nói với chính mình: "Nếu tôi không ăn thứ ngọt ngào - tôi sẽ chết!".
Hàm lượng calo của đồ uống cà phê
Và, cuối cùng, một danh sách ngắn về giá trị năng lượng của các loại thức uống cà phê khác nhau (mỗi khẩu phần):
- bao nhiêu calo cà phê sữa - 58 kcal;
- bao nhiêu calo trong cà phê pha cà phê - 90-130 kcal;
- Frappuchino với kem - 450 kcal;
- cà phê cappuccino - 120 kcal;
- espresso (ristretto) không đường - 10 kcal.