Cá chanh thuộc họ cá tuyết. Loại cá này hiếm khi được bán, vì nó thường xuyên di chuyển và thường là tình cờ.
Tính hữu ích của chanh
Limonella dễ cắt và nấu. Điều này là do thực tế rằng xương nhỏ trong loài cá này là thực tế vắng mặt. Nhờ tính năng này, chanh có thể được nấu chín dưới mọi hình thức, vì nó có chất lượng hương vị tuyệt vời.
Các tính chất hữu ích của cá chanh là các vitamin và khoáng chất.
Nó có một vitamin PP, hoặc theo một cách khác axit nicotinic. Vitamin này giúp điều chỉnh mức cholesterol, cải thiện quá trình trao đổi chất , cải thiện lưu lượng máu não, giảm đông máu.
Vitamin E giúp hình thành và bảo vệ màng tế bào, là một chất chống oxy hóa tuyệt vời. Vitamin E thúc đẩy sử dụng oxy hợp lý hơn bởi các tế bào.
Vitamin B đóng góp vào sự đồng hóa các chất dinh dưỡng khác nhau xâm nhập vào cơ thể chúng ta từ thực phẩm. Những vitamin này ảnh hưởng đến phản ứng trao đổi chất, tham gia vào sự hình thành RNA và DNA, làm giảm mức cholesterol trong máu, và cũng ngăn ngừa sự xuất hiện của thiếu máu.
Trong limonella, các khoáng chất vi lượng sau đây có mặt: phốt pho, sắt, magiê, kali, canxi, kẽm, flo, coban, crôm, niken và selen.
Loại cá này sẽ bổ sung lượng iốt trong cơ thể hàng ngày, không gây hại cho sức khỏe, có thể phát sinh khi sử dụng dược phẩm. Cho dù cá đã chuẩn bị như thế nào thì hầu hết các vitamin và nguyên tố vi lượng vẫn còn trong đó.
Những lợi ích và tác hại của chanh phụ thuộc vào các đặc điểm riêng của sinh vật. Loại cá này thích hợp cho trẻ ăn, phụ nữ mang thai và người cao tuổi. Rất thường xuyên nên đưa nó vào chế độ ăn uống, vì hàm lượng calorie của cá chanh rất thấp và chỉ có 79 calo / 100 g Cá này được coi là không gây dị ứng,
Lemonella trứng cá muối
Lemonella trứng cá muối là một sản phẩm thực phẩm rất có giá trị, vì nó có một số tính chất hữu ích. 32% dễ tiêu hóa protein, vitamin A, D và E, axit folic , phốt pho, iốt, canxi.
Muối chanh muối khô và muối được sử dụng như một biện pháp phòng ngừa xơ vữa động mạch và cải thiện khả năng miễn dịch. Trứng cá muối này tăng cường xương và cải thiện thị lực, đồng thời giảm nguy cơ đông máu và bình thường hóa lưu thông máu.