Nhiều người mới bắt đầu hiểu các sản phẩm dinh dưỡng hợp lý , mơ hồ tưởng tượng sự khác biệt giữa carbohydrate và protein trong thực phẩm, những gì họ cần, về nguyên tắc nào được xây dựng theo chế độ ăn uống cụ thể. Kiến thức này - cơ sở cho sự hiểu biết của bạn về bản chất của dinh dưỡng con người nói chung, do đó, để hiểu vấn đề này là ngay từ đầu.
Các sản phẩm có chứa protein và carbohydrate là bất kỳ sản phẩm nào khác ngoài bơ, bao gồm chủ yếu là chất béo. Trong thực tế, tất cả các sản phẩm bao gồm ba thành phần - protein, chất béo và carbohydrate. Mỗi phần tử phục vụ mục đích của nó:1. Protein là cần thiết để xây dựng cơ bắp, nó là một nguồn axit amin; nó có thể thu được chủ yếu từ thịt, gia cầm, cá, nhưng ngoài ra, nó cũng được tìm thấy trong một số loại rau - chủ yếu là các loại đậu.
2. Carbohydrates là nguồn năng lượng chính cho cơ thể. Đó là cơ thể của họ sử dụng chúng làm nhiên liệu, và khi chúng trở nên quá nhiều, cơ thể lưu trữ chúng dưới dạng các tế bào mỡ trên cơ thể. Carbohydrates đơn giản và phức tạp:
- carbohydrates đơn giản là vô dụng với cơ thể và thường dẫn đến trọng lượng dư thừa ; trong số đó là đồ ngọt, sản phẩm bột, vv;
- Carbohydrate phức tạp rất hữu ích, nó là một nguồn chất xơ cần thiết cho sức khỏe đường ruột; chúng có thể thu được từ ngũ cốc nguyên hạt, ngũ cốc.
Chọn thực phẩm giàu protein và carbohydrate, hãy cố gắng tập trung vào các carbohydrates hữu ích.
3. Chất béo là cần thiết cho cơ thể cho sự trao đổi chất bình thường, nhưng chỉ số lượng yêu cầu, như một quy luật, là nhiều lần ít hơn so với sử dụng trong người trung bình (chỉ cần 40-50 gram).
Để chế độ ăn uống của bạn một cách thành thạo, nội dung của các protein carbohydrate trong thực phẩm có thể được nhìn thấy trong các bảng đặc biệt, hoặc đơn giản trên bao bì sản phẩm mà bạn sắp ăn.
