Bao lâu bạn có thể nghe thấy biểu hiện - để giảm cân, bạn cần phải ngừng ăn carbohydrates, nói rằng carbohydrate, nó chỉ là bánh ngọt và đồ ngọt. Than ôi, ở đây có một sự hiểu lầm. Nếu không có những "carbohydrate có hại", chúng ta sẽ không thể xử lý chất béo và protein, và gan của chúng ta sẽ sớm từ chối làm việc, và người tiêu dùng chính của carbohydrates là não. Và, làm thế nào bạn có thể từ chối anh ta?
Sự khác biệt giữa "tốt" và "xấu" là gì?
Tất cả carbohydrate, thực chất là protein và chất béo, cuối cùng, được chuyển thành glucose, tức là - năng lượng ở dạng tinh khiết, nhân tiện, là một đại diện của carbohydrates nhanh, và bên cạnh đó, cũng có carbohydrates chậm. Phân chia có điều kiện xảy ra tùy thuộc vào tốc độ carbohydrate có thể phân chia thành glucose. Vì vậy, chúng tôi có được carbohydrates nhanh và chậm, với chỉ số đường huyết cao và thấp (GI).
Carbohydrate nhanh
Carbohydrate nhanh chóng có hại vì ngay lập tức tách ra với glucose, mức độ máu của nó tăng mạnh (quá!), Và tuyến tụy phải khẩn trương giải phóng insulin, trong đó xử lý glucose thành chất béo. Khi quá trình này được hoàn thành, chúng tôi lại cảm thấy mong muốn nâng cao mức đường, và ăn kẹo thứ hai, và vì vậy nó có thể xảy ra vô tận. Kết quả là, chúng ta có béo phì và gián đoạn tuyến tụy.
Carbonhydrate nhanh trong thức ăn rất phổ biến, đây là loại thức ăn nổi tiếng và phổ biến nhất:
- đường, mật ong (ong được làm từ đường);
- bánh ngọt, kẹo, bánh quy, kem;
- sô cô la;
- mứt, mứt;
- gạo trắng, bột yến mạch;
- trái cây ngọt - dứa, nho, dưa hấu, dưa hấu.
Để loại trừ tất cả mọi thứ, chắc chắn sẽ không thể, nhưng để giảm càng nhiều càng tốt, tiêu thụ đồ ngọt chỉ vào các ngày lễ - trong quyền lực của chúng tôi!
Chậm hoặc carbohydrate với GI thấp
Đối với các sản phẩm có carbohydrates chậm, tất nhiên, chúng ít hơn. Nhờ carbohydrates như vậy, lượng đường trong máu tăng dần, tuyến tụy không cần phải thực hiện đột ngột march-ném, có nghĩa là tinh thần của chúng tôi không nhảy như thế. Tỷ lệ carbohydrates trong chế độ ăn uống hàng ngày nên được nhiều hơn 50%, mức độ này nên đạt được chủ yếu thông qua carbohydrate chậm trong thực phẩm.
Hãy xem xét những gì chứa carbohydrate chậm:
- mì ống và bánh mì nguyên cám ;
- lúa mạch, tất cả các loại đậu;
- táo, lê, mận, kiwi, bưởi, mơ khô;
- bắp cải trắng, Brussels, cà chua, súp lơ, hành tây;
- nấm, bí xanh, rau bina, tiêu.
Chăm sóc hình dạng và sức khỏe của toàn bộ cơ thể, bởi vì đây là những khái niệm không thể thay đổi. Và nếu bạn là một chiếc răng ngọt ngào, chỉ ăn đồ ngọt vào những ngày lễ, hãy tin tôi, hương vị của họ sẽ rất ngon!